Ανάμικτο σουβλάκι   Υλικά 400 γραμμάρια άπαχο χοιρινό 400 γραμμάρια άπαχο μοσχαρίσιο 400 γραμμάρια βοδινό κρέας 200 γραμμάρια Βούτυρο Αλάτι 1 κουταλιές γλυκού[...]

Κολοκυθόπιτα με μυζήθρα   Η συνταγή αυτή είναι σχετικά απλή και εύκολη και το αποτέλεσμα θα ικανοποιήσει τόσο εσάς όσο και τα αγαπημένα σας πρόσωπα.[...]

Γιαούρτι με αμύγδαλα και γλυκό κουταλιού   Υλικά 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό 1 φλιτζάνια ψημένα και χοντροκομμένα αμύγδαλα 1 φλιτζάνια γλυκό κουταλιού (ό,τι[...]

κοτόπουλο κάρβουνα Ολόκληρο κοτόπουλο στα κάρβουνα   Ένα πολύ νόστιμο φαγητό. Συνιστάται και για αρχάριους γιατί πιστεύουμε ότι αν ακολουθήσετε τις οδηγίες[...]

φιλέτα γλώσσας γεμιστά   Υλικά 4 φιλέτα γλώσσας αλεύρι 100 γραμμάρια βούτυρο 1 κουταλιές σούπας άσπρο ξίδι πιπέρι άσπρο αλεύρι για πασπάλισμα μαϊντανό για[...]

χόρτα σαλάτα   Εκτέλεση Τα γλυκά χόρτα (σπανάκι, βλίτα, ήμερα αντίδια, ζοχοί κλπ.) να τα μαγειρέψετε στον ατμό μέσα στο καλάθι πάνω στον τρίποδα ή να τα[...]

Ογκραντέν με αγκινάρες   Υλικά 8 αγκινάρες 2 αυγά 1 κρεμμύδι Μαϊντανός Παρμεζάνα τριμμένη Ζωμός λαχανικών Ελαιόλαδο Για το βελουτέ: 20 γραμμάρια αλεύρι Ζωμός[...]

Λεμονόπιτα με μαρέγκα Λεμονόπιτα   Εξαιρετική συνταγή για το καλοκαίρι αλλά και γενικά όταν θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας. Υλικά Για την[...]

ΠΕΣΤΡΟΦΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ   4 μερίδες Υλικά 4 πέστροφες αλάτι κόκκους άσπρο πιπέρι το χυμό από 1 λεμόνι λίγο άνηθο 250 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια 8 φρέσκα[...]

Γλυκό με μήλα   Υλικά 5 μήλα ½ φλιτζάνια βούτυρο λιωμένο 2 φλιτζάνια ζάχαρη 2 φλιτζάνια αλεύρι 4 αυγά 3 κουταλιές σούπας κονιάκ 1½ κουταλιές γλυκού μπέικιν[...]

Μουσακάς με γιαούρτι   Υλικά 5 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες ½ κιλό μοσχαρίσιο κιμά ⅓ φλιτζάνια ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ⅓ φλιτζάνια λευκό κρασί 1 κουτί[...]

Πόντιουμ   Υλικά 0,5 εκ. λίτρου μπλε κουρασάο 1 εκ. λίτρου χυμός ανανά 2 εκ. λίτρου λικέρ μπανάνας 3 εκ. λίτρου απόσταγμα αχλαδιού Εκτέλεση Γεμίζουμε το[...]

Κέικ αγγέλων   Υλικά 1 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις ⅔ φλιτζάνια ζάχαρη άχνη 8 ασπράδια αυγών σε θερμοκρασία δωματίου 150 γραμμάρια ζάχαρη Λίγο αλάτι[...]

Μπαρμπούνια με κρασί και φρέσκες ντομάτες   ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ Υλικά 12 μεγάλα μπαρμπούνια 400 γραμμάρια ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες, χωρίς σπόρους και τριμμένες[...]

Ψωμί σίκαλης με προζύμι   Φούρνος Ηλεκτρικός: 200-220 (προθερμασμένος) Υγραερίου: θέση 4 (προθερμασμένος) συμβουλή Κατά το ψήσιμο, βάλτε μέσα στο φούρνο ένα[...]

ΜΥΔΙΑ ΜΕ ΜΠΙΡΑ   για 4 άτομα: Υλικά 1½ κιλό μύδια φρέσκα με το κέλυφος τους, καλά βουρτσισμένα 1 κουταλιές σούπας βούτυρο 250 ml μαύρη μπίρα 1 κρεμμύδι[...]

Κοτόπιτα Ηπείρου   για ένα ταψί διαμέτρου 32 εκ.: Υλικά Για το χωριάτικο φύλλο: 700 γραμμάρια αλεύρι σκληρό ή σταρένιο 1 κουταλιές γλυκού αλάτι ⅓ φλιτζάνια[...]

Κορμός μπακαλιάρου αλα κρεμ   20 φέτες από 565 kj ή 135 θερμίδες Υλικά 1 κιλό φιλέτα μπακαλιάρου αλάτι πιπέρι 1 ασπράδι αυγού 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 25[...]