Υλικά: 1/2 κιλό ρύζι καρολίνα 150-200 γρ. κίτρινο τυρί της αρεσκείας μας αλεύρι αλατοπίπερο σπορέλαιο Εκτέλεση: Βράζουμε το ρύζι σε αρκετό αλατισμένο νερό[...]

Υλικά: (για ένα μπολάκι) 1 ώριμο αβοκάντο 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι 1 κρεμμύδι μαϊντανός 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1-2 κουταλιές της σούπας λεμόνι (1 μικρή[...]

Υλικά: Για τη ζύμη: 500 γρ. αλεύρι 1,5 ποτήρι χλιαρό νερό 1 φακελάκι μαγιά σκόνη 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Για τη γέμιση:[...]

Για τη γέμιση θα χρειαστείτε: 500 γρ φρέσκα μανιτάρια 1 μεγάλο κρεμμύδι 250 γρ κρέμα γάλακτος 350 γρ τριμμένο κίτρινο τυρί της αρεσκείας σας πιπέρι ελαιόλαδο[...]

Υλικά: (για 2 άτομα) 500 γρ. μύδια 1 κρεμμύδι ξερό μέτριο ψιλοκομμένο 1-2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 ποτήρι λευκό κρασί[...]

Υλικά: (για μία μικρή φόρμα κέηκ) 2 κούπες λιωμένη μαργαρίνη (250 γρ) 1 1/2 κούπα ζάχαρη 3 κούπες αλεύρι για όλες της χρήσεις 2 αυγά 4 - 5 κουταλάκια baking[...]

Υλικά: 500 γρ. ρεβύθια 1 κουτ. του γλυκού μαγειρική σόδα 2 κρεμμύδια ξερά 4 φρέσκα κρεμμυδάκια (μαζί με το φύλλωμά τους) ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο[...]

Υλικά: 1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ, Μιράντα ή digestive 1 βιτάμ 2 κουτιά ζαχαρούχο * 2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό 2% ο χυμός από 3-4 λεμόνια (αν το θέλετε[...]

Υλικά για ένα μεγάλο ταψί περίπου 30 μικρές στρογγυλές πατατούλες 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη light 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα[...]

Υλικά: 1 κιλό μοσχαράκι κομμένο σε μερίδες Φρέσκο Κρεμμυδάκι 3-4 σκελίδεςΣκόρδο 5-6 λεμόνια σε χυμό 1 ποτήρι Κρασί (ό,τι έχετε) περίπου μισό ποτήρι Χυμό[...]

Υλικά: 2 μελιτζάνες μακρόστενες 4 αυγά (ή μόνο οι κρόκοι) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ώριμη ντομάτα ψιλοκομμένη θυμάρι ή ρίγανη αλάτι, πιπέρι μαϊντανό[...]

Υλικά: 2 πακέτα πτι-μπερ ολικής με μαύρη σοκολάτα 1 κουτί ζαχαρούχο 1 φυτική morfat Εκτέλεση: Σ' ένα ορθογώνιο τάπερ (ή ταψάκι ή πυρέξ) στρώνουμε 1 πακέτο[...]

Υλικά: 6-8 μελιτζάνες τσακώνικες 2 μεγάλα κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδο μερικές ώριμες ντομάτες ελαιόλαδο ανθότυρο ή φέτα μαϊντανός αλατοπίπερο Εκτέλεση:[...]

Υλικά: 3 μπούτια από κοτόπουλο 3-4 μεγάλες μελιτζάνες (εγώ έβαλα τσακώνικες) 3-4 ώριμες τριμμένες ντομάτες ή 1 κονσέρβα ψιλοκομμένο ντοματάκι 1 μεγάλο[...]

Υλικά: Για τα μπιφτέκια: 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 1 κρεμμύδι 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί τριμμένο στο μπλέντερ 1 αυγό μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας[...]

Υλικά: 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλάκια του γλυκού baking powder 250 γρ. ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 250 γρ. καρότα τριμμένα 3 αυγά[...]

Υλικά: 1 κιλό χοιρινή τηγανιά 1 κρεμμύδι 1 μεγάλη μελιτζάνα 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά (ή κίτρινη/πορτοκαλί ή και τα δύο) 2 σκελίδες σκόρδο[...]

Για τη ζύμη: 125 γρ γάλα χλιαρό 1 φακελάκι μαγιά 80 γρ μαργαρίνη λιωμένη 300 γρ αλεύρι αλάτι Διαλύουμε τη μαγιά στο γάλα, μετά ρίχνουμε τη μαργαρίνη κι ύστερα[...]