Μηλα Ψητα

Οδηγιες

Μήλα Ψητά (για 6 άτομα)

• 6 μήλα (διαλέξτε τα να έχουν παρόμοιο μέγεθος)
  
• 6 κουτ. σούπας σταφίδα
  
• 6-8 κουτ. σούπας ζάχαρη
  
• ξύσμα ενός λεμονιού
  
• ½ φλιτζ. τσαγιού κονιάκ
  
• λίγο βούτυρο
  
• ½ φλιτζ. τσαγιού νερό
  
• 250 ml κρέμα γάλακτος χτυπημένη (προαιρετικά)
  

Εκτέλεση:

• Βάλτε τις σταφίδες να μουλιάσουν με το ξύσμα λεμονιού στο κονιάκ, γύρω στη 1 ώρα.
  
• Κάντε μία τρύπα στα μήλα από το κοτσάνι μέχρι τη βάση αφαιρώντας τα κουκούτσια, χρησιμοποιώντας το ειδικό εργαλείο ή ένα πολύ λεπτό και κοφτερό μαχαίρι.
  
• Ανακατέψτε τις σταφίδες με τη μισή ποσότητα ζάχαρης και γεμίστε τα μήλα με αυτό το μείγμα. Καλύψτε το πάνω μέρος της τρύπας με την υπόλοιπη ζάχαρη.
  
• Βάλτε μια χοντρή νιφάδα βούτυρο πάνω σε κάθε μήλο και τοποθετήστε τα μήλα μέσα σε σακούλα ψησίματος Sanitas Roast-in-it.
  
• Προσθέστε το νερό και κλείστε τη σακούλα καλά. Τρυπήστε την στο πάνω μέρος της με μια οδοντογλυφίδα και ψήστε τα μήλα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 1 ώρα.
  

Σερβίρετε με λίγη κρέμα γάλακτος που έχετε χτυπήσει καλά ή με παγωτό.

Παραλλαγή: Μπορείτε να φτιάξετε με παρόμοιο τρόπο και κυδώνια ψητά :
Σε αυτή την περίπτωση, θα αντικαταστήσετε το κονιάκ, το ξύσμα λεμονιού και τις σταφίδες με κανέλα και γαρύφαλα που θα καρφώσετε πάνω στα κυδώνια. Τα κυδώνια θέλουν λίγο περισσότερο ψήσιμο (1½ ώρα στους 180C).

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr