ΥΛΙΚΑ Αλεύρι Αλάτι Λάδι Αυγά Φέτα για το σερβίρισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κοσκινίζουμε το αλεύρι και στο μπολ, ρίχνουμε αλάτι, λάδι και τα αυγά (όσα αυγά ρίξουμε[...]

ΥΛΙΚΑ Σιμιγδάλι Κόκκινο κρασί Μαύρες σταφίδες Αποξηραμένα σύκα Ζάχαρη Νερό Κανέλα σκόνη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια ζεστή κατσαρόλα ρίχνουμε το κρασί και το[...]

ΥΛΙΚΑ Ψάρια Πατάτες χοντροκομμένες Κρεμμύδια χοντροκομμένα Χοντρό αλάτι Λάδι Λεμόνια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αφού καθαρίσουμε και ξεπλύνουμε καλά τα ψάρια, τα[...]

Υλικά 1 ποτήρι φακές 1 ποτήρι πλιγούρι κρεμμύδι Εκτέλεση Πλένουμε καλά το πλιγούρι και τις φακές, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό και αλάτι για να[...]

ΥΛΙΚΑ Για τις πατάτες Πατάτες ολόκληρες με τη φλούδα Λάδι Ρίγανη Αλάτι Πιπέρι μαύρο Κόκκινη πιπεριά σε κομματάκια Για το ορτύκι σαγανάκι 4 Ορτύκια[...]

Υλικά 6 Αυγά 60 γρ ζάχαρη 300 γρ αλεύρι λίγο αλάτι γάλα όσο τραβήξει περίπου μισό λίτρο. προαιρετικά σταφίδες. Εκτέλεση Χωρίζουμε τα αυγά ασπράδια και[...]

ΥΛΙΚΑ Αστακός καθαρισμένος / ξεψαχνισμένος & το κέλυφος Λάδι Κρεμμύδι ψιλοκομμένο Πράσο ψιλοκομμένο Μαραθόριζα ψιλοκομμένη Σκόρδο ψιλοκομμένο [...]

Υλικά ρύζι ζάχαρη βανίλιες νερό Εκτέλεση Βράζουμε σε μια κατσαρόλα νερό και βάζουμε ένα ποτήρι λάδι, μόλις αρχίσει να βράζει ρίχνουμε τη ζάχαρη και το[...]

ΥΛΙΚΑ Φέτα Παραλληλόγραμμα φύλλα Μέλι Σουσάμι Ξύδι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά τυλίγουμε το κάθε κομμάτι φέτας σε δυο φύλλα ώστε να δημιουργηθεί το σχήμα φακέλου.[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη Αλεύρι 2 αυγά Λίγο αλάτι Νερό Για τη γέμιση Κιμάς Κρεμμύδια ψιλοκομμένα Μαϊντανός ψιλοκομμένος Πάπρικα Αλάτι Πιπέρι Για τη[...]

ΥΛΙΚΑ 2 Τσιπούρες σε φέτες 2 καρότα κομμένα σε σπιρτόξυλα 2 κολοκυθάκια κομμένα σε σπιρτόξυλα 2 ντομάτες ψιλοκομμένες 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα [...]

Υλικά 2 ποτήρια ρύζι για πιλάφι 1 κούπα αμύγδαλα χωρίς τη φλούδα 1μπολ αμύγδαλα με τη φλούδα 1 μπολ χουρμάδες 100 γρ βούτυρο 1 κουταλιά κουρκουμά Αλάτι[...]

ΥΛΙΚΑ Παστή μελιτζάνα Αλεύρι Λάδι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για την παστή μελιτζάνα Αρχικά βράζουμε τη μελιτζάνα ολόκληρη μέχρι να μαλακώσει το κοτσάνι, ύστερα[...]

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό αρνί σε μπουκιές 1 κιλό κυδώνια 1 κιλό κρεμμύδια 3 κουταλιές πετιμέζι Βούτυρο Λίγη κανέλα Αλάτι Μαϊντανός για διακόσμηση ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε[...]

ΥΛΙΚΑ Κρεμμύδι ψιλοκομμένο Ντοματάκια ψιλοκομμένα Αλεύρι Βασιλικός ψιλοκομμένος Υγρό( για να δέσει το μείγμα) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ ρίχνουμε το[...]

ΥΛΙΚΑ Για ένα μέτριο ταψί του φούρνου: 1 ποτήρι ελαιόλαδο 1 ποτήρι μέλι 500γρ καρυδόψιχα 1 κούπα ζάχαρη 1 κουταλιά κανέλα 1 κουταλιά γαρύφαλλο[...]

Υλικά ½ κιλό μακαρόνια στριφτά 300 γρ φρέσκα λουκάνικα 250 γρ ανθότυρο (ρικότα) 4 κουταλιές χυμός ντομάτας 2 σκελίδες σκόρδο 4 κουταλιές ελαιόλαδο[...]

ΥΛΙΚΑ Χοιρινό κιμά Λάδι Κρεμμύδι ψιλοκομμένο Μαϊντανό ψιλοκομμένο Αλάτι Πιπέρι Κανέλα σκόνη Για το σερβίρισμα Κρεμμύδι ψιλοκομμένο Ντομάτα[...]