Μαγιονεζα χωρις μαντζουρανα μακρυκοκκο

Μια καταπληκτική μαγιονέζα, από την οποία κανείς δε θα καταλάβει ότι λείπει το αυγό. Ελαφριά, πεντανόστιμη και πανεύκολη! Τι χρειαζόμαστε: 1 ποτήρι του κρασιού[...]

Αν την επόμενη μέρα είστε καλεσμένοι σε τραπέζι με ψάρι βάλτε την σε βαζάκια τα οποία στολίζουμε με κορδέλες. Την επόμενη μέρα είναι ακόμα καλύτερη.[...]

1 κρόκος αυγού 1 κουτ. σούπας μουστάρδα 1 κουτ. σούπας λεμόνι ξύδι (ανάλογα τη γεύση μας) αλάτι πιπέρι 3 1/2 νεροπότηρα ηλιέλαιο  ηλιέλαιο  Οδηγίες Σε 1 μπωλ[...]

2 κ.σ. γεμάτες, κρέμα γάλακτος σόγιας 1 κ.σ. γεμάτη, μουστάρδα 1 κ.σ. χυμό λεμονιού (κάνει και ξύδι, λευκό) 1 τσιμπιά μαύρο πιπέρι 1 τσιμπιά ψιλό αλάτι 4 κ.σ.[...]

Υλικά 3/4 φλιτζ. γάλα σόγιας 1 κ.σ.χυμό από λεμόνι 1 κ.σ. ξύδι 1/2 κ.σ. μουστάρδα ή 1/2 κ.γ. σιναπόσπορο 3/4 κ.σ. αλάτι Μία πρέζα ζάχαρη 3/4 κούπας ηλιέλαιο ή[...]

Υλικά: ¼ κούπα ξύδι μήλου (μηλόξιδο) 1 κ.σ. νέκταρ αγαύης ½ κούπα ηλιέλαιο ή άλλο ελαφρύ λάδι 2-4 κ.σ. αμύγδαλα μεγάλα και αποφλοιωμένα (ποικιλία[...]

1 κρόκο από μεσαίο αυγό 1 κ.σ. ξίδι από λευκό κρασί 1 κ.σ. χυμό από λεμόνι 2 κ.γ. μουστάρδα 30 ml ελαιόλαδο 220 ml ηλιέλαιο 1-2 κ.σ. νερό (αν χρειαστεί) αλάτι[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά Υλικά : 5 κροκάδια 1 κιλό λάδι ραφινέ (καλαμποκέλαιο, ηλιέλαιο) αλάτι πιπέρι άσπρο λίγο χυμό λεμονιού 1/2 κ. γλ. μουστάρδα λιγο[...]

Για 3μιση κούπες Υλικά ------ 2 & 1/4 κούπες ηλιέλαιο 1 κούπα γάλα σόγιας 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου (maple syrup) 3/4 κουταλιού του γλυκού[...]

Χρησιμοποιειται για βαση στη Ρωσσικη σαλατα, για ψαρια, για γαριδες, αστακους και σαντουιτς. Τι χρειαζόμαστε: 2 κ.σ. κορν-φλάουρ κρόκος ενος αβγού λάδι[...]

Και για νηστεία.... Νομίζω η συνταγή προέρχεται από το σιωπηλό πλέον Hungry For Life...μπλογκ σημείο αναφοράς για τους πρώτους food bloggers, το οποίο[...]

Υλικά: 340 γρ. γάλα εβαπορέ 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας μουστάρδα 1 κουταλιά της σούπας ξύδι 2 κουταλιές της σούπας χυμός[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου 3/4 κουταλιού του γλυκού αλάτι 2 - 2 1/2 κουταλιές του γλυκού χυμό λεμονιού 1/2 κουταλάκι του[...]

1 ποτήρι του κρασιού γάλα εβαπορέ 1 ποτήρι του κρασιού αραβοσιτέλαιο ή ηλιέλαιο 1 ποτήρι του λικέρ χυμό λεμονιού 1 κ. σ. μουστάρδα λίγο αλάτι Ανακατεύουμε όλα[...]

Η «κανονική» μαγιονέζα ως γνωστόν θέλει αυγά! Και μάλιστα θέλει φρέσκα αυγά, δεδομένου ότι προστίθενται ωμά κατά την παρασκευή της. Αν πετύχω φρέσκα[...]

* για να ξέρετε τι τρώτε Εκτός από τις ιδέες που θα βρείτε εδώ για να καταναλώσετε τα κόκκινα αυγά σας, μια ακόμα πολύ νόστιμη ιδέα είναι ένα dip αβγού στο[...]

Είπα να σας δείξω πως φτιάχνω τη μαγιονέζα αν και είμαι σίγουρη οτι το ξέρετε όλοι.Εγώ κάνω συχνά γιατί η κόρη μου τη βάζει στα σάντουΐτς των εγγονιών μου και[...]

Υλικά - 2 κρόκοι αυγών - 1 κ.γ. μουστάρδα ντιζόν - 500 ml ηλιέλαιο - 1-2 κ.σ. ξύδι λευκό - ½ λεμόνι - Αλάτι Εκτέλεση Σε μπολ χτυπάμε με σύρμα χειρός τους[...]