Παντεσπανι

ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ Παντεσπανι απο το pan di Spagna , δηλαδη ισπανικο ψωμι. Προκειται βεβαια για την πασιγνωστη ψημενη ζυμη, αφρατη και ελαφρια, που αποτελει τη βαση[...]

Υλικά: 6 αυγά (περίπου 55 – 60 γραμμάρια το καθένα) 1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (ή αλεύρι όλες τις χρήσεις ) 1 κούπα ζάχαρη 1/2 κουταλάκι του[...]

100 γρμ αλεύρι ΓΟΧ 30 γρμ σιμιγδάλι ψιλό 1 φακ. μπέικιν πάουντερ 100 γρμ ζάχαρη 3 αυγά ξύσμα ενός πορτοκαλιού Για το σιρόπι 120 ml νερό 180 γρμ ζάχαρη 1[...]

1/2 δόση παντεσπάνι με κακάο 1 δόση παντεσπάνι άσπρο βανίλιας Οδηγίες Βουτυρώνουμε μια λαδόκολλα καλά και βάζουμε το μείγμα με το κακάο σε σακούλα του κορνε[...]

Τέλεια βασική συνταγή για αφράτο παντεσπάνι. Παντεσπάνι: (για 2 φέτες με τσέρκι 26 cm.) 150 γρμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 130 γρμ. ζάχαρη 6 αυγά χωριστά[...]

Βασική συνταγή παντεσπάνι για ρολό. Υλικά για ένα παντεσπάνι 35X25 - 35x30 εκ.: 50 γρμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 20 γρμ. κόρν φλάουρ 4 αυγά σε θερμοκρασία[...]

Το παντεσπάνι είναι ένα γλύκισμα που δεν το χρησιμοποιούμε μόνο σαν βάση γλυκών, τούρτες κ.λ.π. Τρώγεται και σκέτο, ή γεμιστό όπως σας παραθέτω παρακάτω τον[...]

Φανταστικό αφράτο παντεσπάνι σοκολάτας, με απόλυτη επιτυχία. Υλικά για 3 φέτες 26 εκ. διάμετρο: 150 γρμ. ζάχαρη 50 γρμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 γρμ.[...]

Υλικά για 1 στρογγυλό παντεσπάνι 5 αυγά 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα και 1/4 αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 πρέζα αλάτι 2 κ.γ μπέικινγκ πάουντερ 1 βανίλια Χτυπάμε τα[...]

ΥΛΙΚΑ 20 αυγά 20 κουταλιές ζάχαρη 1 νεροπότηρο νερό Ξύσμα λεμονιού 17 κουταλιές σιμιγδάλι 3 κουταλιές αλεύρι Για το σιρόπι 5 ποτήρια ζάχαρη 6[...]

Το παντεσπάνι χρησιμοποιείται στην ζαχαροπλαστική ως βάση διαφόρων γλυκών, όπως σε τούρτες και σε πάστες. Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά Υλικά : 600 γρ. αλεύρι[...]

Αυτό το ωραιότατο παντεσπάνι θα σας λύσει τα χέρια... Μπορεί να γίνει σε στρόγγυλη φόρμα για τούρτα ή στο ταψί κουζίνας για καλοκαιρινή τάρτα φρούτων,[...]

ΥΛΙΚΑ 5 αυγά 150 γρ.ζάχαρη 150 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις+2 κ.γ κοφτά μπέικιν κοσκινισμένα 1 βανίλια 1 πρέζα αλάτι ΓΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ αφαιρώ 2[...]

Σάββατο πρωί κι ο αγαπημένος μου εξάδερφος θα έρθει σε λίγο. Θέλω κάτι που να έχει γίνει τώρα γιατί ξέρω πολύ καλά ότι του αρέσει να γεύεται κέικς και[...]

Καλημέρα και καλή εβδομάδα! Σας έχει ταλαιπωρήσει ποτέ παντεσπάνι;;; Έτυχε να φουσκώνει όποτε θέλει κι όποτε θέλει όχι;;; Εμένα μου έχει συμβεί και μάλιστα σε[...]

Καλή σας μέρα και χρόνια πολλά!!! Καλή εβδομάδα σας εύχομαι!!! Βράδυ Κυριακής και καθώς γράφω τούτες τις γραμμές σκέφτομαι ότι, τελικά, παρά την βασιλεία των[...]

Είναι το γλυκό, που η γιαγιά μου και η μαμά μου, έφτιαχναν πάντα στις γιορτές, την δεκαετία ᾿80 και που υπήρξε το «σήμα κατατεθέν» εκείνης της[...]

Υλικά (για 8 άτομα) 4 ασπράδια + 2 κρόκοι μεγάλων αβγών, 1/4 κοφτό κουταλάκι κρεμοτάρταρο (Cream of Tartar), 1/4 κοφτό κουταλάκι αλάτι, 1/3 φλ. ζάχαρη, 1[...]