Κεφτεδακια

Υλικά 1 κιλό κιμάς (700 γρ μοσχαρίσος- 300γρ χοιρινός) 4-5 γεμάτες κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3-4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 ντομάτες ξυσμένες 1[...]

400 γρ. αρνίσιο κιμά 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκ. σκόρδο λιωμένη 40 γρ. ελιές χωρίς τα κουκούτσια και κομμένες σε κάθετες φέτες 60 γρ. τυρί φέτα σε[...]

2 φλιτζάνια βρασμένα φασόλια 1/2 φλιτζάνι αλεύρι 1 κ.γλ. σόδα φαγητού 1 κρεμμύδι αλάτι, πιπέρι, κύμινο Οδηγίες Λιώνουμε τα φασόλια στο μούλτι, προσθέτοντας[...]

(από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά ½ κ. καλαμάρια 100 γραμμ. φρυγανιά τριμμένη 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο ½ ματσάκι μαϊντανό ½[...]

Υλικά: φακές - 250 g 2 - 3 πιπερίτσες τσίλι θρούμπι μαντζουράνα τζίντζερ αλάτι Προετοιμασία Μουλιάστε τις φακές σε νερό για αρκετές ώρες. Στραγγίστε τις και[...]

Υλικά για 4-6 άτομα: 150 γραμμάρια κιμά σόγιας ψιλό 1 κούπα αλεύρι σόγιας (ή ρεβυθιού ή κινόας ή πολτό απο ηλιόσπορο) Σάλτσα ντομάτας (ή 2 κ.σ. πελτέ τομάτας,[...]

Υλικά: 4 κούπες βρασμένα φασόλια μπαρμπούνια ή κόκκινα 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε κυβάκια 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 κούπα ψιλοκομμένο μαϊντανό 1/3[...]

Αθανάσιος Γεώργιος Τσομπανίδης Κεφτεδάκια με πράσα σήμερα. Ένα φθινοπωρινό και πολύ νόστιμο φαγητό Μισό κιλό κιμά, 1 ξερό κρεμμύδι, 1 αβγό, 2 φέτες ψωμί χωρίς[...]

Υλικά συνταγής ½ κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 1 μεγάλο κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο ή πολτοποιημένο 4 χοντρές φέτες ψωμί χωρίς την κόρα (βρεγμένο και στραγγισμένο[...]

Υλικά 500 γρ. κιμά βοδινό 2 κ.σ. κάρυ 3[...]

Αρέσουν σε όλους μας !!! Υλικά Συνταγής 700 γραμ. κιμάς μοσχαρίσιος ή ανάμεικτος με χοιρινό 4 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο και καλά στυμμένο 2 μεγάλα[...]

Ποιός να αντισταθεί σ αυτά τα τραγανά απ έξω και αφράτα μέσα κεφτεδάκια!! Υλικά 500 γραμμ. κιμάς μοσχαρίσιος 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο και στυμμένο 2[...]

Υλικά 500 γρ. κιμά βοδινό 2 κ.σ. κάρυ 3[...]

Κεφτεδάκια με σιμιγδάλι! Νόστιμα, αφράτα, ιδανικά και για παιδιά, με ρυζάκι η πατάτες ή και σκέτα με χωριάτικο ψωμί...δε σας λέω...όνειρο!!! Υλικά: 500 γρ.[...]

Ποιός να αντισταθεί σ αυτά τα τραγανά απ έξω και αφράτα μέσα κεφτεδάκια!! Υλικά 500 γραμμ. κιμάς μοσχαρίσιος 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο και στυμμένο 2[...]

Υλικά 1 τόνο σε λάδι κονσέρβα στραγγισμένο από το λάδι λιωμένο με πιρούνι 1 κρεμμύδι μεγάλο τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 6 κλωνιά άνηθο 6 κλωνιά μαιντανό[...]

Κεφτεδάκια!!Και σε ποιόν δεν αρέσουν!! Αλλά εδώ θα τα δοκιμάσουμε σε μια άλλη εκδοχή... ενας μεζές έτσι για να κλέψουμε τις εντυπώσεις στο τραπέζι μας! Υλικά[...]

1/2 κιλό κιμά ανάμεικτο 1 αυγό 1,5 κρεμμύδι Λίγο μαΐντανό 1 κ.σ. Κέτσαπ 1 κ.σ. Μουστάρδα Αλάτι - πιπέρι Φρυγανιά τριμμένη (μέχρι να σφίξει λίγο ο κιμάς)[...]