Υλικά Ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι του τσαγιού Σπορέλαιο 1 φλιτζάνι του τσαγιού Ζάχαρη 1 φλιτζάνι του τσαγιού Φράουλες 4 - 5 τεμ ψιλοκομμένες Κονιάκ 1 ποτηράκι του[...]

Υλικά Μοσχαρίσια γλώσσα γάλακτος 1 1/2 κιλό Καρότα 2 τεμ Κρεμμύδια ξερά 2 (το ένα ψιλοκομμένο , το άλλο ολόκληρο) Φύλλο δάφνης 1 - 2 τεμ Σέλινο 1 - 2[...]

Υλικά Φάβα 300 γρ Καλαμποκάλευρο 5-6 κουταλιές σούπας (ή σιμιγδάλι ψιλό) Κρεμμύδια φρέσκα 2 - 3 τεμ ψιλοκομμένα Σκόρδο 2 σκελίδες λιωμένες Δυόσμο 1 κουταλάκι[...]

Υλικά Φάβα 500 γρ Κρεμμύδια ξερά 3 τεμ Καρότα 2 τεμ Ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι του τσαγιού Κύμινο 1 κουταλάκι του γλυκού Δάφνη 1 φύλλο Μπαχάρι 2 κόκκους Πάπρικα 1[...]

Υλικά Για την ζύμη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 1/2 κιλό Μαγιά νωπή 1 κυβάκι (35 γρ) Ζάχαρη 1 κουταλάκι γλυκού Αλάτι 1/2 κουταλάκι γλυκού Ελαιόλαδο 1[...]

Υλικά Πιπεριές Φλωρίνης 3 τεμ ψημένες Μανιτάρια λευκά στρογγυλά 100 γρ Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ ψιλοκομμένο Σκόρδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένες Πάπρικα γλυκιά 1[...]

Υλικά Γαρίδες 500 γρ καθαρισμένες με ουρά Μύδια 500 γρ ψίχα Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ μέτριο Σκόρδο 2 σκελίες Σέλινο 1 κλωνάρι χωρίς τα φύλλα Ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι[...]

Υλικά Καλαμποκάλευρο 3 φλιτζάνια του τσαγιού Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 3 φλιτζάνια του τσαγιού Μαγιά νωπή 30 γρ ή ξερή 25 γρ Ελαιόλαδο 2 κουταλιές[...]

Υλικά Καλαμποκάλευρο 3 φλιτζάνια του τσαγιού Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 3 φλιτζάνια του τσαγιού Μαγιά νωπή 30 γρ ή 25 γρ ξερή Ελαιόλαδο 2 κουταλιές[...]

Υλικά Μοσχαρίσια γλώσσα γάλακτος 1 1/2 κιλό φρέσκια ή κατεψυγμένη Φύλλο δάφνης 1-2 τεμ Καρότα 2 τεμ Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ Σέλινο 1 - 2 κλωναράκια Αλάτι- πιπέρι[...]

Υλικά Για την κρέμα Πορτοκάλια 500 γρ από τον χυμό τους Ζάχαρη 80 γρ Κορν φλαουρ ΓΙΩΤΗΣ 50 γρ Πορτοκάλι 1 μόνο το ξύσμα τριμμένο Χρώμα ζαχαροπλαστικής 2-3[...]

Υλικά Φύλλο κρούστας 1 πακέτο Αμύγδαλα 2 φλιτζάνια του τσαγιού Φρυγανιά τριμμένη 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού Μπέικιν πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ 1 κουτάλι της σούπας[...]

Υλικά Για τη ζύμη Ρετσίνα 1 ποτήρι του νερού Ελαιόλαδο 1 ποτήρι του νερού Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 1 κιλό Μαγιά νωπή 40 γρ. ή ξερή 1 1/2 φακελάκι[...]

Υλικά Σφολιάτα φεγετέ 1 φύλλο Άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα Για την κρέμα Γάλα 800 γρ χλιαρό Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 100 γρ Ζάχαρη 180 γρ Αυγά 3[...]

Υλικά Κουμ κουάτ 1 κιλό Ζάχαρη 750 γρ Ούζο 500 ml Κανέλα ξυλάκι 1 μικρό τεμ Νερό 1 φλιτζάνι του τσαγιού Οδηγίες Πλένουμε τα κουμ κουάτ , βγάζουμε τα[...]

Υλικά Μελιτζάνες φλάσκες 4 μεγάλες Κρεμμύδια 3 μεγάλα κομμένα σε φέτες Σκόρδο 4 σκελίδες κομμένες Μαϊντανός 1 ματσάκι ψιλοκομμένο Ντομάτες 3 κομμένες καρέ[...]

Υλικά Παϊδάκια 1 κιλό από αρνάκι γάλακτος κομμένα Αλάτι - πιπέρι Ρίγανη Οδηγίες Στρώνουμε τα παϊδάκια μας σε έναν δίσκο. Σε ένα μπολ βάζουμε αλάτι, πιπέρι,[...]

Υλικά Γαρίδες 500 γρ φρέσκιες ή κατεψυγμένες Πατάτες 1 κιλό Κόλιανδρος ξερός 1 κουταλιά σούπας Ντομάτακι ψιλοκομμένο 1 κουτί Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας[...]