Υλικά Φύλλο κρούστας 1/2 κιλό Σπορέλαιο 1/3 κούπας Μαργαρίνη 1/3 κούπας Ηλιέλαιο για τηγάνισμα Σιρόπι Ζάχαρη 2 1/2 κούπες Νερό 1 1/2 κούπα Χυμός λεμονιού 1[...]

Υλικά Σοκολάτα κουβερτούρα 120 γρ ψιλοκομμένη Αλεύρι 1 φλιτζάνι του τσαγιού Σόδα μαγειρικής 1/2 κουταλάκι γλυκού Βούτυρο 125 γρ Ζάχαρη 1/2 φλιτζάνι τσαγιού[...]

Υλικά Σολωμός φρέσκος ή κατεψυγμένος 6 φέτες Σέλινο χοντρό 6 κομμάτια Λευκό κρασί 6 κουταλιές της σούπας Νερό 4 κουταλιές της σούπας Σκόρδο 3 σκελίδες Λεμόνι[...]

Υλικά Τυρί φέτα 500 γρ. Γάλα 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ. μέτριο Μαϊντανός ψιλοκομμένος 1/2 κουταλιά της σούπας Βασιλικός ψιλοκομμένος 1/2[...]

Υλικά Για την ζύμη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 φλυτζάνια του τσαγιού Αυγά 4 τεμ. Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού Αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού Για την[...]

Υλικά Μπισκότα πτι- μπερ 48 τεμ Βούτυρο 250 γρ λιωμένο Άχνη ζάχαρη 1 ποτήρι νερού Κακάο 125 γρ Βανίλια 1 τεμ Αυγά 2 τεμ Νερό 1 1/2 φλυτζανάκι του καφέ[...]

Υλικά Ρόκα 400 γρ ψιλοκομμένη Κρεμμύδι 1 ψιλοκομμένο Φρέσκα κρεμμυδάκια 2 τεμ ψιλοκομμένα Κρέμα γάλακτος 100 γρ Κύβος λαχανικών 1 Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του[...]

Υλικά Για τα κεφτεδάκια Αλεύρι 3 κουταλιές της σούπας Κιμάς μοσχαρίσιος 500 γρ. Τρίμματα ψωμιού 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού Πατάτα μέτρια τριμμένη 1 τεμ. Ούζο 2[...]

Υλικά Ζυμαρικά παπαρδέλες 500 γρ. Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι τσαγιού Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ. Ξύδι βαλσάμικο 2 κουταλιές της σούπας Θυμάρι 1 κουταλάκι του γλυκού[...]

Υλικά Φαρινάπ κόκκινη 500 γρ Ζάχαρη 1 1/2 ποτήρι Αυγά 4 τεμ (σε θερμοκρασία δωματίου) Γάλα 1 ποτήρι χλιαρό Βούτυρο 250 γρ (λιωμένο & χλιαρό) Βανίλια 1[...]

Υλικά Φύλλο κρούστας 1 πακέτο Μελιτζάνες φλάσκες 3 τεμ. Μυζίθρα 250 γρ φρέσκια χοντροθρυμματισμένη Φέτα 250 γρ χοντροθρυμματισμένη Άνιθο 1 ματσάκι Μαϊντανός[...]

Υλικά Χειροποίητο φύλλο για πίτες Αλεύρι 1/2 φλυτζάνι τσαγιού Βούτυρο 1/2 Γάλα 1 λίτρο Φέτα πικάντικη 1 κιλό Αυγά 5 Μαύρο πιπέρι 1/2 κουταλάκι γλυκού Αλάτι[...]

Υλικά Χειροποίητο φύλλο για πίτες βλ στην αντίστοιχη συνταγή Κασσέρι 400 γρ Κεφαλογραβιέρα 200 γρ Αυγά 4 Γάλα 1/2 φλυτζάνι τσαγιού Αλάτι - πιπέρι Άνιθο 2-3[...]

Υλικά Ελαιόλαδο 3 φλυτζάνια τσαγιού Ζάχαρη 1 φλυτζάνι τσαγιού Κονιάκ 1/2 φλυτζάνι Πορτοκάλι 1 (ξύσμα & χυμό) Κανέλα 1 κουταλάκι γλυκού Baking powder 2[...]

Υλικά Φρέσκο βούτυρο 1 κιλό Άχνη ζάχαρη 1 πιατάκι του γλυκού Αυγό 1 (μόνο τον κρόκο χτυπημένο) Βανίλιες 2 Baking powder 1 κουταλάκι γλυκού Λεμόνι 1 (μόνο το[...]

Υλικά Σουπιές 1 κιλό Σπανάκι 1/2 κιλό Φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ματσάκι ψιλοκομμένο Άνιθο 1/2 ματσάκι Ντομάτες 4 ψιλοκομμένες Ελαιόλαδο Αλάτι - πιπέρι Νερό 2[...]

Υλικά Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κιλά Μαγιά νωπή 200 γρ Νερό 240 γρ χλιαρό Ζάχαρη 800 γρ Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό Μαχλέπι τριμμένο 2 κουταλιές[...]

Υλικά Κουβερτούρα 100 γρ, 52-55 % κακάο Κρέμα γάλακτος 100 ml Ζύμη Αλεύρι σκληρό 300 γρ Ελαιόλαδο 15 ml Νερό 150 ml Αλάτι λίγο στην άκρη του κουταλιού Οδηγίες[...]