γεμιση για κοτοπιτακια | kebap syntagi | λιαστες ντοματες αργυρω | μιγμα κρεπας με χυμο και γαλα | σαλτσα μανιταριων για κοτοπουλο | μακαρονοσαλατα συνταγες | ντονατς στο φουρνο με αυγα
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Κριτσινια τραγανα

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Υλικά:

  • 1 κουταλιά μαγιά
  • 1 φλιτζάνι χλιαρό νερό
  • 1 κουταλιά αλάτι
  • 2 κουταλιές ζάχαρη
  • 3 κουταλιές λάδι
  • 3 ή 3,5 φλιτζάνια κοινό αλεύρι
  • 3 κουταλιές τυρί τριμμένο (τσένταρ, γραβιέρα ή παρμεζάνα) (προαιρετικά)
  • ή 3 κουταλιές ψιλοκομμένες ελιές (προαιρετικά)
  • ή 3 κουταλιές φρέσκο ψιλοκομμένο κρεμμύδι (προαιρετικά)


Υλικά (για το γαρνίρισμα):
  • 1 αβγό ελαφρά χτυπημένο
  • 1 κουταλιά κύμινο ή 4 κουταλιές παπαρουνόσπορο ή 2 κουταλιές σουσάμι (ότι έχετε)


Εκτέλεση:
  • Βάζετε τη μαγιά σε ένα μεγάλο μπολ με νερό, ρίχνετε το αλάτι, τη ζάχαρη και το λάδι.
  • Προσθέτετε, αν θέλετε, το τριμμένο τυρί ή τις ψιλοκομμένες ελιές ή το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ώστε να πάρει η ζύμη γεύση τυριού, ελιάς ή κρεμμύδι αντίστοιχα. Τέλος, ρίχνετε αρκετό αλεύρι να γίνει η ζύμη μαλακή.
  • Ακουμπάτε τη ζύμη πάνω σε ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώνετε μέχρι να γίνει λεία. Προσθέτετε αλεύρι αν χρειασθεί για να μην κολλάει η ζύμη.
  • Αλείφετε με λάδι, σκεπάζετε και αφήνετε τη ζύμη να σταθεί μέχρι να διπλασιαθεί (θα χρειασθούν περίπου 40 λεπτά).
  • Με κοφτερό μαχαίρι κόβετε απαλά τη ζύμη σε 20 ίσα κομμάτια. Τεντώνετε μαλακά κάθε κομμάτι ώστε να φτάσει το μήκος 30-35 εκ.
  • Τοποθετείτε τα κριτσίνια σε λαδωμένη λαδόκολλα και σε απόσταση περίπου 1 εκ. το ένα από το άλλο.
  • Ψήνετε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς Κελσίου μέχρι να ροδίσουν.


Σερβίρετε τα κριτσίνια ζεστά ή τα αφήνετε να κρυώσουν πάνω σε σχάρα.

Γαρνίρετε τα κριτσίνια όσο είνια ακόμα ζεστά, αλείφοντας απλώς με ελαφρά χτυπημένο αβγό ή αλείφοντας με το αβγό και πασπαλίζοντας με ένα από τα υλικά της γαρνιτούρας.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • ζάχαρη
  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • γραβιέρα
  • αλεύρι
  • τυρί
  • αυγό
  • κύμινο
  • μαγιά
  • παρμεζάνα
  • ελιές
  • σουσάμι
  • τσένταρ
  • παπαρουνόσπορος

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο

Κατηγοριες

  • ΧορτοφαγικάΝαι
  • ΝηστίσιμαΟχι
  • Με κρέαςΝαι
  • Με θαλασσινάΝαι
  • Με φρούταΝαι
  • Με όσπριαΝαι
  • Με χορταρικάΝαι
  • VeganΟχι

Ειδος φυλλου

  • Κρούστας Οχι
  • Σφολιάτα Οχι
  • Κουρού Οχι
  • Χωριάτικο Οχι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία