Υλικά: 1 κιλό κυδώνια ( καθαρισμένα από τα φλούδια και τα σπόρια ) 500- 700 γραμμάρια ζάχαρη (εξαρτάτε πόσο γλυκό το θέλετε , ξεκινάμε με λίγη ζάχαρη και[...]

Υλικά: 300 γραμμάρια φρέσκο σπανάκι (μόνο τα φύλλα ) 4-5 παντζάρια μέτρια 9-10 φύλλα ρόκας ½ ματσάκι μαϊντανό 80 γραμμάρια καρύδια 100 γραμμάρια ελαιόλαδο[...]

Υλικά: Για ταψί (30Χ40 εκατοστά ) 6 φέτες ψωμί του τοστ (χωρίς κόρα), (ανάλογα με το ταψί ) 6 φέτες ζαμπόν ή (όποιο αλλαντικό θέλετε) 4-5 φέτες μπέικον ή[...]

Υλικά : Για το φύλλο : 800 γραμμάρια αλεύρι σκληρό 150 γραμμάρια ελαιόλαδο 300 γραμμάρια (περίπου ) χλιαρό νερό 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Λίγο πιπέρι[...]

Υλικά (για 40 τεμάχια): 250 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γραμμάρια βούτυρο ή (βιτάμ με βούτυρο) 200 γραμμάρια ζάχαρη καστανή 2 αυγά μεγάλα 2[...]

Υλικά για το σιρόπι : 400 γραμμάρια ζάχαρη 3 2 0 γραμμάρια νερό Χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι Υλικά για τη γέμιση : 4 50 γραμμάρια φύλλο Κανταΐφι 600 γραμμάρια[...]

Υλικά για τη ζύμη : (Για 2 πίτσες διαστάσεων 30Χ36 εκατοστών , πάχους 3 χιλιοστών) 600 γραμμάρια αλεύρι σκληρό 230 γραμμάρια ή 1 φλιτζάνι χλιαρό γάλα 30 - 40[...]

Υλικά για το σιρόπι : 300 γραμμάρια ζάχαρη 400 γραμμάρια νερό Χυμό και φέτα από 1 λεμόνι Υλικά για τη γέμιση : 450 γραμμάρια φύλλο Κανταΐφι 600 γραμμάρια[...]

Υλικά για τη ζύμη : 1 κιλό αλεύρι σκληρό 500-550 γραμμάρια νερό (χλιαρό) 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι 60 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική 50 γραμμάρια ελαιόλαδο 2[...]

Υλικά: (Για 4 πίτσες διαμέτρου 17 εκατοστών) 4 έτοιμες πίτες διαμέτρου 17 εκατοστών , και πάχους 3-4 χιλιοστών 200 γραμμάρια τυρί χοντροτριμμένο Γκούντα ή[...]

Υλικά : 1 μπούτι χοιρινό (καθαρισμένο χωρίς κόκκαλο 1-2 κιλά ) 400 γραμμάρια λουκάνικο χωριάτικο 150 γραμμάρια τυρί RAGATO 150 γραμμάρια γραβιέρα 6-7 κουταλιές[...]

Υλικά: 1 κιλό κολοκύθι κόκκινο ( καθαρισμένο, κομμένο σε κομμάτια) 2 -3 κρεμμύδια ξερά 2-3 καρότα ( καθαρισμένα, κομμένα σε κομμάτια) 1-2 πατάτες κομμένες σε[...]

Υλικά : 1 Χοιρινή σπάλα (1-2 κιλά ) 300 γραμμάρια τυρί Μετσοβόνε 300 γραμμάρια γραβιέρα 8-10 φύλλα φασκόμηλο 1 πιπεριά πράσινη 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά[...]

Υλικά: (για 4-5 πιάτα ) 250 γραμμάρια φασόλια πράσινα ή ψιλοφάσουλα 1 μεγάλο κρεμμύδι 60 γραμμάρια ελαιόλαδο 2-3 λεμόνια ( το χυμό ) Ρίγανη Αλάτι 1 κουταλιά[...]

Υλικά : 300 γραμμάρια ταχίνι 300 γραμμάρια μέλι θυμαρίσιο (ή όποιο μέλι θέλετε ) 60 γραμμάρια κακάο Εκτέλεση : Ζεσταίνουμε το μέλι σε Μπεν Μαρί ή στο φούρνο[...]

Υλικά: 300 γραμμάρια ταχίνι 150 γραμμάρια μέλι 150 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα 150 γραμμάρια μπισκότα τύπου digestive 110 γραμμάρια δημητριακά 80 γραμμάρια[...]

Υλικά για το κέικ : 400 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ή αλεύρι για όλες τις χρήσεις με 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 400 γραμμάρια ζάχαρη[...]

Υλικά: 1 φύλλο παστό μπακαλιάρο (περίπου 1 κιλό) σε κομμάτια (Εναλλακτικά μπορούμε να πάρουμε φιλέτο ελαφρώς αλατισμένου μπακαλιάρου Που δεν χρειάζεται να[...]