Υλικά (4 μερίδες) : 400 γρ. σουπιές (με το μελάνι τους) 3 μεγάλες τομάτες ώριμες, ξεφλουδισμένες,, ξεσποριασμένες και κομμένες σε μικρά κομμάτια 1/2[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 250 γρ. ταλιατέλες, βρασμένες 400 γρ. μύδια 15 γρ. σκόρδο 15 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1/2 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη χυμό από 1[...]

Υλικά : 250 γρ. ζυμαρικό της αρεσκείας μας 500 γρ. άπαχο τυρί cottage 1/4 φλιτζ. σάλτσα ντομάτας 1/4 φλιτζ. τυρί παρμεζάνα φρεσκοτριμμένο 2 κουταλιές[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 250 γρ. φετουτσίνια 2 κουταλιές ελαιόλαδο 250 γρ. φρέσκο ή κατεψυγμένο κρέας καβουριού τριμμένο 250 γρ. φύλλα από κινέζικο λάχανο[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλιά ψιλοκομμένο σκόρδο 1 κουταλιά ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο τζίντζερο 500-750 g μεγάλα χτένια 3[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 750 γρ φαρφάλες ή πεταλούδες 1 μεγάλο καρότο, ξυσμένο (περίπου 1 φλιτζάνι) 1/3 φλιτζάνι ξηρό βερμούτ ή ξηρό λευκό κρασί 1 φλιτζάνι[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 350 γρ. πένες ή πίπες ριγωτές 3 κουταλιές ελαιόλαδο 600 γρ. τομάτες ξεσποριασμένες και ψιλοκομμένες ή ψιλοκομμένα τοματάκια (κονκασέ)[...]

Υλικά (4 μερίδες ελαφρού γεύματος) : 375 γρ. ζυμαρικό πεταλούδα 1/2 κουταλιά αλάτι ή κατά τη γεύση 1 μεγάλο αβοκάντο 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 κουταλιά[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 250 γρ. ζυμαρικό πεταλούδες 1 μικρό μπολ αρακάς 1 μικρό μπολ καλαμπόκι από κονσέρβα 1 μικρό μπολ καρότα κομμένα σε κυβάκια 1/4 του[...]

Υλικά (6-8 μερίδες) : 2,25 kg μύδια καθαρισμένα 1/4 φλιτζ. ελαιόλαδο συν επί πλέον για το σερβίρισμα 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 6 φιλέτα αντζούγας 3[...]

Υλικά (5,5 φλιτζάνια περίπου) : 2 φάκελοι ζελατίνη χωρίς γεύση 1 φλιτζάνι κτυπητή ή παχιά κρέμα 2 κονσέρβες (450 γρ συνολικά) σολομός στραγγισμένος (φυλάμε[...]

Υλικά (5,5 φλιτζάνια περίπου) : 2 κονσέρβες (500 γρ περίπου) σολομός στραγγισμένος (φυλάμε το υγρό του) 2 φάκελοι ζελατίνη χωρίς γεύση 1 φλιτζάνι παχιά[...]

Υλικά : 6 σουπιές καθαρισμένες από το κόκαλο, τα εντόσθια και το μελάνι τους και κομμένες κομμάτια 1/2 κιλό σπανάκι 1 φλιτζ. λάδι 2 μεγάλα κρεμμύδια[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 500 γρ. σπαγγέτι ή σπαγγετίνι 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 φλιτζ. μανιτάρια κομμένα σε λεπτές[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε μικρά κομμάτια 1 κιλό μελιτζάνες κομμένες σε κομμάτια πάχους 4 εκατοστών 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο μαϊντανός[...]

Υλικά : 3 φλιτζ. γάλα 5 αυγά 1 φλιτζ. ζάχαρη 2 βανίλιες Εκτέλεση: 1. Βάζουμε το γάλα να κάψει, όχι να βράσει. 2. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη.[...]

Υλικά : 4 1/2 φλιτζ. γάλα 15 γρ. σαλέπι 1 1/4 φλιτζ. ζάχαρη 1 φλιτζ. κρέμα γάλακτος 2 βανίλιες Εκτέλεση: 1. Βάζουμε το γάλα να κάψει, όχι να βράσει. 2.[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 150 γρ λακέρδα κομμένη σε κομματάκια 8 καρδιές αγκινάρας φρέσκες ή από κονσέρβα (αν βιαζόμαστε) ελαιόλαδο λεμόνι Εκτέλεση:[...]