½ λάχανο μικρό λεπτοκομμένο 1 μεγάλο καρότο τριμμένο 1 ρόδι (οι σπόροι του) 1-2 πιπεριές κόκκινες ψιλοκομμένη 1 φλιτζ. μαϊντανός ψιλοκομμένος 2 δόσεις[...]

6-7 μανιτάρια πορτομπέλο 250γρ. κεφαλοτύρι ή άλλο τριμμένο τυρί 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη ½ φλιτζ. λευκό κρασί λίγο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι για τη γέμιση 5[...]

500γρ. κανταΐφι 300γρ. φρέσκο βούτυρο λιωμένο 100γρ. ψιλοκομμένο φυστίκια Αιγίνης για το πασπάλισμα (προαιρετικά) για τη γέμιση 300γρ. καρύδι χοντροκομμένο 1[...]

2 ρίζες μαρούλι 4-6 αυγά βραστά 1 φλιτζ. καλαμπόκι βραστό ½ φλιτζ. άνηθος ψιλοκομμένος (προαιρετικά) για τη μουσταρδομαγιονέζα 6 κ.σ. μαγιονέζα 2 κ.σ.[...]

2 φύλλα σφολιάτας ψυγείου ή φύλλο κρούστας πραλίνα φουντουκιού 4 κ.σ. φουντούκια σπασμένα 1 μπανάνα κομμένη σε μικρά κομμάτια άχνη ζάχαρη λίγο γάλα ή αυγό,[...]

250γρ. κουσκούς 8 κ.σ. ελαιόλαδο 250ml βραστό νερό ή ζωμός λαχανικών 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα ½ ματσάκι μαϊντανός 10 φύλλα δυόσμου 1 ντομάτα μεγάλη[...]

500γρ. λουκάνικα μοσχαρίσια 15 λουκάνικα φρανκφούρτης Για τη μουσταρδομαγιονέζα 1 φλιτζ. μαγιονέζα 3-4 κ.σ. μουστάρδα ντιζόν ½ λεμόνι (ο χυμός του)[...]

4 μπριζόλες βουβαλίσιες 1 κιλό μανιτάρια λευκά 2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες ½ φλιτζ. λευκό κρασί ¼ φλιτζ. γιαούρτι παραδοσιακό ¼ φλιτζ. άνηθο ψιλοκομμένο ¼[...]

για τη ζύμη αλεύρι περίπου 3 κούπες 3 κούπες γάλα 1 κ.σ. ελαιόλαδο ή 1 κ.σ. λιωμένη μαργαρίνη (όχι ζεστή) 1 αυγό ½ κ.γ. αλάτι ½ κ.γ. ζάχαρη 1 βανίλια λίγο[...]

2 φιλέτα κοτόπουλο 200γρ. λούντζα καπνιστή 200γρ. κασκαβάλλι (ή άλλο κίτρινο τυρί) τριμμένο 2 γιαούρτια στραγγιστά 3 αυγά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 πρέζα μοσχοκάρυδο[...]

1 κιλό κιμάς ανάμεικτος (500γρ. κιμάς μοσχαρίσιος και 500γρ. κιμάς χοιρινός) 1 αυγό 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο 2 μεγάλες φέτες μπαγιάτικο ψωμί,[...]

1 φλιτζ. σπανάκι ½ ρεπάνι τριμμένο 10 ντοματίνια κομμένα σε φέτες 1 αβοκάντο κομμένο σε φέτες λίγος άνηθος ψιλοκομμένος 1 λεμόνι (ο χυμός του) 2 κ.σ.[...]

1 ρολό κοτόπουλο γεμιστό με τυρί και μπέικον (έτοιμο από τον κρεοπώλη μας) (αν θέλετε να φτιάξετε μόνοι σας ρολάκια κοτόπουλο δείτε εδώ ) 2 κ.σ. βούτυρο[...]

1 φύλλο σφολιάτας 1 φλιτζ. κεφαλοτύρι 1 αυγό για το άλειμμα παπαρουνόσπορος φρεσκοτριμμένο πιπέρι Βάζουμε λαδόκολλα σε ταψί και προθερμαίνουμε τον φούρνο[...]

3 αυγά 60γρ. φέτα 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι (προαιρετικά) πιπέρι Σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε στο τηγάνι το ελαιόλαδο. Μέσα σε μπολ, σπάμε τα αβγά, τα[...]

1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 500γρ. ρύζι καρολίνα, κατά προτίμηση 2 κ.σ. κοφτές βούτυρο φρέσκο ⅓ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. κοφτή ρίγανη (προαιρετικά) 2 κ.σ.[...]

2 καρότα 1 πράσο 1 πιπεριά πράσινη 1 κρεμμύδι 10 μανιτάρια άσπρα ½ λεμόνι (ο χυμός του) 1 κ.γ. δυόσμος ½ κ.γ. ρίγανη 1 κ.γ. κοφτό πάπρικα 4 κ.σ. ελαιόλαδο[...]

4 φέτες ή φιλέτα φρέσκου σολομού 1 κιλό πατάτες baby ή πατάτες κομμένες στο ίδιο μέγεθος 1 καρότο σε μπαστουνάκια 1 κ.σ. μουστάρδα 1 λεμόνι (ο χυμός του) ½[...]