Υλικά Κουνέλι ή λαγός 1 τεμ. Κρεμμυδάκια φρέσκα 500 γρ. Μαρούλια φρέσκα 2 τεμ. Άνιθο 1 ματσάκι Μαϊντανός 1 ματσάκι Σέλινο 1 κλωνάρι Αλάτι-πιπέρι Ελαιόλαδο 1/2[...]

Υλικά Αλεύρι φαρίνα 1 1/2 φλυτζάνι τσαγιού Ζάχαρη 1 1/2 φλυτζάνι τσαγιού Βούτυρο 250 γρ λιωμένο Αυγά 5 τεμ Κάστανα μαρόν γλασέ 6 τεμ πολτοποιημένα Κουβερτούρα[...]

Υλικά Φύλλο κρούστας 500 γρ λεπτό Βηρυτού Βούτυρο αγελάδος 250 γρ λιωμένο Φυστίκια Αιγίνης 200 γρ τριμμένα ανάλατα Για το σιρόπι Ζάχαρη 2 ποτήρια νερού Νερό 2[...]

Υλικά Μελιτζάνες φλάσκες 4 Γραβιέρα 1/4 τριμμένη Φρυγανιά τριμμένη 2 φλυτζάνια τσαγιού Μαϊντανός 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένος Σκόρδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένες πολύ[...]

Υλικά Βούτυρο 250 γρ λιωμένο Αυγά 4 Αλεύρι φαρίνα 1/2 κιλό Ζάχαρη 400 γρ Κανέλα 1 κοφτή κουταλιά σούπας Μήλα 2 καθαρισμένα Γάλα 1 ποτήρι νερού χλιαρό[...]

Υλικά Ρύζι για πιλάφι 1 ποτήρι νερού Βούτυρο 1 κουταλιά σούπας Κύβο λαχανικών 1 Νερό 2 1/2 ποτήρια νερού Καρότα 3 τεμ καθαρισμένα Αρακά 1 φλυτζάνι τσαγιού[...]

Υλικά Γάλα 1 λίτρο Ζάχαρη 1 1/2 ποτήρι νερού Σιμιγδάλι 1 ποτήρι νερού (ψιλό) Βανίλια 1 Αυγά 5 Βούτυρο 250 γρ (αγελάδος) Κουβερτούρα 300 γρ Φύλλο κρούστας 450[...]

Υλικά Κουνέλι κομμένο σε μερίδες 1 1/2 κιλό ή 2 κιλά Κρεμμύδια 3 τεμ.κομμένα ροδέλες Βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας Σκόρδο 3[...]

Υλικά Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γρ. Βούτυρο 200 γρ. Κρεμμύδια 1 κιλό Μοσχοκάρυδο 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι 1/2[...]

Υλικά Φύλλα σφολιάτας 4 φύλλα Μοτσαρέλα σε φέτες 400 γρ. Σάλτσα ντομάτας (σπιτική ή εμπορίου) 2 1/2 φλυτζάνια της σούπας Ζαμπόν ψιλοκομμένο 200 γρ. Βασιλικός[...]

Υλικά Αλεύρι σκληρό 300 γρ. Μαγιά ξερή 1 φακελάκι Γάλα 250 ml Ελαιόλαδο 3 κουταλi;eς της σούπας Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό Ζάχαρη 1 κουταλάκι του[...]

Υλικά Γάλα 500 γρ Αμύγδαλα 150 γρ τριμμένα και καθαρισμένα Ζάχαρη 100 γρ Ζελατίνη 6 φύλλα Κρέμα γάλακτος 250 γρ χτυπημένη σε σαντιγύ Οδηγίες Μουσκεύουμε την[...]

Υλικά Φύλλο κρούστας 6 φύλλα Βούτυρο 3 κουταλιές σούπας Τυρί φέτα 50 γρ τριμμένο Κασσέρι 50 γρ τριμμένο Ketchup 2 κουταλιές σούπας ή φρέσκια ντομάτα[...]

Υλικά Γίγαντες 1/2 κιλό Κρεμμύδια 2 μεγάλα Σέλινο 1 φλυτζάνι τσαγιού Χωριάτικο λουκάνικο 1 μεγάλο Καρότα 3 Ελαιόλαδο 2 φλυτζανάκια του καφέ Αλάτι - πιπέρι[...]

Υλικά Κάστανα 700 γρ Νερό 2 φλυτζάνια τσαγιού Ζάχαρη 1 φλυτζάνι τσαγιού Κανέλα ξυλάκι 1 τεμ Γαρύφαλλα 2 - 3 τεμ Βανίλια 1/2 κουταλάκι γλυκού Οδηγίες Πλένουμε[...]

Υλικά Ζάχαρη 200 γρ Αυγά 4 μόνο τους κρόκους Γάλα 200 γρ χλιαρό Φύλλα ζελατίνας 8 μουσκεμένα σε κρύο νερό Κουβερτούρα 250 γρ ψιλοκομμένη Σαντιγύ 200 γρ[...]

Υλικά Μανιτάρια πλευρώτους 200 γρ. Μανιτάρια μικρά 150 γρ. Μανιτάρια μεγάλα 5 τεμ. Κρέμα γάλακτος 300 γρ Κρεμμύδι ξερό 1 1/2 τεμ. Σκόρδο 2-3 τεμ. Λευκό κρασί[...]

Υλικά Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 400 γρ. Ζάχαρη 200 γρ. Αυγά 3 τεμ. χωριστά κρόκοι - ασπράδια Βούτυρο 150 γρ λιωμένο Μαγιά νωπή ή σε σκόνη 50 γρ. νωπή ή 25[...]