500γρ. καθαρισμένες γαρίδες 1 κόκκινο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ φλιτζ. μαϊντανός ψιλοκομμένος 100γρ. φέτα σε κύβους 2 φλιτζ. σάλτσα ντομάτας 1 σφηνοπότηρο[...]

150γρ. αλεύρι 4 αυγά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 100γρ. φέτα τριμμένη 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 100γρ. λιαστή ντομάτα 1 κ.γ. μαύρο κύμινο αλάτι πιπέρι Ανακατεύουμε όλα[...]

για το παγωτό 100ml φυτική σαντιγί 70γρ. ζαχαρούχο γάλα 250γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2% λιπαρά 4 κουταλιές σούπας από λικέρ μαστίχα 1 κουταλάκι κοφτό[...]

1 ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι σπορέλαιο 1 ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκάλι 1 κ.γ. σόδα φαγητού 1 βανίλια 1 κιλό περίπου αλεύρι καλής ποιότητας κοσκινισμένο 1 φλιτζ.[...]

200γρ. ρύζι αρμπόριο 100γρ. μανιτάρια "Πλευρώτους του Ερυγγίου" σε μικρά κομμάτια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 λίτρο ζωμός κότας 1/3 φλιτζ. κρασί λευκό 30γρ.[...]

1½ φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ⅓ φλιτζ. κακάο άγλυκο 1 φλιτζ. ζάχαρη 1 κ.γ. μπέικιν ½ κ.γ. αλάτι 1 φλιτζ. νερό 5 κ.σ. ηλιέλαιο 1 στικ βανίλιας 1 κ.σ.[...]

1 φλιτζ. φακές 1 φλιτζ. ρύζι μπονέτ 2 φλιτζ. σπανάκι (αφού καθαριστεί) 1 κόκκινη πιπεριά σε λεπτές φέτες ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη ή 1 σκελίδα[...]

1 κιλό αλεύρι 2½ φλιτζ. χλιαρό νερό 2 φακελάκια μαγιά ξερή 1 κ.γ. αλάτι ½ φλιτζ. ζάχαρη 1 κούπα σταφίδες (σουλτανίνα και κορινθιακή) Διαλύουμε τη μαγιά στο[...]

4 φλιτζ. σπανάκι (αφού καθαριστεί) 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά πράσινη 1 κ.γ. πάπρικα κόκκινη γλυκιά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 λεμόνι (ο χυμός του) λίγο μπούκοβο[...]

1 φλιτζ. γάλα πλήρες 3 φλιτζ. κρέμα γαλακτος 10γρ. ζελατίνη σε φύλλα ⅓ φλιτζ. μέλι 4 κ.σ. ζάχαρη άχνη 1 πρέζα αλάτι γλυκό βύσσινο Βάζουμε σε κρύο νερό τα[...]

400γρ. ντοματίνια κομμένα σε μικρά ζάρια 1 ντομάτα ώριμη κομμένη σε μικρά ζάρια 4 κ.σ. χυμός ντομάτας 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα ½ φλιτζ. μαϊντανός[...]

για τις κρέπες αλεύρι περίπου 3 κούπες 3 κούπες γάλα 1 κ.σ. ελαιόλαδο ή 1 κ.σ. λιωμένη μαργαρίνη (όχι ζεστή) 1 αυγό ½ κ.γ. αλάτι ½ κ.γ. ζάχαρη 1 βανίλια λίγο[...]

2 ποτήρια λάδι 3 ποτήρια χυμός πορτοκάλι 3 ποτήρια ζάχαρη 3 κ.γ. σόδα φαγητού 1 κ.γ. γαρίφαλο σκόνη 2 κ.γ. κανέλα 500γρ. σταφίδες αλευρωμένες 1½ κ.γ. μπέικιν[...]

1 κιλό σουπιές 1 πακέτο σπαγγέτι 500γρ. κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη ½ ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος ½ ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος 1[...]

για το χταπόδι 1 χταπόδι (1 κιλό περίπου) 1 κρεμμύδι ⅔ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. αλάτι 6 κόκκοι μαύρο πιπέρι για τη μακαρονάδα 1 πακέτο κοφτό μακαρόνι 1[...]

για τα ζυμαρικά 500γρ. λιγκουίνι (ένα πακέτο) νερό (5L για το βράσιμο) 50γρ. αλάτι (μία χούφτα) για τη σάλτσα 250-300ml κρέμα γάλακτος 1 κ.σ. εστραγκόν[...]

4 πιπεριές κόκκινες κομμένες σε μπαστουνάκια 2 πιπεριές πράσινες κομμένες σε μπαστουνάκια 1 αγγουράκι κομμένο σε μπαστουνάκια 15 ντοματίνια 2 καρότα κομμένα[...]

για το χταπόδι 1 χταπόδι (1 κιλό περίπου) 1 κρεμμύδι ολόκληρο ⅔ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 φύλλο δάφνης 1 κ.σ. αλάτι 6 κόκκοι μαύρο πιπέρι για τη μακαρονάδα 1 πακέτο[...]