Κεφτεδακια - Στο τηγανι

Παραδοσιακή συνταγή από τη Β.Δ. Μακεδονία Τι χρειαζόμαστε: 0.75 kg κιμάς ανάμικτος (μοσχαράσιος και χοιρινός) τα υπόλοιπα υλικά που θέλετε για να πλάσετε[...]

1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 μεγάλο αυγό σε θερμοκρασία δωματίου (ξεχωριστά το ασπράδι από τον κρόκο) 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 φέτες ψωμί τόστ 2 σκελίδες σκόρδο 1/2[...]

500 γρ. κιμά ζυμωμένο..όπως το κάνετε συνήθως 500 γρ. μανιτάρια σε φέτες 1 πράσινη πιπεριά κέρατο μεγάλη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 10-15 ντοματίνια ώριμα 1[...]

250 γρ. Κιμά μοσχαρίσιο 250 γρ. Κιμά χοιρινό 120 γρ. Μπαγιάτικο ψωμι 2 αυγά (μεσαίου μεγέθους) Μαϊντανό 1 κ.σ. Ρίγανη 1 κρεμμύδι Μαύροπιπερο σκόνη Κόκκινο[...]

Για τα κεφτεδάκια: 1/4 κιλό κιμά χοιρινό 1 κ.σ. γαλέτα 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο 1 αυγό 1 κ.σ. ξύδι Αλάτι κ πιπέρι Μαϊντανό (κατά[...]

Για τον κιμά: 1/2 κιλό Κιμά μοσχάρι 1/2 κ.γλ. Αλάτι 1 κ.γλ. Ρίγανη 1 κ.γλ. Μαϊντανός αποξηραμένος 1 Αβγό 1/4 κ.γλ. Πιπέρι 1 Κρεμμύδι μεγάλο τριμμένο Για την[...]

500 γρ κιμά ανάμεικτο (μοσχάρι - χοιρινό) 120 γρ ψωμί μπαγιάτικο μουσκεμένο σε νερό 2 αυγά 2 κτσ μαϊντανό 1 κτσ ρίγανη 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 κρεμμύδι[...]

500 γρ. κιμά ανάμεικτο(χοιρινό-μοσχαρίσιο) 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 2 φέτες ψωμί μουλιασμένο σε νερό με γάλα 2 σκελίδες σκόρδο πολτό 1 αβγό λίγο χυμό[...]

1/2 κιλό κιμά ανάμεικτο 1 αυγό 1,5 κρεμμύδι Λίγο μαΐντανό 1 κ.σ. Κέτσαπ 1 κ.σ. Μουστάρδα Αλάτι - πιπέρι Φρυγανιά τριμμένη (μέχρι να σφίξει λίγο ο κιμάς)[...]

Τι χρειαζόμαστε: Για τα κεφτεδάκια: 1/2 κιλο κιμά μοσχαρίσιο λίγο μαϊδανό 2 μικρά αυγά 3-4 κ.σ. γάλα λίγο ψωμί μπαγιάτικο τριμμένο 3-4 κ.σ. λάδι 2 μικρά[...]

1 Κnorr σάλτσα για ζυμαρικά Bolognese 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 3 κουτ. της σούπας παρμεζάνα ή πεκορίνο ή γραβιέρα λίγη μοτσαρέλα κομμένη σε μικρά κομματάκια 1[...]

Ένα εύκολο κεφτεδάκι για να χρησιμοποιήσουμε το ψάρι που περίσσεψε! Τι χρειαζόμαστε: 400 γρ. Ψάρι βρασμένο λίγο ζουμί από το βρασμένο ψάρι ή ψαρόσουπα 1 πατάτα[...]

Πεντανόστιμα μικρά κεφτεδάκια με μια ζεστή δαγκωνια θα γευστείτε καταπληκτική γεύση! Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό κιμά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 4 κ.σ. πάπρικα 1 κομάτι φέτα[...]

Για να καταλήξω στα συγκεκριμένα κεφτεδάκια πήρα τη συνταγή της Βέφας, αφαίρεσα κάτι, πρόσθεσα κάτι άλλο, άλλαξα κάποιες ποσότητες και ιδού το αποτέλεσμα που[...]

Τα παιδιά μου ξετρελαίνονται όταν τους τα φτιάχνω!! Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 300 γρ. κιμά χοιρινό 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο[...]

Κεφτεδάκια γεμιστά με φέτα. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 μέτριο κρεμμύδι στο μίξερ 1 φλ. του καφέ μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι, πιπέρι, ρίγανη 2[...]

Μετά από πολλά πειράματα(!) κατέληξα στο συμπέρασμα ότι αυτή η συνταγή ικανοποιεί πλήρως τις γευστικές απαιτήσεις της οικογένειας! Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό[...]

1/2 κιλό κιμά 1 αβγό 70 γρ. Φρυγανιά τριμμένη 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ντομάτα (την κόρα της) 150 γρ. Φέτα κομμένη σε κυβάκια 50 ml γάλα Λίγη ρίγανη Λίγο[...]