Κατσικακι με αγκιναρες

υλικά 1 ½ κατσικάκι από το μπούτι κομμένο σε μικρά κομμάτια ζητήστε από τον κρεοπώλησας να το κάνει για εσάς. 8 κούπες αγκινάρας 400 γρ. κουκιά φρέσκα μόνο[...]

Υλικά 1 κιλό κατσικάκι (χεράκι ή μπουτάκι) 10 αγκινάρες 2-3 πατάτες σε χονδρά κομμάτια 1 μάτσο μάραθος ψιλοκομμένος 1/2 μάτσο άνιθος ψιλοκομμένος 1/2 μάτσο[...]

Είναι παραδοσιακό φαγητό της Μεσσηνίας. Τώρα θα μάθουμε αν το φτιάχνουν και αλλού. Το παράδοξο με αυτή τη συνταγή είναι ότι γίνεται με ντομάτα και το ακόμα[...]

Υλικά (για 8-10 άτομα) 2 κιλά κατσικάκι, κομμένο σε μικρά κομμάτια 10 φρέσκες αγκινάρες καθαρισμένες 3-4 καρότα κομμένα σε ροδέλες 1/2 κιλό φρέσκα κρεμμυδάκια[...]