Φετα με σκορδο

Είναι από τα στάνταρτ ορεκτικά που έχω στο σπίτι. Σε ουζάκι ή μπυρίτσα με φίλους έχει ενθουσιάσει τους πάντες. Υλικά 1/2 φέτα σε τετράγωνο κομμάτι (όχι[...]

Τώρα τον χειμώνα η φέτα δεν τρώγεται τόσο συχνά, αλλά όταν την χρειαζόμαστε, για μένα ειδικά που είμαι μακριά από σούπερ μάρκετ, είναι δύσκολο να την έχω. Γι'[...]

Υλικά για μια κούπα: 1/2 κούπα ή 100 γρ. ωμά ξερά αμύγδαλα 2 κούπες νερό 4 κ.σ. χυμό λεμονιού ή 4 κ.σ. μηλόξιδο ή 1 κ.γ. κιτρικό οξύ 100 γρ. ή 12 κ.σ. κοφτές[...]

Τα λευκά αμύγδαλα σε αυτή την συνταγή δίνουν ένα κρεμώδες τυρί με πλούσια υφή. Άψητο, θα είναι λείο και επαλείψιμο. Ψημένο θα γίνει λίγο πιο εύθραυστο, σαν το[...]