Υλικά: μανιτάρια φρέσκα (μισό κιλό είναι αρκετά) 1 μεγάλο κρεμμύδι 1-2 κουταλιές αλεύρι 1 κούπα γάλα ελαιόλαδο αλατοπίπερο μοσχοκάρυδο Εκτέλεση: 1.[...]

Υλικά: (για ένα μικρό ταψάκι) 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό ½ φλιτζάνι σιμιγδάλι χοντρό 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1-2 κουταλάκια baking[...]

Υλικά: 1/2 βιτάμ (κρύο, κομμένο σε λεπτές φέτες) 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 αυγό μια πρέζα αλάτι Εκτέλεση: Σ' ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι και[...]

Για τη βάση της τάρτας, ακολουθούμε τη βασική συνταγή για τάρτα , στην οποία προσθέτουμε 2-3 κουταλάκια ζάχαρη. Υλικά για τη γέμιση: 3 σοκολάτες υγείας (των[...]

Υλικά: παντζάρι ωμό τριμμένο Κινέζικο λάχανο διάφορα είδη μαρούλι καρότο τριμμένο σέλινο ψιλοκομμένο κάστανα βρασμένα σταφίδες ρόδι Για το dressing: γιαούρτι[...]

Υλικά: 500 γρ. χοιρινό σε κυβάκια 2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό 2 κουταλάκια κάρυ Εκτέλεση: Ανακατεύετε το γιαούρτι με το κάρυ και μαρινάρετε τα σουβλάκια[...]

Υλικά: 2 φιλέτα ψαρονέφρι σουσάμι κύμινο τζίντζερ μαϊντανό άνηθο σέλινο ελαιόλαδο Εκτέλεση: Ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά στο μπλέντερ. Προσθέτουμε το κύμινο, το[...]

Για τη βάση της τάρτας, ακολουθούμε τη βασική συνταγή για τάρτα Υλικά για τη γέμιση: 100 γρ. αρακά 100 γρ. καλαμπόκι 2 πιπεριές (κόκκινη και κίτρινη) 1 μεγάλη[...]

Υλικά: Για τη βάση: 1 φλιτζάνι γραβιέρα τριμμένη 100 γρ. βιτάμ 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 πρέζα αλάτι 1 αυγό Για τη γέμιση: 2 κρεμμύδια[...]

Υλικά: 3-4 μεγάλες πατάτες 1 κρεμμύδι αγγουράκια πίκλες κάπαρη πιπέρι Για το dressing: ελαιόλαδο μουστάρδα χυμός λεμόνι Εκτέλεση: Κόβετε τις πατάτες σε κύβους[...]

Υλικά: (για 2 άτομα) 1 ψαρονέφρι 1-2 ώριμα ακτινίδια δαμάσκηνα βερίκοκα 1 φύλλο σφωλιάτας μαρμελάδα δαμάσκηνο ή βερίκοκο 1 κρόκος αυγού ελαιόλαδο Εκτέλεση:[...]

Υλικά: 1 κιλό κοτόπουλο μπούτι φιλέτο 1 κρεμμύδι 3-4 πιπεριές (όλα τα χρώματα) 1 μικρό κουτάκι μπύρα 1 μικρή κρέμα γάλακτος αλατοπίπερο ελαιόλαδο Εκτέλεση:[...]

Υλικά: (βγαίνουν 3 ταψιά κουζίνας) 4-5 κολοκυθάκια 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 αυγά 250 γρ. κίτρινο τυρί τριμμένο αλεύρι (όσο πάρει) μαϊντανό δυόσμο αλατοπίπερο[...]

Υλικά: 1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (500 γρ) 500 γρ φέτα τριμμένη (αν θέλετε βάζετε και κάποιο άλλο τυρί κίτρινο) 1 γιαούρτι 200 γρ σπορέλαιο όσο 1[...]

Υλικά: 250 γρ κιμά 2 κρεμμύδια 1/2 κιλό αλεύρι 2 αυγά μαργαρίνη κόκκινο πιπέρι αλατοπίπερο ζωμό κρέατος (ή έναν κύβο Knorr) Εκτέλεση: Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια[...]

Υλικά: (για ένα μικρό ταψί κουζίνας) 3 πακέτα σφωλιατίνια 1 κονσέρβα βύσσινα 1 μικρό κουτί κρέμα γάλακτος (250 γρ) 1 morfat 1 μικρό τυρί Φιλαδέλφεια (250 γρ)[...]

Υλικά: 250 γραμ. συκωτάκια πουλιών ζεματισμένα και ψιλοκομμένα 1 κρεμύδι μεγάλο 1 ποτήρι ρύζι 2 ½ ποτήρια ζεστό ζωμό κοτόπουλου (ή λαχανικών) 1/2[...]

Υλικά: 1 φλυτζάνι νερό 1/2 φλυτζάνι βιτάμ 1 φλυτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 4 αυγά λίγο αλάτι Εκτέλεση: Αφήνουμε το βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου να[...]