Υλικά Σφολιάτα 1 πακέτο (περιέχει 2 φύλλα) Γραβιέρα 250 γρ Κασσέρι 250 γρ Γκούντα 250 γρ Ζαμπόν 250 γρ ψιλοκομμένο Κέτσαπ 4 κουταλιές σούπας Ρίγανη 1/2[...]

Υλικά Μανταρίνια 8 τεμ Ζάχαρη 800 γρ Τσίπουρο 1 λίτρο Κανέλα 1 ξυλάκι Γαρύφαλλα 8 τεμ Οδηγίες Πλένουμε καλά τα μανταρίνια τα τρυπάμε σε 5 -6  σημεία με[...]

Υλικά Χυμός φρέσκου ροδιού 3 ποτήρια νερού Ζάχαρη 3 ποτήρια νερού Ρόδι 1/2 ποτήρι ρώγες ροδιού Λεμόνι 1 μόνο τον χυμό του Οδηγίες Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τον[...]

Υλικά Μοσχάρι 2 κιλά κομμένο σε μερίδες Φασολάκια φρέσκα 1 1/2 κιλό ή κατεψυγμένα ή αρακάς Ντομάτες 5-6 τεμ. ώριμες ψιλοκομμένες ή 2 κονσέρβες κον κασε[...]

Υλικά Για την βάση Βούτυρο 250 γρ. Καστανή ζάχαρη 200 γρ. Αυγά 5 τεμ. Άρωμα βανίλιας 2 κουταλάκια του γλυκού Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 250 γρ. Αλεύρι για[...]

Υλικά Μανιτάρια 1/2 κιλό Φρυγανιά τριμμένη 1 φλυτζάνι του τσαγιού Λεμόνι 1 μόνο τον χυμό Γιαούρτι στραγγιστό 1 φλυτζάνι του τσαγιού Αλάτι 1 κουταλάκι του[...]

Υλικά Πράσα 1 1/2 κιλό Τυρί για τοστ 200 γρ. Κρέμα γάλακτος 200 γρ. Παρμεζάνα 4 κουταλιές της σούπας Βούτυρο φυτικό 100 γρ. Αλάτι-πιπέρι Οδηγίες Καθαρίζουμε[...]

Υλικά Ψαρονέφρι 800 γρ.κομμένο σε λωρίδες Καλαμποκέλαιο 3 κουταλιές της σούπας Σκόρδο 3 σκελίδες λιωμένες Τυρί ροκφόρ 100 γρ. λιωμένο με το πηρούνι[...]

Υλικά Ταλιατέλες 500 γρ. Μύδια 15 τεμ. ή γαρίδες Κρεμμυδάκια φρέσκα 4 τεμ. Σκόρδο 2 σκελίδες Λευκό κρασί 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού Καρότο 1 τεμ. Ντομάτες[...]

Υλικά Τυρί φέτα 1/2 κιλό Γιαούρτι πρόβειο 250 γρ, Βούτυρο φρέσκο 250 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ποτήρι του νερού Νερό 1 ποτήρι του νερού Αυγά 5 τεμ.[...]

Υλικά Αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο 10 φλuτζάνια του τσαγιού Γάλα 2 1/2 φλυτζάνια του τσαγιού Βούτυρο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού Μαγιά νωπή 40 γρ. ή[...]

Υλικά Κιμάς μοσχαρίσιος 1200 γρ. Κρεμμύδι ξερό 1 1/2 τεμ. Ψωμί 300 γρ. Πράσινες πιπεριές γεμιστές με αμύγδαλα 15 τεμ. Μπέικον 5 φέτες Λουκάνικα 3 τεμ. Αρακάς[...]

Υλικά Καρύδια ή αμύγδαλα ανάλατα 700 γρ τριμμένα στο μπλέντερ Φρυγανιά τριμμένη 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού Κουβερτούρα 125 γρ τριμμένη Ανθόνερο 1 φλυτζάνι του[...]

Υλικά Πατάτες 4 μεγάλες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους Αυγά 4 Μπέικον 1 μπολ ψιλοκομμένο Μανιτάρια 1 μπολ ψιλοκομμένα Φέτα 1 μπολ θρυμματισμένη Κασσέρι 1[...]

Υλικά Μεγάλες πατάτες 5 τεμ. Βούτυρο 100 γρ. Φρέσκα κρεμμυδάκια 3-4 τεμ. Μαϊντανός 3-4 κλωναράκια Ροκφόρ 80 γρ. Μπεσαμέλ ή κρέμα γάλακτος 200 γρ. Αλάτι-πιπέρι[...]

Υλικά Κιμάς μοσχαρίσιος 200 γρ. Ντομάτες 4 τεμ.ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες Βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας Ρύζι 400 γρ. Προσούτο ψιλοκομμένο 4 φέτες Αυγά 2[...]

Υλικά Ινδική καρύδα 80 γρ. Βούτυρο 160 γρ. Αλεύρι 320 γρ.που φουσκώνει μόνο του Κρόκοι αυγών 3 τεμ. Άχνη ζάχαρη 100 γρ. Ζάχαρη 50 γρ. Αλάτι μια πρέζα Αλεύρι[...]

Υλικά Φιλέτο σολομού 400 γρ. Σπανάκι 250 γρ. Φύλλο σφολιάτας 500 γρ. Φυτικό βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας Αυγό 1 τεμ. Άνηθος τριμμένος 1 κουταλιά της σούπας[...]