Χουμους

1 πακέτο ρεβύθια αποφλοιωμένα κρεμμύδι αλάτι, πιπέρι λάδι λεμόνι 1. Πλένουμε πολύ καλά τα ρεβύθια και τα βάζουμε όλη νύχτα στο νερό. 2.  Την άλλη μέρα τα[...]

500 γρ. ρεβίθια 1/2 της κούπας ταχίνι χυμός από 1 λεμόνι 2 σκελίδες σκόρδο 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 1/6 μαγερική σόδα αλάτι ελαιόλαδο μαϊντανός[...]

1/2 κιλό ρεβύθια 4 σκελίδες σκόρδο χυμο λεμονιού 3 κουταλιές ταχίνη αλάτι πιπέρι πάπρικα λίγο ελαιόλαδο νερό όσο χρειαστει Βάζετε τα ρεβύθια σε νερό από το[...]