Από τον συντάκτη Ευα Μονοχαρη Μαρουλοντολμάδες με Ρύζι και Τζίντζερ που δεν θα τους χορταίνεις! Από όταν ήμουν μικρή οτιδήποτε τυλιχτό σε πρασινάδα-λαχανικά[...]

Από τον συντάκτη Ευα Μονοχαρη Το αβοκάντο αν το δοκιμάσεις έστω μια φορά απλά σου προκαλεί εθισμό. Αν τυχόν το αβοκάντο το προσπερνάς αδιάφορα στο σούπερ[...]

Από τον συντάκτη Ευα Μονοχαρη Τα δαμάσκηνα και η μαρμελάδα δαμάσκηνο στην μνήμη μου είναι μια από τις σπουδαιότερες μαρμελάδες των παιδικών μου χρόνων ίσως[...]

Από τον συντάκτη Ευα Μονοχαρη Κάθε φορά που ακούω την λέξη στιφάδο θυμάμαι εκείνη την λατρεμένη ταινία της Αλίκης Βουγιουκλάκη “Αχ, αυτή η γυναίκα μου”, ο[...]

Η καρδιά της Νέας Ελληνικής Κουζίνας χτυπάει στο κέντρο της Αθήνας, “κλεισμένη” στο πανέμορφο νεοκλασικό και φυσικά αναφερόμαστε στο Aleria! Ανοίγοντας την[...]

Ίσως αυτές τις ημέρες και ενόψει της νηστείας της Σαρακοστής όλοι δίνουμε ιδιαίτερη σημασία σε τρόφιμα, υλικά  και εδέσματα νηστίσιμα είτε νηστεύουμε είτε[...]

Ένα υπέροχο και γευστικό πιάτο ή γεύμα, πάντα συνοδεύεται με κάποιο ποτό, αν μέχρι πρότινος  η μόνη σας επιλογή ήταν το κρασί, γιατί πιστεύατε ότι η μπίρα σας[...]

Είναι δροσερή, ξανθιά, μελαχρινή ή κόκκινη, γεμάτη αρώματα και αναπάντεχες γεύσεις, μπύρα αποτελεί μια αναντικατάστατη συνήθεια, για τους περισσότερους, η[...]

Σε ένα υπέροχο event, στο ιστορικό καφενείο ‘’Ωραία Ελλάς’’, προσκλήθηκε το Funky Cook, από τους ειδικούς του καφέ για να μυηθεί στα μυστικά του καλού καφέ![...]

Είναι πιπεράτη, έντονη, αρωματική και με χαρακτηριστική σπιρτάδα στην επίγευσή της,  η ρόκα είναι μια πιο «δυνατές» σαλάτες που μπορείτε να απολαύσετε! Η[...]

Το σουσάμι άνοιξε… μας υποδέχτηκαν το γνωστό του, ζεστό καβουρδισμένο άρωμα, τα υπέροχα, υγιεινά, διατροφικά προϊόντα του και φυσικά οι ευγενέστατοι άνθρωποι,[...]

Αν είστε επιφυλακτικοί στην χρήση της κλασικής ζωικής ζελατίνης ή απλά είστε χορτοφάγοι  και αναζητάτε ένα φυτικό πηκτικό μέσο, το άγαρ άγαρ είναι η λύση που[...]

Τα τελευταία χρόνια το μπρόκολο έχει σχεδόν παραμερίσει τα υπόλοιπα πράσινα λαχανικά και έχει κερδίσει την θέση που του αξίζει… στο πιάτο μας! Δεν είναι μόνο[...]

Αν σας αρέσει η Κινέζικη Κουζίνα και θέλετε να δημιουργείτε τα αγαπημένα πιάτα στο σπίτι σας, θα πρέπει οπωσδήποτε να έχετε στο ντουλάπι σας το μείγμα[...]

Μπορείτε να φανταστείτε μπριζόλες στα κάρβουνα ή χωριάτικη σαλάτα χωρίς ρίγανη, φακές χωρίς δάφνη, κεφτέδες και λαδερά χωρίς μαϊντανό; … Είναι σχεδόν απίθανο[...]

Η κιτρινόριζα, κουρκουμάς ή κουρκούμη είναι μια φυσική ρίζα, η οποία όταν αποξηρανθεί και αλεστεί μας δίνει ένα υπέροχο καρύκευμα, με το χαρακτηριστικό[...]

Με παράδοση που συνεχίζεται από τα βάθη του χρόνου, η βασιλόπιτα και η «τελετή» της κοπής της, είναι ένα από τα πιο αρχέγονα έθιμα που συνηθίζονται μέχρι και[...]

Χριστουγεννιάτικα εδέσματα χωρίς το χαρακτηριστικό, ζεστό και γλυκό άρωμα των μπαχαρικών δεν γίνεται! Κανέλα, γαρίφαλο, γλυκάνισο, μπαχάρι, βανίλια,[...]