Υλικά 6 φέτες ψωμί 2 αυγά 60 ml γάλα 1 κ.γ. ζάχαρη με βανίλια 25 γρ. βούτυρο 1 κ.γ. ελαιόλαδο ζάχαρη άχνη Εκτέλεση Σε ένα βαθύ μπολ, χτυπάμε τα αυγά με το[...]

Υλικά 2 πακέτα φύλλα Βηρυτού για μπακλαβά 250 γρ. βούτυρο και φρέσκο αρωματικό 250 γρ. καρύδια αλεσμένα 2 κ.σ ζάχαρη κανέλα γαρύφαλλο 10 φέτες πορτοκάλι[...]

Υλικά Για τη ζύμη: ½ κιλό αλεύρι 1 πρέζα αλάτι 150 γρ. πάστα ελιάς 20 γρ. μπέικιν πάουντερ 150 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου Για την κρέμα: 250 γρ.[...]

Υλικά 1 σχετικά μεγάλο χταπόδι με βάρος 1.000 - 1.100 γρ., φρέσκο ή κατεψυγμένο, καθαρισμένο 3/4 φλιτζανιού (περίπου 80 ml) ελαιόλαδο 2 - 3 καρφάκια γαρίφαλο[...]

Υλικά Ζάχαρη άχνη 2 πακέτα φύλλο σφολιάτας 500 γρ. λευκή σοκολάτα 200 ml κρέμα γάλακτος 100 ml γάλα 200 γρ. μασκαρπόνε 2 σφηνάκια λικέρ (προαιρετικά) 2 στικ[...]

Υλικά 100 ml ελαιόλαδο 1 μικρό άσπρο λάχανο, καθαρισμένο από τα 2 - 3 εξωτερικά φύλλα του, ψιλοκομμένο για σαλάτα 2 μέτρια καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά,[...]

Υλικά Για τη ζύμη: 4 ποτήρια αλεύρι 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι ½ φλιτζ. ξίδι 1 φλιτζ. λάδι 2 ποτήρια νερό Για τη γέμιση της σουτζουκόπιτας: 8 φέτες[...]

Υλικά (για ένα μεσαίο ταψί) 7 μέτριες πατάτες 2 κ.σ. βούτυρο 4 κ.σ. ελαιόλαδο χυμό από 1 λεμόνι 1 κ.σ. μέλι 1 κ.σ. μουστάρδα 2 φύλλα δάφνη θυμάρι ρίγανη[...]

Υλικά 100 γρ. μοσχάρι φιλέτο ψιλοκομμένο 2 κ.σ. ψιλοκομμένο σχοινόπρασο 2 μικρά κρεμμύδια εσαλότς ψιλοκομμένα 2 κ.σ. ψιλοκομμένο αγγουράκι τουρσί 2 κ.σ. μικρή[...]

Υλικά 100 ml ελαιόλαδο + 2 κουτ. σούπας επιπλέον 6 κλαδάκια φρέσκο δεντρολίβανο, από ενημερωμένα μανάβικα και μεγάλα σούπερ μάρκετ ή φυτώρια (ή 2 γεμάτες[...]

Υλικά 5 μέρη κοτόπουλου (μπούτι ή στήθος) 500 γρ. σπαγγέτι αλάτι, πιπέρι σκόρδο Για τη γέμιση: 10 λεπτές φέτες μπέικον 1 ματσάκι ρόκα 100 γρ. κατσικίσιο τυρί[...]

Υλικά 2 κουβερτούρες 188 γρ. βούτυρο 225 γρ. ζάχαρη 6 αυγά 1 κ. γλ. βανίλια σε σκόνη 125 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γλ μπέικιν πάουντερ Για το γλάσο[...]

Υλικά Για τα κεμπάπ 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, από σπάλα ή ελιά 300 γρ. κιμάς αρνίσιος, από σπάλα ή «χεράκι» 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια, τριμμένα 2 κουτ. σούπας[...]

Υλικά Υλικά για μία κούπα καφέ: 4 κ.σ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 κ.σ. ζάχαρη 2 κ.σ. κακάο 1 αυγό 3 κ.σ. γάλα 3 κ.σ. βούτυρο λιωμένο ¼ κ.γ. βανίλια 1[...]

Υλικά 200 γρ. φακές 2 ξερά κρεμμύδια 1 καρότο τριμμένο 2 δαφνόφυλλα 2 μέτριες ντομάτες 1 πιπερίτσα καυτερή 2 κριθαρένια παξιμάδια ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι[...]

Υλικά 530 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 250 γρ. βούτυρο 125 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 250 γρ. καστανή ζάχαρη 1/2 κ.γ. αλάτι 2 κ.γ.[...]

Υλικά 4 κ.σ τυρί κρέμα 1 κ.σ. μαγιονέζα 1 κούπα τριμμένη μοτσαρέλα 1 κούπα τριμμένη παρμεζάνα 1 κούπα τριμμένο κίτρινο τυρί που λιώνει 3 κ.σ. σάλτσα ντομάτας[...]

Υλικά 400 γρ.φρέσκο σπανάκι ωμό 1 ματσάκι βασιλικό 3 αυγά 1 κ.σ. ψιλοκομμένο άνηθο 200 γρ. τυρί κρέμα 1 λεμόνι (το ξύσμα και το χυμό του) 2 κ.σ. ψιλοκομμένη[...]