Κρέας με κολοκυθάκια   Υλικά 1 κιλό κρέας αρνί ή μοσχαρίσιο 1 κιλό κολοκυθάκια πράσινα τρυφερά (κατά προτίμηση) 150 γραμμάρια λάδι ή βούτυρο 1 κρεμμύδι 2-3[...]

Λαχανικά με γλυκόξινη σάλτσα Κίνα   Μερίδες 6-8 Υλικά 2 ξερά κρεμμύδια 8 κλωνιά σέλινο 900 γραμμάρια καρότα 900 γραμμάρια κολοκυθάκια 250 γραμμάρια μανιτάρια[...]

Ρολό με κιμά και πιπεριές   Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 200 γραμμάρια τυρί μαλακό 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλιές γλυκού μπέικιν πάουντερ ½[...]

Τούρτα σφολιάτα με λεμόνι   Υλικά 400 γραμμάρια σφολιάτα έτοιμη 2 κρόκοι αυγών 7 κουταλιές σούπας ζάχαρη 2-3 κουταλιές σούπας αλεύρι 1 ποτήρι του νερού γάλα 2[...]

κοτόπουλο με σάλτσα τσίλι Μεξικό κοτόπουλο με σάλτσα τσίλι Μεξικό   (Για 4 άτομα) Υλικά 400 γραμμάρια κοτόπουλο από φιλέτο κομμένο σε μπουκιές 8 κουταλιές[...]

Ομελέτα με ρύζι   Υλικά ½ φλιτζάνια ρύζι ½ κουταλιές γλυκού αλεύρι 3 κουταλιές σούπας λάδι 4 αυγά 1 κουταλιές σούπας γάλα 300 γραμμάρια μανιτάρια φρέσκα 2[...]

Συκωτάκια τηγανητά με γιαούρτι   Υλικά 750 γραμμάρια συκωτάκια αρνίσια 300 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό 4 κουταλιές σούπας ηλιέλαιο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο[...]

Κέικ σοκολάτα-φωλιά   Υλικά 1 στρογγυλό κέικ της αρεσκείας σας 125 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα σπασμένη σε κομματάκια και λιωμένη σε μπεν-μαρί Για το γλάσο[...]

Σπάλα χοιρινή γεμιστή   Υλικά 1 σπάλα χοιρινή χωρίς το κόκαλο 150 γραμμάρια ζαμπόν καπνιστό 4 κουταλιές σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο λίγο σέλινο ψιλοκομμένο 1[...]

Μελιτζάνα σουφλέ   Υλικά 1 κιλό μελιτζάνες ½ κούπα αλεύρι 4 ώριμες, αποφλοιωμένες ντομάτες ψιλοκομμένες ½ κιλό καλαμποκέλαιο !Για το τηγάνισμα Για την[...]

Λουιζιάνα   Υλικά 2 εκ. λίτρου κρέμα ροδάκινου 0,5 εκ. λίτρου αμαρέτο 4 εκ. λίτρου μπέρμπον Εκτέλεση Γεμίζουμε το ποτήρι γι' ανακάτεμα με παγάκια και ρίχνουμε[...]

λαχανοντολμάδες Λαχανοντολμάδες Χούμπλικ   Υλικά 1 λάχανο τουρσί (έτοιμο σε μεγάλα φύλλα) ½ κιλό ανάμεικτο κιμά 2 φρέσκες τριμμένες τομάτες μαϊντανό[...]

Θάλασσα   Υλικά 1 εκ. λίτρου πράσινο λεμόνι 3 εκ. λίτρου χυμός ροδιού 1 εκ. λίτρου Κουαντρό 2 εκ. λίτρου Pecher Minion 3 εκ. λίτρου λευκό ρούμι Εκτέλεση[...]

Γαρίδες σαλάτα με Καυτερή πιπεριά   Υλικά 1 μέτρια πράσινη πιπεριά 1 μέτρια κόκκινη πιπεριά 800 γραμμάρια μεγάλες γαρίδες 1 μικρή καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη[...]

Κατσίκι σκορδάτο   Υλικά 2 κιλά κατσίκι 10 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες ½ φλιτζάνια λάδι 1 φλιτζάνια χυμό λεμονιού ½ λεμονόκουπα 1 κουταλιές γλυκού θυμάρι[...]

Δροσερό γλυκό με κρέμα και βατόμουρα   20 λεπτά + 4 ώρες παραμονή στο ψυγείο για 8 άτομα: Υλικά 400 γραμμάρια κατεψυγμένα βατόμουρα 4 κουταλιές σούπας ζάχαρη[...]

Τεκίλα κοκτέιλ   Υλικά Χυμός 1 πράσινου λεμονιού 1 εκ. λίτρου σιρόπι ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο 2 εκ. λίτρου χυμός φρούτων 1 εκ. λίτρου λικέρ μπανάνας 4 εκ.[...]

Μηλόπιτα με μαρμελάδα   Υλικά 350 γραμμάρια έτοιμη γλυκιά ζύμη !Για τάρτες, ξεπαγωμένη αν είναι κατεψυγμένη κρέμα σαντιγί, !Για το σερβίρισμα Για τη γέμιση: ½[...]