Πόσοι από σας έχετε δοκιμάσει αυθεντική μακαρονάδα Cacio e Pepe; Πρόκειται για μία από τις τέσσερις κλασικές μακαρονάδες της Ρώμης (οι άλλες είναι η Carbonara[...]

Σήμερα σας έχω κάτι ιδιαίτερο! Σας αρέσει η ινδική κουζίνα; Η κινέζικη μήπως; Η συνταγή μου συνδυάζει και τις δύο. Είναι αλήθεια πως οι κουζίνες της Ινδίας και[...]

Ένα από τα πλεονεκτήματα του να ψωνίσει κανείς τα λαχανικά του από τη λαϊκή είναι το ότι βρίσκεις πολλές φορές προϊόντα που δεν πωλούνται στα σουπερμάρκετ ή[...]

Σας αρέσει ο σιμιγδαλένιος χαλβάς; Εμένα είναι μακράν το αγαπημένο μου γλυκό! (Εντάξει, εξαιρείται το παγωτό!) Στο blog μου θα βρείτε τον κλασικό σκέτο[...]

Η άνοιξη μπήκε σιγά σιγά και μαζί της ήρθαν και τα ανοιξιάτικα λαχανικά. Αγκινάρες, αρακάς, κουκιά κλπ. Οι αγκινάρες μου αρέσουν πολύ, ειδικά οι άγριες που[...]

Τα ρεβίθια είναι ένα από τα αγαπημένα μου όσπρια! Είτε πρόκειται να τα κάνω σούπα, φρικασέ, μαγειρευτά με κρέας, φαλάφελ ή χούμους, δε λείπουν σχεδόν ποτέ από[...]

Η ινδική κουζίνα είναι ίσως η αγαπημένη μου έθνικ κουζίνα για πολλούς λόγους, ένας από τους οποίους είναι η τεράστια ποικιλία από συνταγές που αξιοποιούν τα[...]

Σήμερα σας έχω μία καταπληκτική ολοκληρωμένη πρόταση για ένα vegan φαγητό, το οποίο θα σας ενθουσιάσει! Σας αρέσουν τα μπιφτέκια; Και σε ποιον δεν αρέσουν; Τι[...]

Όταν τα κουκιά είναι στην εποχή τους, δηλαδή την άνοιξη, συνηθίζω να τα αγοράζω φρέσκα και να τα διατηρώ στην κατάψυξη για να έχω τον υπόλοιπο χρόνο. Σήμερα[...]

Ένα από τα φαγητά που αγαπώ ιδιαίτερα είναι το χοιρινό φρικασέ με σέλινο, το οποίο άλλωστε το τρώνε πολύ στην Μεσσηνία απ' όπου κατάγομαι! Το φτιάχνουμε αρκετά[...]

Τι θα λέγατε για μια πεντανόστιμη συνταγή για ρεβίθια; Έχω φτιάξει ήδη πολλές, αλλά πώς να το κάνουμε; Βρίσκω τη γεύση τους εξαιρετική και το γεγονός ότι[...]

Τι θα λέγατε να πηγαίναμε μια γευστική βόλτα στο γειτονικό μας Λίβανο; Θα φτιάξουμε μαζί μία καταπληκτική σαλάτα που λέγεται φατούς. Η φατούς ανήκει σε μια[...]

Τα όσπρια στο σπίτι το δικό μου, δε λείπουν από το εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής! Πέρα από τα δεδομένα διατροφικά τους οφέλη, τυχαίνει να είναι και[...]

Μακαρόνια με κιμά! Σε ποιον δεν αρέσουν; Εγώ προσωπικά τα λατρεύω! Τι γίνεται όμως όταν είναι κλειστά τα καταστήματα, έχεις μακαρόνια στο σπίτι, αλλά δεν έχεις[...]

Έ ν α από τα πιο χαρακτηριστικά street food της Ταϊλάνδης είναι φυσικά το Phad Thai. Ένα πιάτο που φτιάχνεται με noodles ρυζιού, διάφορα λαχανικά, γαρίδες,[...]

Νομίζω ήρθε η στιγμή να σας δείξω κάτι λίγο διαφορετικό! Όπως θα διαβάσατε και στον τίτλο της συνταγής, το σημερινό φαγητό συνδυάζει το κλασικό κοκκινιστό που[...]

Φτάσαμε ήδη στα μέσα του Ιουνίου και, όπως καταλαβαίνετε, με τη ζέστη που έχει, κοιτάζω να μαγειρεύω κάτι εύκολο και γρήγορο, αλλά και ελαφρύ, ώστε ούτε να[...]

Οι μακαρονάδες, για τους Ιταλούς, είναι κάτι αδιαπραγμάτευτο! Έχουν αυτό που λέμε «κόλλημα» με την αυθεντικότητα και τον τρόπο εκτέλεσης κάθε[...]