Βράζουμε τα μαυρομάτικα σε άφθονο αλατισμένο νερό με το 1 κρεμμύδι, ολόκληρο, και τα δαφνόφυλλα, μέχρι να μαλακώσουν (όχι όμως να λιώσουν). Θέλουν περίπου 20 –[...]

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200° C. Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα του ψαριού και τα περνάμε από το αλεύρι. Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τα[...]

Ο Παναγιώτης Ανδρέου εντάχθηκε στη βιολογική γεωργία πριν από 17 χρόνια. Καλλιεργεί 350 στρέμματα, κάποια ημιορεινά στο χωριό Παύλος της Λιβαδειάς και κάποια[...]

Λίγα λόγια για το μαγαζίΟσοι ανήκετε στην κατηγορία των ανθρώπων που θα ζούσαν ευχαρίστως μόνο με ψωμί εδώ θα βρείτε την υγειά σας. Η Ειρήνη Βασιλειάδου είναι[...]

ΔιαδικασίαΚόβουμε τα μανιτάρια ανάλογα με το μέγεθός τους· αν χρησιμοποιήσουμε τα μεγάλα πορτομπέλο, αφαιρούμε το φλούδι τραβώντας το από την ομπρέλα τους και[...]

Κοντά σε συμφωνία με τον κολοσσό στην παραγωγή και διανομή τροφίμων και ποτών, τη Suntory, για την τοποθέτηση των σαντορινιών κρασιών σε μία από τις πιο[...]

«Βρισκόμαστε στον πάτο της ύφεσης και τώρα ξεκινά η κρίση». Η φράση ειπώθηκε χθες, όχι από κάποιο στέλεχος της αντιπολίτευσης, αλλά από τον κ. Κώστα[...]

Το ξενοδοχείο «Γανυμήδης» στο Γαλαξίδι είναι το πρώτο ξενοδοχείο του νομού που συμμετέχει στο πρόγραμμα «Ελληνικό Πρωινό» του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου[...]

Πτωτική είναι η κατανάλωση εμφιαλωμένων νερών τα τελευταία χρόνια, σύμφωνα με την τελευταία έκδοση της σχετικής Κλαδικής Μελέτης που εκπόνησε η[...]

Το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων ανακοινώνει ότι μετά τους ελέγχους που πραγματοποίησε ο ΟΠΕΚΕΠΕ θα καταβληθούν πριν το Πάσχα οι πληρωμές του[...]

Η καφεϊνη που περιέχεται σε ροφήματα όπως ο καφές πιθανόν να έχει μακροπρόθεσμα οφέλη για την ανθρώπινη υγεία καθώς προστατεύει κατά της νόσου Αλτσχάιμερ,[...]

ΔιαδικασίαΣε μια κατσαρόλα σoτάρουμε σε δυνατή φωτιά τα μανιτάρια στο ελαιόλαδο, προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια, το μαρούλι, το καρότο, την πατάτα, το αλάτι και το[...]

Διαδικασία Οι κατεψυγμένες σουπιές είναι συνήθως καθαρισμένες. Μάλιστα, στην αγορά θα βρούμε και κατεψυγμένες σουπιές με το μελάνι τους σε ξεχωριστό σακουλάκι[...]

Διαδικασία Βάζουμε τις φακές με τα δαφνόφυλλα και το μισό ζωμό σε μια κατσαρόλα και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 15 - 20 λεπτά ή μέχρι να[...]

Διαδικασία Σε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους βάζουμε τις πατάτες, τα καρότα, τα κρεμμύδια, το αλάτι και το χυμό λεμονιού. Αν χρησιμοποιήσουμε φρέσκες[...]

Διαδικασία Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 150° C. Αλείφουμε ένα ταψί διαμέτρου 24 εκ. με βούτυρο και το πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι. Αναποδογυρίζουμε το ταψί[...]

ΔιαδικασίαΖεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μικρή κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι και τα κουκουνάρια για περίπου 2 λεπτά, να μαλακώσει[...]

Λίγα λόγια για το μαγαζί Ο Δημήτρης Καμπάκης και ο Μάριος Καραμουσουλής είναι δύο μπατζανάκηδες που ανέλαβαν το μαγαζί του πεθερού τους, το οποίο λειτουργεί[...]