Υλικά : 1 κιλό πιπεριές μακρόστενες 3 φλιτζ. λάδι για τηγάνισμα αλάτι Εκτέλεση: -Βάζετε το λάδι να κάψει -Τοποθετείτε τις πιπεριές ολόκληρες στο τηγάνι[...]

Υλικά : 3 φλιτζ. γάλα 5 αυγά 1 1/2 φλιτζ. ζάχαρη 3 φλιτζ. κομμένο πεπόνι 2 βανίλιες Εκτέλεση: 1. Βάζουμε το γάλα να κάψει, όχι να βράσει. 2. Σε ένα μπολ[...]

Υλικά : 1 κοτόπουλο του 1 κιλού 100 γρ. βούτυρο 1 κουταλάκι σκόρδο τριμμένο 1 κουταλάκι τζίντζερ τριμμένο 2 δαφνόφυλλα 4 κουταλιές αμύγδαλα ή κάσιους[...]

Υλικά : 10 αυγά 7 φλιτζ. γάλα 2 1/2 φλιτζ. ζάχαρη 1 φλιτζ. σιμιγδάλι ψιλό 1 βανίλια 1 πακέτο φύλλο για πίτα 1/2 φλιτζ. βούτυρο Εκτέλεση: 1.[...]

Υλικά : 150 γρ. μαγιονέζα 300 γρ. γιαούρτι σακούλας Αλάτι και πιπέρι κατά τη γεύση 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1/2 κουταλάκι πιπέρι καγιέν μαϊντανός[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 8 καλαμάκια από μπαμπού των 24 εκ. μουσκεμένα στο νερό για 30 λεπτά 1/2 φλιτζάνι άγλυκο γάλα κοκοκάρυδου 2 κουταλιές καβουρδισμένοι και[...]

Υλικά (4 μερίδες) : Για τη μαρινάδα/σάλτσα: ½ φλιτζ. δυνατός καφές εσπρέσο ¼ φλιτζ. σόγια σος ¼ φλιτζ. ελαιόλαδο 2 κουταλιές μαύρη ζάχαρη 2[...]

Υλικά : 8 μπριζολάκια χοιρινά (από τον λαιμό) μισό κρεμμύδι 4 σκελίδες σκόρδο 3 ποτηράκια εσπρέσο 2 κουταλιές πευκόμελο 1 κουταλιά γκαράμ μασάλα (από[...]

Υλικά : 500 γρ. τρυφερό άπαχο μοσχαρίσιο κρέας κομμένο σε κύβους 1 κουταλιά κοινό αλεύρι 250 ml δυνατό κόκκινο κρασί 4 σκελίδες σκόρδο χοντροκομμένες 2[...]

Υλικά (4) : 3 κουταλάκια αλεύρι γενικής χρήσης 1 φλ. ζωμός της επιλογής μας ή και νερό 60 γρ. λευκή σοκολάτα 3 κουταλιές βούτυρο 4 χοιρινές μπριζόλες[...]

Υλικά : 180 γρ. αλεύρι 80 γρ. ζάχαρη 4 μήλα γκολντεν 4 μπισκότα αμαρέτι 2 αυγά 2/3 του νεροπότηρου γάλα 2 κουτ της σούπας μαγιά σε σκόνη εξτρά παρθένο[...]

Υλικά (3 λαμπρόψωμα) : 2 φακελάκια ξηρή μαγιά 1/2 φλιτζάνι τσαγιού χλιαρό νερό 1/2 φλιτζάνι τσαγιού γάλα εβαπορέ 125 γρ. φρέσκο βούτυρο αγελαδινό 3/4[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 500 γρ. παπαρδέλες 1 κιλό γαρίδες μεγάλες, ζεματισμένες και καθαρισμένες 3 μέτρια κρεμμύδια ξερά τριμμένα 1 κιλό ντομάτες[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 2 φλιτζ. κρέμα γάλακτος (ή μισή-μισή με γάλα) 5 κουταλιές ελαιόλαδο 300 γρ. φιλέτο φρέσκου σολομού βρασμένο και τριμμένο (ή από[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 1 μεγάλη πρέζα ίνες σαφράν 4 τομάτες λιαστές κομμένες 1 κουταλάκι φρέσκο θυμάρι 12 μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες αλλά με τα κεφάλια και[...]

Υλικά (4 μερίδες ως κύριο πιάτο) : 500 γρ. σπαγγέτι ή λιγκουίνια 3 φέτες σφιχτό λευκό ψωμί χοντροτριμμένες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 μεγάλες σκόρδο[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 3 κουταλιές ελαιόλαδο 3 κουταλιές κρεμμυδάκια στιφάδου ψιλοκομμένα 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 500 γρ. φετουτσίνια 8 μεγάλες σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 150 γρ. πράσσο ψιλοκομμένο 6 κουταλιές βούτυρο 2 κουταλιές σησαμέλαιο 500[...]