Υλικά: ¼ κούπας ωμά κάσιους μουλιασμένα 8 ώρες ή αποβραδίς 1 κούπα βραστό νερό 2 κ.σ. και 1 κ.γ. άμυλο ταπιόκας ή κορν φλάουρ (νισεστέ) 1 μικρή σκελίδα[...]

Υλικά: 2 κονσέρβες γάλα καρύδας (προτιμήστε την μάρκα thai kitchen ) 3 κ.σ. νιφάδες αγάρ ή 3 κ.γ. σκόνη αγάρ (καλλύτερη η σκόνη) 1 κ.σ. λευκό ξύδι μπαλσάμικο 4[...]

Συστατικά 2 κούπες αλεύρι ΓΟΧ 3/4 κ.γ. αλάτι 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 3 κ.σ. μαργαρίνη 3/4 κούπας νερό Οδηγίες Ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν[...]

Υλικά: 1/2 κούπα και 3 κ.σ. φυτικό γάλα (σόγιας ή αμυγδάλου) 1 κ.γ. μηλόξιδο 1 κ.γ. αλάτι 1 κούπα και 2 κ.σ. λιωμένο λάδι καρύδας 1 κούπα και 2 κ.σ. ηλιέλαιο 2[...]

Ο λιναρόσπορος ειναι καλή αντικατάσταση αυγού σε μια συνταγή που το αυγό λειτουργεί ως συνδετικό μεταξύ των υλικών της. Για κάθε αυγό χρησιμοποιήστε 1 κ.σ.[...]

ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΑΤΟ ΑΥΓΟΥ (Για συνταγές που ζητάνε αυγό) Υλικά για το ισοδύναμο περίπου 45-50 αυγών 2 1/2 κούπες άμυλο πατάτας 1 1/2 κούπες άμυλο ταπιόκα ή κορν[...]

Αντικατάστατου αυγού με σπόρους φασκόμηλου (Chia) Υλικά για την αντικατάσταση ενός αυγού: 1 κ.σ. σπόρους Chia 3 κ.σ. νερό Διαδικασία: 1. Τρίβετε τους σπόρους[...]

Υλικά: 1 ½ κούπα φυτικό γάλα (βρώμης ή σόγιας κλπ) 4 κ.σ. ρεβυθάλευρο 2 κ.γ. καλαμποκάλευρο ½ κ.γ. λιναρόσπορος 1 πρέζα αλάτι 6-7 φέτες ψωμί για τοστ[...]

Συστατικά: 1 λίτρο χυμό φρούτων 2 κ.σ. ζάχαρη 2 κ.γ. σκόνη άγαρ 1 κούπα φρούτα (προτιμήστε φράουλες, ανανά ψιλοκομμένο, ακτινίδιο) Παρασκευή: Αναμίξτε τον χυμό[...]

Αριθμός μερίδες: 2-4 Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά (συν τουλάχιστον 1 ώρα ψύξης) Υλικά: 200 ml νερού 4 κ.γ. σκόνη άγαρ 5 ακτινίδια (περίπου 220 ml απο το[...]

Υλικά: 500 ml (2 κούπες) νερό 150 g ζάχαρη καρύδας (Coconut palm sugar) ή ζαχαροκάλαμου 3 κ.γ. αγάρ-αγάρ σε σκόνη 1 φύλλο Pandan δεμένο σε κόμπο ή λουίζα 300[...]

Vegan Cantaloupe milkshake Υλικά: • 1/2 πεπόνι κομμένο • 1/4 της κούπας ροδόνερο • 1 ποτήρι νερό ή γάλα της επιλογής σας (πχ αμυγδάλου)[...]

Υλικά για 500 mL 1 μπανάνα 1/2 κούπα σπανάκι 4 φρέσκα φύλλα μέντας 1 κούπα γάλα από αμύγδαλα 1-2 χουρμάδες μουλιασμένοι 1 πρέζα πιπέρι καγιέν Προετοιμασία:[...]

Συστατικά: 1 κούπα φυτικό γάλα της προτίμησης σας (πχ αμυγδάλου) 1 μπανάνα σε φέτες 1/2 μικρό μήλο, κομμένο σε κύβους 1/2 μικρό αχλάδι, κομμένο Παρασκεύη:[...]

Υλικά: 1/2 ώριμο αβοκάντο (Haas) 1/2 μήλο (μερικώς αποφλοιωμένο) 1/3 κούπα φυτικό ρόφημα της επιλογής σας (πχ αμυγδάλου ή σόγιας) νερό όσο πάρει 1 κούπα πάγο[...]

Υλικά: 1,5 λίτρα φιλτραρισμένου νερού 6 εκ. φρέσκια βιολογική πιπερόριζα 3 κ.σ. ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο 1/2 βιολογικό λεμόνι Διαδικασία: Βάζουμε σε μια[...]

Υλικά: 3 καρότα 1 μήλο αποφλοιωμένο 1 κομματάκι πιπερόριζας 2 εκ. Παρασκευή: Πολτοποιήστε τα όλα στο μπλέντερ, εαν χρειαστεί προσθέστε νερό.

Υλικά 1/2 λίτρο νερό 2 κλαράκια τσάι του βουνού 1 ξυλάκι κανέλα 1 ξυλάκι βανίλια μερικά γαρύφαλλα 1/2 πορτοκάλι σε ροδέλες(με τη φλούδα) 2 μπαχάρια ολόκληρα 1[...]