Θυμίζει κεκάκι ~ δεν είναι πολύ γλυκό, αλλά έχει μια ιδιαίτερη νοστιμιά … ο συνδυασμός ανθότυρου και σταφίδας το κάνει ξεχωριστό! Για 8 κεκάκια : 300 γρ[...]

Την αδυναμία που έχω στις Κρητικές συνταγές την έχω δηλώσει προ πολλού! Σήμερα έφτιαξα τραγανά, μυρωδάτα κουλουράκια ~ μοσχοβόλισε το σπίτι από το[...]

Ένα θαυμάσιο ορεκτικό, ελαφρύ και εύγευστο! Για 6 άτομα: 6 χοντρές πιπεριές κέρατο 250 γρ ανθότυρο περίπου 1 αυγό 2-3 κουταλιές μαϊντανός ψιλοκομμένος 1-2[...]

Αν σας αρέσει η ρακή κοπιάστε να σας κεράσω Κρητικό λικέρ! Τι έβαλα: 1 μέτριο βάζο ρακή 3 κουταλιές σούπας μέλι τη φλούδα από ένα πορτοκάλι 2 κομμάτια κανέλλα[...]

Είναι εκπληκτικό πώς ένα τόσο απλό πιάτο μπορεί να προσφέρει τόση απόλαυση με την λιτή νοστιμιά του! Υλικά για 4-5 μερίδες: 1 πακέτο βίδες 12-13 ντοματίνια[...]

Καιρό έχουμε να φτιάξουμε muffins, ε; Τούτα εδώ έχουν όλη τη νοστιμιά του καροτο-κέικ μαζί με την ιδιαίτερη γεύση του συνδυασμού της καρύδας με τα καρύδια ~[...]

Υπήρχε περίπτωση να πάω κάπου και να μην αντιγράψω τοπική συνταγή; Όχι βέβαια! Ας απολαύσουμε λοιπόν ένα παραδοσιακό πιάτο των Κυθήρων! Υλικά για 5-6 μερίδες:[...]

Πήρα πεσκέσι φρέσκιες μακρουλές πιπεριές από το μποστάνι μιας φίλης και τον τρόπο να τις φτιάξω τουρσί από μια άλλη… έφτιαξα λοιπόν τις πιπερίτσες που[...]

Πολύ μυρωδάτο, θυμίζει τυρόψωμο και είναι πεντανόστιμο! Υλικά για 4 ψωμάκια: 1 φλυτζάνι γραβιέρα τριμμένη 1 φλυτζάνι μπύρα 3 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις[...]

Με τέτοια ζέστη ποιός θέλει να μπαίνει στην κουζίνα για ώρες; Τα ζυμαρικά όμως, πάντα ευπρόσδεκτα, γρήγορη και εύκολη λύση και αγαπημένα από όλη την[...]

Παραμονή του Αγίου Φανουρίου σήμερα και παραδοσιακά τέτοια μέρα φτιάχνουμε στο σπίτι Φανουρόπιτα. Από τις ωραιότερες συνταγές που έχω δοκιμάσει -για να μην πω[...]

Είχα υποσχεθεί να σας ενημερώσω για το αποτέλεσμα της απόπειρας να φτιάξω πιπεριές τουρσί χωρίς βράσιμο! Έστω και καθυστερημένα λοιπόν, ίδού: Οι πιπεριές[...]

Ολόφρεσκα τα μπακαλιαράκια, χρυσαφένια και τραγανή η κρούστα, λαχταριστό το φαγάκι! Διαλέγουμε φρέσκα μπακαλιαράκια μετρίου μεγέθους. Καθαρίζουμε καλά τα[...]

Έχετε επιθυμία για ένα ελαφρύ, γρήγορο, νόστιμο και χορταστικό γεύμα; Εγώ είχα! Επίσης είχα και 3 ασπράδια αυγών που ήθελα να χρησιμοποιήσω. Η ομελέτα έγινε[...]

Άλλη μια συνταγή από τα αγαπημένα Κύθηρα! Αυτά τα κουλουράκια αν τα αφήσετε, αφού ψηθούν, σε χαμηλό φούρνο για μισή ώρα ή και παραπάνω, στεγνώνουν, γίνονται[...]

Πήρα πρόσκληση για παιχνίδι από δυο διαδικτυακές φίλες, την Marion και την painter και την αποδέχομαι με χαρά! Οι όροι του παιχνιδιού απλοί: 1. Γράψε ποιός σε[...]

Θέλετε μια συνταγή για αφράτα μπισκοτάκια που θα σας ενθουσιάσουν με τη γλύκα τους, θα σας προσφέρουν ενέργεια και θα σας κόψουν την πείνα χωρίς (πολλές)[...]

Κράτησε πολύ το πρόβλημα του υπολογιστή μου κι έτσι άργησα λίγο να σας παρουσιάσω το κυρίαρχο ορεκτικό του φετεινού καλοκαιριού. Έτσι κι αλλιώς μας αρέσουν[...]