Υλικά (4 μερίδες) : Για το ρολό: 1 φλιτζ. μαλακά τρίμματα ψωμιού 1/2 φλιτζ. σάλτσα μήλου 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 1 αυγό ελαφρά χτυπημένο 2 κουταλιές[...]

Υλικά : 1 κιλό αλεύρι 2 νεροπότηρα νερό (όχι από κείνα τα τεράστια) 1 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλάκι ζάχαρη Χυμό μισού λεμονιού 300 γρ. φυτίνη ή σκληρό[...]

Υλικά (6-8 μερίδες) : 500 γρ. πατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε φέτες 8 φέτες μπέικον 400 γρ. τυρί ρικότα 1/4 φλιτζ. παρμεζάνα τριμμένη 2 κουταλιές[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 16-20 παϊδάκια γάλακτος 2 σκελίδες σκόρδο σε φετούλες 1 κομμάτι ρίζωμα τζίντζερ μήκους 2 εκ. ψιλοκομμένο αλάτι, πιπέρι Για τη σάλτσα [...]

Υλικά (6-8 μερίδες) : Μαρινάδα: 1,5 φλιτζάνι γιαούρτι στραγγιστό 4 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλιές μουστάρδα Dijon 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1/2[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 1 κοτόπουλο του 1,5 κιλού κομμένο σε κομμάτια 4 μεγάλες σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κουταλάκια ρίγανη ξηρή 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο [...]

Υλικά (6 μερίδες) : 6 μπουτάκια από κοτόπουλο 2 κύβους ζωμός κότας 300 γραμ. χυμό ντομάτας 1 φλιτζάνι μπίρα, 1/4 φλιτζανιού ξίδι 1 κουταλιά σούπας[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 2 κουταλιές σόγια σως 2 κουταλιές πάστα σκόρδο και τζίντζερ αλάτι και πιπέρι κατά τη γεύση 2 ντομάτες κομμένες σε κύβους 3[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 500 γρ. σπαγετίνι 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο ή κατά τη γεύση 300 γρ. αντσούγες λιωμένες 12 μεγάλες ελιές ξεσποριασμένες[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 3 ολόκληρα στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα αλλά με το δέρμα (περίπου 1,2 κιλά) κομμένα στη μέση 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1/2 φλιτζ ξηρό λευκό[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 500 γρ. ριγκατόνι ή πίπες ριγωτές 250 γρ. αρακάς, φρέσκος ή κατεψυγμένος 6 λεπτές φέτες προσούτο (πάχος 1 χιλιοστό) κομμένο σε λωρίδες [...]

Υλικά (6-8 μερίδες) : 500 γρ. ρεγκινέτες (ζυμαρικό σαν πλατιές ταλιατέλες με κυματιστά άκρα) 1 μικρό κοτόπουλο (περίπου 1 κιλό) κομμένο σε μικρά κομμάτια [...]

Υλικά : 1 κιλό σαλιγκάρια 1 φλιτζάνι πλιγούρι 1/2 φλιτζάνι ρύζι 3 ντομάτες 1 κρεμμύδι 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ[...]

Υλικά : 800 γρ. χοιρινά σπεαρ ριμπς 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κουταλιά σος ψαριού 1 κουταλιά ελαφριά σόγια σος 1 κουταλιά Γούστερσος 4 κουταλιές[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 1 μπούτι αρνιού ξεκοκαλισμένο (1 κιλό περίπου) 2 κρεμμύδια ξερά 1 ξύλο κανέλας 10 γαρύφαλλα Φλούδα από μισό πορτοκάλι 1 κλαδί φρέσκου[...]

Υλικά : 1 1/2 κιλό μοσχάρι 1/2 φλιτζάνι λάδι 1/2 φλιτζάνι κρασί 1 κρεμμύδι αλάτι, πιπέρι 4 καρότα 3 πατάτες αρακάς σέλινο Εκτέλεση: -Κόβετε το κρέας[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 1 κιλό μοσχάρι 1 1/2 κιλό κρεμμύδια μικρά 2 κρεμμύδια 1 1/2 φλιτζάνι λάδι 1 φύλλο δάφνης 8 σκελίδες σκόρδο 1/2 φλιτζάνι ξύδι 5[...]

Υλικά (2-4 μερίδες) : 1/4 φλιτζ. ελαιόλαδο 4 μέτρια κρεμμυδάκια στιφάδου ψιλοκομμένα 1/4 φλιτζ. χαβιάρι 1,5 κουταλιά φρέσκα τσάιβς ψιλοκομμένα 250 γρ.[...]