Υλικά συνταγής κόκαλα και κεφάλια ψαριών: 1.500 γρ. σέλινο: 2 κλωνάρια κρεμμύδι: 1 μεγάλο καρότα: 2 μέτρια μαργαρίνη: 30 γρ. αλεύρι: 2 κουταλιές της σούπας[...]

Υλικά συνταγής αρακάς: 450 γρ. πράσα ψιλοκομμένα: 2 ψωμί για τοστ: 4 φέτες κρέμα γάλακτος: 1 φλιτζάνι ροκφόρ (ή γκοργκοντζόλα ή άλλο μπλε τυρί): 100 γρ. ζωμός[...]

Υλικά συνταγής βούτυρο: 2 κουταλιές της σούπας μοσχαράκι ελιά: 1 κιλό, κομμένο σε μεγάλους κύβους κρεμμύδια: 2 κρεμμύδια μεγάλα, ψιλοκομμένα πιπεριά Φλωρίνης:[...]

Υλικά συνταγής Φάβα Σαντορίνης: ½ κιλό κρεμμύδια ξερά: 3 μεγάλα ελαιόλαδο: ½ φλιτζάνι αλάτι: λίγο πιπέρι: φρεσκοτριμμένο λεμόνι: 1 μαϊντανός: ψιλοκομμένος για[...]

Υλικά συνταγής τρίμμα φέτας: 200 γρ. ανθότυρο: 100 γρ. κόκκινη καυτερή πιπεριά: 1 πράσινη ή γλυκιά κόκκινη πιπεριά: 1 άνηθος: 1 ½ κουταλιά της σούπας,[...]

Υλικά συνταγής Για τη ζύμη αλεύρι μαλακό: 500 γρ. αλάτι: ελάχιστο χυμός λεμονιού: 1 κουταλιά της σούπας χλιαρό νερό: 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο: 3[...]

Υλικά συνταγής 4-5 πατάτες, βρασμένες με τη φλούδα 3 αυγά 1 κρεμμύδι τριμμένο 2-3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 φλιτζάνια τυρί τριμμένο (φέτα[...]

Υλικά συνταγής 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγιά σε σκόνη 700 γρ. αλεύρι για ψωμί ή σιταρένιο, σκληρό 1 1/2 κουταλάκι ζάχαρη 1 - 1/2 κουταλάκι αλάτι 40 γρ.[...]

Υλικά συνταγής 6 αυγά 400 γρ. κιμά χοιρινό ή κιμά από λουκάνικο 3 φρέσκα κρεµµυδάκια ψιλοκοµµένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κουταλιά της σούπας[...]

Υλικά συνταγής 600 γρ. κιμάς χοιρινός και μοσχαρίσιος ανάμεικτος 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες ½ φλιτζάνι του τσαγιού μαϊντανός[...]

Υλικά συνταγής 800 γρ. πατάτες 3 κρόκους αυγών 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 200 γρ. κασέρι 100 γρ. πεκορίνο αλάτι πιπέρι Για το πανάρισμα 1 αυγό[...]

Υλικά συνταγής 1 κιλό κιμά περίπου από 2 στήθη κοτόπουλου (ζητάτε απ' το χασάπη να σας τα κόψει) 8-10 φέτες ζαμπόν 8-10 κουταλάκια του γλυκού blue cheese[...]

Υλικά συνταγής 2 φιλέτα κοτόπουλο 150 γρ. φρυγανιά τριμμένη 100 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 150γρ. τριμμένη γραβιέρα ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι ½ κουταλάκι του[...]

Υλικά συνταγής 1 κιλό κιμά από κοτόπουλο (μπούτι και στήθος) 1 ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι 2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι 1[...]

Υλικά συνταγής 500 γρ. (4 φλιτζ. τσαγιού) Αλεύρι για όλες τις Χρήσεις 200 γρ. (1 κεσεδάκι) γιαούρτι στραγγιστό 100 ml (1/2 φλιτζ. τσαγιού) ηλιέλαιο 100 ml[...]

Υλικά συνταγής 1 πακέτο μακαρονάκι κοφτό Για τη μπεσαμέλ 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι 2 ½ φλιτζάνια γάλα χλιαρό αλάτι, πιπέρι[...]

Υλικά συνταγής 250γρ. λαζάνια 250γρ. κολοκυθάκια 250γρ. μελιτζάνα 1 πιπεριά κόκκινη 200γρ. μπρόκολο 150γρ. πατάτα 100γρ. κρεμμύδι φρέσκο 1 κλωναράκι[...]

Υλικά συνταγής σφυρίδα: 4 φέτες ρύζι βιολογικής καλλιέργειας, μαύρο: 150 γρ., βρασμένο φακές: 100 γρ. βρασμένες ντομάτα: 1 φρέσκια, χωρίς φλούδες και σπόρους[...]