Η εποχή του άγριου σκόρδου είναι εδώ και για μένα αυτό σημαίνει κυρίως ένα πράγμα. Πέστο άγριου σκόρδου. Ήθελα από καιρό να μοιραστώ μαζί σας αυτή την συνταγή[...]

Muffins κανέλας με χουρμάδες που η γεύση και το άρωμά τους θυμίζουν ρολάκια κανέλας, αλλά είναι ακόμα πιο νόστιμα. Σας τράβηξα την προσοχή; Αν σας έλεγα πως[...]

Έχω διάθεση για πίκρα τελευταία, και φυσικά μιλάω για πικρά λαχανικά και πικρές εν γένει γεύσεις. Έτσι την περασμένη εβδομάδα το cavolo nero (είδος kale) , τα[...]

Την επόμενη φορά που θα φτιάξετε λαγάνα (δεν είναι μόνο για την Καθαρά Δευτέρα) ή την ιταλική schiacciata , σκεφτείτε να πάρετε ένα γενναίο κομμάτι και να το[...]

Πέρα από την σοκολάτα, η αγαπημένη μου γεύση για κέικ είναι τα εσπεριδοειδή. Τρανή απόδειξη οι ποικίλες συνταγές κέικ με εσπεριδοειδή που έχω μοιραστεί στο[...]

Αυτό είναι ένα πιάτο για σένα που θες να γευτείς κάτι γλυκό κι αλμυρό ταυτόχρονα. Για σένα που έχεις καλέσει φίλους το βράδυ σπίτι και θες κάτι πεντανόστιμο να[...]

Στην προηγούμενη ανάρτηση μοιράστηκα μαζί σας την σως μου με ταχίνι, miso και μαύρο σκόρδο , τον άσο στο μανίκι μου που χαρίζει επιπλέον γεύση και νοστιμιά όχι[...]

Η κατασκευή ενός σάντουιτς είναι από τις μεγαλύτερες απολαύσεις μου στην κουζίνα. Όσο απλό και να είναι ένα σάντουιτς, δεν σημαίνει πως πρέπει να είναι και[...]

Το Kladdkaka είναι ένα κρεμώδες, fudgy και συμπαγές σοκολατένιο κέικ σουηδικής καταγωγής το οποίο αποφάσισα να κάνω ακόμα πιο σοκολατένιο με την προσθήκη στην[...]

Τί είναι αυτό, θα μου πείτε, κι αν δεν έχετε δει την προηγούμενη ανάρτησή μου θα έχετε δίκιο. Elderflower -άδα αντί για βυσσινάδα. Αυτό είναι. Αντί δηλαδή να[...]

Βρεθήκαμε στην εξοχή πριν μια-δυο εβδομάδες και όπου κι αν κοιτάγαμε γύρω μας, βλέπαμε παντού elderflowers (κουφοξυλιά ή αφροξυλιά ή ζαμπούκος ή σαμπούκος,[...]

Ελπίζω να σας βρίσκω καλά και να περάσατε ένα χαρούμενο Πάσχα με τους δικούς σας ανθρώπους, απολαμβάνοντας μπόλικες αλμυρές και γλυκιές νοστιμιές. Εμείς τις[...]

Αυτά τα μάφινς τα φτιάχνω για τον Άρη από τότε που ήταν 15 μηνών. Κάθε φορά, προσπαθούσα να τα κάνω και πιο νόστιμα, καταλήγοντας σε αυτήν εδώ την εκδοχή.[...]

Στην Ελλάδα το περγαμόντο είναι συνυφασμένο με το γλυκό του κουταλιού περγαμόντο κι εγώ ποτέ δεν ήμουν φαν. Τα γλυκά του κουταλιού με εσπεριδοειδή δεν μου[...]

Όταν ήμουν στην Ελλάδα τον περασμένο μήνα, είχα πάρει τις καλές ντομάτες τοις μετρητοίς. Ήταν απλά εκεί, στρουμπουλές-στρουμπουλές και στριμωγμένες στα τελάρα[...]

Αυτή η σαλάτα φτιάχτηκε τις προάλλες, εντελώς αυθόρμητα, ενώ με είχε ξετρελάνει η μυρωδιά ενός φρεσκοκομμένου καρπουζιού. Θέλοντας διακαώς να το κατασπαράξω,[...]

Η πρώτη φορά που είδα αυτό το πιάτο ήταν στην ταινία Moonstruck , μια από τις αγαπημένες μου ταινίες. Ήταν στη σκηνή που η Ολυμπία Δουκάκη φτιάχνει πρωινό για[...]

Οι ολλανδικές φράουλες είναι θεϊκές, μια λέξη που δεν συνηθίζω να χρησιμοποιώ γενικά, πόσο μάλλον για φρούτα, αλλά είναι η μοναδική που μπορεί να τις[...]