Αρνακι φρικασε χωρις ωμοπλατη

Υλικά Βαθμός Δυσκολίας: Μέτριος Χρόνος Προετοιμασίας : 15 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος : 30-35 λεπτά Μερίδες : 4-6 1 ½ κιλό αρνάκι μπούτι χωρίς κόκκαλο, κομμένο[...]

Χριστόφορος Πέσκιας: «Η ελληνική κουζίνα για μένα έχει ρίζες στο συναίσθημα και τη νοσταλγία. Σε εικόνες της παιδικής ηλικίας, όταν καθόμασταν γύρω από το[...]

Εάν σκέπτεστε τι να μαγειρέψετε για το φετινό σας Πασχαλινό τραπέζι που να μην είναι το κλασσικό ψητό αρνάκι, σας έχω την εξής πρόταση: Φτιάξτε μαγειρευτό[...]

Ξινούτσικο, ξινούτσικο! Κλασσικό αγαπημένο φαγάκι, μου θυμίζει πολύ την μαμά μου, ένα πιάτο που παίρνει την θέση του στο καθημερινό τραπέζι αλλά σερβίρεται[...]

Υλικά μπουτάκι αρνίσιο: 1, γύρω στα 1.500 γρ. περίπου καρότο: 1, κομμένο σε λεπτές λωρίδες αλάτι: όσο θέλετε πιπέρι: φρεσκοτριμμένο ελαιόλαδο: για το άλειμμα[...]

Εάν σκέπτεστε τι να μαγειρέψετε για το φετινό σας Πασχαλινό τραπέζι που να μην είναι το κλασσικό ψητό αρνάκι, σας έχω την εξής πρόταση: Φτιάξτε μαγειρευτό[...]

4 κ.σ. ελαιόλαδο (3 κ.σ. + 1 κ.σ.) 1200 γρ. αρνίσιο μπούτι με κόκαλο, κομμένο σε μερίδες αλάτι πιπέρι 1 λίτρο νερό 1 κύβο λαχανικών 1 κ.γ. κύμινο 400 γρ.[...]

Ένα αγαπημένο φαγητό για το χειμώνα και όχι μόνο...... Υλικά της συνταγής μας 1 1/2 κιλό αρνί μπροστινό ή μπούτι σε μερίδες 6-7 φρέσκα κρεμμύδια 1/2 ματσάκι[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Παραδοσιακό αλλά πάντα νόστιμο και ξεχωριστό. Η πιο χαρακτηριστική συνταγή για χειμωνιάτικες μέρες Μέτρια 2 Ώρες 4μερίδες 1 1 0 0 0 Συστατικά 1 φλιτζάνι[...]

Υλικά : 2 κιλά αρνάκι σε μερίδες 6 κ.σ. λάδι 1 κιλό αντίδια καρδιές από 3 μεγάλα μαρούλια 10 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ξερό, τριμμένο στον[...]

Υλικά μπουτάκι αρνίσιο: 1, γύρω στα 1.500 γρ. περίπου καρότο: 1, κομμένο σε λεπτές λωρίδες αλάτι: όσο θέλετε πιπέρι: φρεσκοτριμμένο ελαιόλαδο: για το άλειμμα[...]