Υλικά: 1 1/2 κούπα γλουτένη σε σκόνη 1/4 κούπα διατροφική μαγιά 1 κούπα νερό 2 κ.γ. υγρό καπνό ή σάλτσα BBQ ή 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα με 1 κ.γ. νερό 2 κ.σ.[...]

ΥΛΙΚΑ 6 μεγάλα κρεμμύδια ξερά (κατα προτίμηση νεροκρέμμυδα, λευκά) 1 κούπα τσαγιού αλεύρι 1 1/2 κούπα μπύρα ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1/2 κ.γ. αλάτι (προαιρετικά)[...]

Υλικά για 4 μπιφτέκια: 1 1/4 κούπα βρασμένο και παγωμένο καστανό ρύζι 1 κούπα βρασμένες και παγωμένες καστανές φακές (καλά στραγγισμένες) 1 κούπα τριμμένο[...]

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: 2 1/2 κούπες ωμά φουντούκια 2/3 κούπες γάλα αμυγδάλου ή φουντουκιού 1/3 κούπας ωμό κακάο σε σκόνη 1/3 κούπας σιρόπι σφενδάμου 2 κ.σ. λάδι καρύδας 2[...]

Υλικά για 6 μερίδες και τηγάνι χυτοσίδηρου 25 cm. ή ταψάκι: 2 κούπες χλιαρό νερό 1 1/2 κούπα αλεύρι ρεβυθιού 1 1/2 κ.γ. αλάτι χονδρό ή περίπου 1 κ.γ.[...]

Κουρκούτι Κρέπας 130 γρ. αλεύρι σκληρό (Προτείνεται το αλεύρι "μάννα χρυσό") 300 ml γάλα ηλιόσπορου (ή αμυγδάλου) 2 κ.σ. ηλιέλαιο 1 κ.σ. ζάχαρη 1 κ.γ. αλάτι[...]

Υλικά: 500 γρ. καλαμποκάλευρο 1 λίτρο νερό 5 λιαστές ντομάτες 1 φρέσκια ντομάτα 1 ξερό κρεμμύδι σε ροδέλες 1 καρότο χοντροτριμμένο 1 χούφτα μαϊντανό 1/2 κούπα[...]

Υλικά: 350 γρ. καλαμποκάλευρο 150 γρ. μαύρη ζάχαρη 1 λίτρο φιλτραρισμένο νερό 100 ml ηλιέλαιο 1 κ.γ. αλάτι κανέλα καρύδια ή αμύγδαλα ή φουντούκια ή μείγμα[...]

Η ιδέα είναι απλή. Αντικαθιστάς το γιαούρτι με πουρέ άσπρων φασολιών και προσθέτεις όλα τα υπόλοιπα υλικά που έχει το τζατζίκι. Έτσι έχεις ένα εξαιρετικό ντιπ,[...]

Ζύμη για 7 μικρά σου: 1/4 κούπας φυτική μαργαρίνη (50g) 1/2 κούπα βραστό νερό (120 ml) 1/2 κούπα αλεύρι (75g) 1/8 κ.γ. αλάτι 1 κ.σ. καλαμποκάλευρο 1 κ.σ. άμυλο[...]

FAQ Τι είναι το άγαρ άγαρ; Είναι μια ζελατινοειδής ουσία φυτικής προέλευσης. Πωλείται σε νιφάδες ή σε σκόνη, χρησιμοποιείται στη μαγειρική και τη[...]

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα και 45 λεπτά Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 55 λεπτά Απόδοση: 16 Παϊδάκια Υλικά για τα παϊδάκια: 1 κούπα[...]

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: 1 κούπα ωμά ανακάρδια (κάσιους) 1 πρέζα αλάτι (προαιρετικά) ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: Βάλτε τα κάσιους σε ένα μπολ και καλύψτε τα με κρύο νερό. Μουλιάστε τα για[...]

Υλικά για 10 τηγανήτες: 2 κούπες αλεύρι Ολικής Άλεσης 1 1/2 κούπα γάλα ρυζιού ή άλλο φυτικό γάλα 1/4 κούπας πουρέ κολοκύθας 2 κ.γ. μαγιά 1 πρέζα αλάτι 1 κ.σ.[...]

Υλικά για τη γέμιση: 430 γρ. πολτοποιημένη κολοκύθα 1 κ.γ. καθαρό εκχύλισμα βανίλιας 1 κ.γ. σκόνη κακάο 1/4 κ.γ. αλάτι 1 κούπα κομματάκια σοκολάτας Γλυκαντικό[...]

Υλικά: 4 κούπες βρασμένα φασόλια μπαρμπούνια ή κόκκινα 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε κυβάκια 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 κούπα ψιλοκομμένο μαϊντανό 1/3[...]

Υλικά: 1 κούπα φάβα Σαντορίνης (ή κίτρινα μπιζέλια) 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 κ.γ. αλάτι της θάλασσας Για το γαρνίρισμα:[...]

Υλικά: 1 ½ κούπα ξηρές καφέ φακές ¾ κούπας συν 2 κ.σ. μακρύκοκκο καφέ ρυζιού 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 1 χούφτα ψιλοκομμένο φρέσκο[...]