τσιζκεικ με ζαχαρουχο παρλιαρος | μπλακ φορεστ βεφα | τσιζκεικ ορεο παρλιαρος | μπανοφι συνταγη με ζαχαρουχο γαλα | cheesecake akis | chiz keik apo ton akis | cheesecake συνταγη philadelphia
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Σου με παγωτο

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Υλικά:

  • 110 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 75 γρ.βούτυρο
  • 1 φλυτζάνι νερό
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 3 αυγά μεγάλα ή 4 κανονικά
  • 1/2 κιλό παγωτό (κρέμα κατά προτίμηση)
  • 100 γρ. κουβερτούρα
  • 1 μικρό κουτί κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση:

Πρώτα φτιάχνουμε τη ζύμη για τα σου:

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, το βούτυρο και το αλάτι να πάρουν βράση μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Κατόπιν ρίχνουμε όλο το αλεύρι και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα να γίνει μια λεία μάζα. Αποσύρουμε από τη φωτιά και όπως είναι ζεστή η ζύμη προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά ανακατεύοντας γρήγορα με την κουτάλα.

(Στο σημείο αυτό θα σημειώσω ότι άλλη ξύλινη κουτάλα πρέπει να χρησιμοποιούμε για τη μαγειρική και άλλη κουτάλα πρέπει να χρησιμοποιούμε για τη ζαχαροπλαστική. Ο λόγος είναι ότι το ξύλο κρατάει συνήθως τις γεύσεις ή οσμές).

Φροντίζουμε η ζύμη μας να μην είναι ούτε νερουλή ούτε πολύ σφικτή. Θέλουμε να είναι μαλακή και ομοιόμορφη. (Εάν είναι πολύ νερουλή, προσθέτουμε λίγο αλεύρι και δουλεύουμε με την κουτάλα).

Με το εργαλείο του παγωτού παίρνουμε μικρά κομμάτια από τη ζύμη, στρογγυλά όσο μπορούμε και όχι πολύ μεγάλα. Τα βάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Όχι πολύ κοντά το ένα με το άλλο γιατί θα φουσκώσουν!

Αλείφουμε με το πινελάκι μας τα σου με αυγό στο οποίο έχουμε προσθέσει λίγο νεράκι και ανακατέψει καλά με ένα πιρουνάκι.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου σε αερόθερμο φούρνο μέχρι να πάρουν χρώμα.

Εν τω μεταξύ σε μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα και στη συνέχεια διαλύουμε μέσα την κρέμα γάλακτος.

Αφού ψηθούν και κρυώσουν τα σου, τα κόβουμε στη μέση και τα γεμίζουμε με 1 κ.γ. παγωτό. Τα τοποθετούμε σε πιατέλα και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα σοκολάτας.

Σημείωση: Όταν έχουμε μπουφέ μπορούμε μέσα σε αυτά τα σου να βάλουμε γέμιση από γαρίδες κομμένες κομματάκια και ανακατεμμένες μέσα σε μαγιονέζα και να κάνουμε ένα αλμυρό ορεκτικό.

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • βουτυρο
  • αλεύρι
  • αυγό
  • μαγιονέζα
  • γαρίδες
  • σοκολάτα
  • κουβερτούρα
  • παγωτό
  • κρέμα γάλακτος

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο

Κατηγοριες

  • ΧορτοφαγικάΟχι
  • ΝηστίσιμαΟχι
  • Με φρούταΝαι
  • VeganΟχι

Ειδος γλυκου

  • Σιροπιαστό Οχι
  • Τούρτα Οχι
  • Παγωτό Ναι
  • Κέικ Οχι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • βουτυρο
  • αλεύρι
  • αυγό
  • μαγιονέζα
  • γαρίδες
  • σοκολάτα
  • κουβερτούρα
  • παγωτό
  • κρέμα γάλακτος

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο

ΥΠΟΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία