Ο χειμώνας έρχεται και για ακόμη μία χρονιά κάναμε σπιτική σάλτσα ντομάτας χωρίς συντηρητικά σε πολλά πολλά βαζάκια. Τα 10 κιλά ντοματάκια γεμίζουν περίπου 8[...]

Αλμυρά γευστικά muffins. Για ταψάκι με 12 θήκες (αυτό των cup cakes) θα χρειαστούμε: 1 αυγό 1 φλυτζάνι του τσαγιού και ένα τέταρτο γάλα 1 φακελάκι μπέικιν[...]

Για όλους όσους τους αρέσει ο μουσακάς , αλλά όχι και οι μελιτζάνες.... Για μεσαίο ταψί: 8 πατάτες Μισό κιλό μοσχαρίσιο κιμά 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο Λίγο[...]

Σπιτική, βελούδινη μπεσαμέλ Θα χρειαστούμε: 4 κουταλιές κορν φλάουρ 2 κουταλιές μαργαρίνη 1 λίτρο γάλα 1 αυγό (μπορούμε αν δεν μας αρέσει να μη βάλουμε αυγό[...]

Φέτος είπα να πειραματιστώ σε κάτι καινούριο. Τουρσί με πιπερίτσες πράσινες. Βοηθός ο μπαμπάς μου φυσικά. Για μπουκάλι 2 κιλών θα χρειαστούμε: Πιπερίτσες Νερό[...]

Θα σας το πω απλά, είναι καλύτεροι και απο αυτούς των μαγαζιών! Υλικά: 1 κούπα γάλα 1 κούπα χλιαρό νερό 2 φακελάκια μαγιά 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2[...]

Τα μύδια τα λατρεύω, έτσι όπως καταλαβαίνετε, μόλις φτάσουν στα χέρια μου αναλαμβάνω να τα καθαρίσω και να τα μαγειρέψω με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Ως[...]

Πολύ αγαπημένη συνταγή, ειδικά για τους λάτρεις των "βουτιών"! Υλικά: 500 γραμμάρια μύδια καθαρισμένα ( Δείτε εδώ πως καθαρίζουμε τα μύδια) 1 κρεμμύδι[...]

Μετά από αυτό, θα γίνεις και εσύ μακαρονάς! Υλικά για 4 άτομα: 500 γραμμάρια ριγκατόνι Μπέικον (όσο θέλουμε) Προσούτο (όσο θέλουμε) 1 κουτάκι κρέμα γάλακτος[...]

Δροσερή και αρωματική! Θα χρειαστούμε για ταρτιέρα 27 cm: 1 μιση πακέτο μπισκότα digestive 1 ζουμερό λεμόνι, όχι πολύ σφιχτό 130 γραμμάρια λιωμένη μαργαρίνη 1[...]

Σούπερ ουζομεζές! Θα χρειαστούμε: 1 ρέγγα Λίγο ελαιόλαδο Κρεμμύδι κομμένο σε κυβάκια Ρίγανη Μπούκουβο Λίγο ξύδι ή χυμό λεμόνι Σε ένα καμινετάκι καψαλίζουμε τη[...]

Θα τη λατρέψουν μικροί και μεγάλοι! Θα χρειαστούμε: 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 100 γρ. κουβερτούρα 2 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη 2 κουταλιές της σούπας άχνη[...]

Εύκολη αρωματική καλοκαιρινή σαλάτα. Θα χρειαστούμε: Μικρά κολοκυθάκια βραστά (όσα επιθυμούμε) Λίγο ελαιόλαδο Λίγο χυμό απο φρέσκο λεμόνι Αλάτι Φύλλα βασιλικού[...]

Το αριάνι είναι ένα ιδιαίτερα δροσιστικό ρόφημα με υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο και ασβέστιο. Ιδιαίτερα διαδεδομένο σε Ελλάδα και Τουρκία μιας και στο[...]

Κάθε πράγμα στον καιρό του και ο κολιός τον Αύγουστο! Πότε μπορούμε να βρούμε το ψαράκι που θέλουμε στο ψαράδικο της γειτονιάς μας; Όλο το χρόνο τσιπούρα,[...]

Μπορεί να βρίσκουμε όλα τα λαχανικά πλέον όλες τις εποχές του χρόνου χάρη σε θερμοκήπια και ορμόνες, αλλά αν θέλουμε τα λαχανικά και τα φρούτα μας να είναι[...]