Υλικά : 4 φιλέτα πέρκας περίπου 800γρ. 1 κ. σ. τριμμένο τζίντζερ 2 κ. σ. σησαμέλαιο 2 κ. σ. μηλόξιδο αλάτι Για την συνοδευτική σαλάτα 1 μικρό κινέζικο[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 12 μπαρμπούνια, μέτρια 2 φλιτζάνια τσαγιού ελαιόλαδο 3 ντομάτες μέτριες, ψιλοκομμένες 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κρεμμύδια,[...]

Υλικά : 2 κουταλάκια σπόρους κόλιανδρου 1 κουταλάκι αλάτι 2 φιλέτα μπακαλιάρου ξύδι από άσπρο σταφύλι Εκτέλεση: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 4-6 φέτες ξιφία ή από άλλο λευκό, σφιχτό ψάρι (περίπου 170 γρ. η κάθε φέτα) αλάτι και πιπέρι φρεσκοαλεσμένο κατά τη γεύση 1-1,5 φλιτζ.[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 500 γρ. φρέσκα μανιτάρια, κομμένα στη μέση 1/2 φλιτζάνι κόκκινο, γλυκό κρασί 2 κουταλιές βούτυρο, μαλακωμένο 4 φιλέτα από στήθος[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 500 γρ. σπαγετίνι 4 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλιές βούτυρο 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 1 πράσινο κρεμμυδάκι κομμένο [...]

Υλικά (4 μερίδες) : 1 πακέτο σπαγγέτι νούμερο 6 1 κρεμμύδι 1 πιπεριά πράσινη, 1 πιπεριά κόκκινη και 1 πιπεριά κίτρινη 2-3 κουταλιές σούπας λάδι αλάτι,[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 500 γρ σπαγγέτι 4 κουταλιές λάδι για τσιγάρισμα 4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα με λίγο από το πράσινο μέρος 3-4 σκελίδες σκόρδο[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 4 κομμάτια σέλερι, ψιλοκομμένα 2 πράσα, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα 1 ματσάκι νεροκάρδαμο, πλυμένο και ψιλοκομμένο 1 καρδιά[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 2 κρεμμύδια στιφάδου κομμένα σε δακτυλίδια 1 κουταλιά ελαιόλαδο αλάτι και μαύρο πιπέρι φρεσκοαλεσμένο 4 κουταλιές βότκα 3/8 λίτρου[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 800 γρ σος σαφράν (βλ.παρακάτω) 4 φιλέτα από φρέσκο σολομό των 180-240 γρ το καθένα 1 φλιτζ παχιά κρέμα 5 κουταλιές τυρί παρμεζάνα[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 2 κρεμμύδια στιφάδου κομμένα σε δακτυλίδια 1 κουταλιά ελαιόλαδο αλάτι και μαύρο πιπέρι φρεσκοαλεσμένο 4 κουταλιά βότκα 3/8 λίτρου[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 600 γρ. κιμά 1/2 φραντζόλα του 1/2 κιλού μπαγιάτικο ψωμί 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 2 αυγά 1 κ.γ. τριμμένο κύμινο 1 1/2[...]

Υλικά : 6 μοσχαρίσια σνίτσελ (180γρ. περίπου το καθένα) 400 γρ. φρέσκο σπανάκι 80 γρ. κίτρινο τυρί 80 γρ. τυρί κρέμα 80 γρ. βούτυρο 100 γρ. γιαούρτι[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 1 πάπια 1,5-2 κιλά (κομμένη σε στήθη και μπούτια) Για τη μαρινάδα: 1 φλιτζάνι κέτσαπ 1/2 φλιτζάνι σόγια σως 2-3 κουταλιές μέλι 1/2[...]

Υλικά (2 μερίδες) : 300 γρ φιλέτα στήθους πάπιας 1 σκελίδα σκόρδο 1 κρεμμυδάκι 1 αγγουράκι 200 γρ τομάτες ψιλοκομμένες 50 ml ζωμός λαχανικών 1 αχλάδι [...]

Υλικά (4 μερίδες) : 250 γρ λιγκουίνια χρωματιστά 3-4 τομάτες κομμένες σε κύβους 1-2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 ματσάκι[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 6 σουβλάκια κοτόπουλου (κύβους) 500 γρ. κοντό ζυμαρικό (φουζίλι, πένες, μακαρονάκι κλπ.) 8 κουταλιές ελαιόλαδο παρθένο 1 κουταλάκι ξύδι[...]