Υλικά: 200 γρ. παντεσπάνι τριμμένο (από κέηκ που περίσσεψε) 500 γρ. κουβερτούρα 300 γρ. γλυκό βανίλια (υποβρύχιο) ¾ της κούπας σιρόπι από γλυκό κουταλιού[...]

Υλικά: 2 ποτήρια σιμιγδάλι χοντρό 3 ποτήρια ζάχαρη 4 ποτήρια νερό 1 ποτήρι ελαιόλαδο (ή και λιγότερο) 2 ξυλάκια κανέλας σταφίδες καρύδια ή αμύγδαλα[...]

Υλικά: 2 & ¾ της κούπας Φαρίνα (ή αλεύρι για όλες τις χρήσεις και λίγο baking powder) 1μιση κούπα ζάχαρη 200 γρ. μαργαρίνη ¾ κούπα χλιαρό γάλα 3[...]

Υλικά: 500 γρ. ρύζι μπασμάτι 50 γρ. φυστίκι Αιγίνης 2 κουταλιές ελαιόλαδο 4-5 γαρίφαλα 2 ξυλάκια κανέλας λίγο κρόκο αλάτι πιπέρι σε κόκκους Εκτέλεση: Σε[...]

Υλικά: 1 κιλό σφολιάτα ½ κιλό φέτα 4 αυγά 6 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένες 3 φέτες μπέηκον ψιλοκομμένες 2 πράσινες πιπεριές 1 κόκκινη πιπεριά μαϊντανός πιπέρι[...]

ΑΣ ΞΕΦΥΓΟΥΜΕ ΑΠΟ ΤΑ ΣΥΝΗΘΙΣΜΕΝΑ, ΜΕ ΕΝΑ ΠΙΑΤΟ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΟ. ΥΛΙΚΑ 1 ΚΙΛΟ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ ΦΙΛΕΤΟ 2 ΜΕΓΑΛΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ 2 ΜΕΓΑΛΑ ΚΟΛΟΚΥΘΙΑ 2 ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ 1 ΜΑΤΣΑΚΙ[...]

ΥΛΙΚΑ 30-40 αμπελόφυλλα ½ κούπα σταφίδες μαύρες και ξανθές ½ κούπα αμύγδαλο ψιλοκομμένο ½ κούπα κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο ½ κούπα[...]

(όπως το μαγείρεψα για το δείπνο της παραμονής πρωτοχρονιάς) Υλικά 1 κουνελάκι ½ φλυτζάνα ελαιόλαδο αλάτι – φρεσκοτριμμένο πιπέρι- ρίγανη- θυμάρι[...]

Μια εναλλακτική συνταγή που θα σας αφήσει τις καλύτερες εντυπώσεις…. Είναι ιδανική για πρώτο πιάτο σε γευματα με ψαρί ή πάστα και αποτελεί ένα[...]

Υλικά: 2 κούπες ζάχαρη 2 κούπες αλεύρι 3 κουταλάκια baking powder 7 αυγά (χωριστά ο κρόκος από το ασπράδι) 1 βιτάμ 400 γρ. κουβερτούρα Εκτέλεση: 1. Λιώνουμε[...]

Υλικά: 2 στήθη κοτόπουλου κομμένα στα δύο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κουταλιές ελαιόλαδο 4 φρέσκα βερίκοκα 1 φλιτζάνι χυμός ανάμικτος[...]

Υλικά: 6 αυγά 2 ½ φλιτζάνια ζάχαρη 8 κουταλιές κακάο σκόνη 2 κουταλιές λικέρ ή κονιάκ 5 κουταλιές νερό 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1[...]

Υλικά: 500 γρ. φύλλα κρούστας 4 αυγά 1 ποτήρι σπορέλαιο 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό ξύσμα από 2 πορτοκάλια 1 φακελάκι baking powder 2 βανίλιες Για το[...]

Υλικά: 250 γρ. σοκολάτα υγείας 250 γρ. cottage cheese ή τυρί Φιλαδέλφειας 150 ml κρέμα γάλακτος 115 γρ. ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας brandy 25 γρ. αμύγδαλα[...]

Υλικά: 3 πακέτα μπισκότα σαβαγιάρ 2 ποτήρια νερό 1 ποτήρι ζάχαρη λίγο αλάτι 4 κρόκους αυγό corn flour ξύσμα και χυμό από 2 λεμόνια φυσικός χυμός πορτοκάλι[...]

*αναφέρομαι στα φαιά μύδια, που ξέρω και βρίσκω στην αμμουδιά που περικλείεται νότια των εκβολών του Αλφειού ποταμού μέχρι το ακρωτήριο του Κατακώλου…[...]

Αφού με κέρασαν ένα «βαζάκι» χειροποίητης μαρμελάδας, ανέτρεξα στα παλιά χειρόγραφα της γιαγιάς Σταθούλας… μην και ανακαλύψω την μυστική[...]

Υλικά : 750 γρ. μοσχαρίσιο κρέας (μπούτι ή ποντίκι) 80 γρ. μπέηκον (κομμάτι) 1/2 κιλό κρεμμύδια 1 κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας 1 κουταλιά σούπας αλεύρι[...]