Πανακοτα

Υλικά για 6 άτομα ½ λίτρο (2 φλ.) κρέμα γάλακτος, ½ φλ. γάλα πλήρες, 3/4 φλ. ζάχαρη, 1 κουταλάκι βανίλια, 1 φλ. αλεσμένα αμύγδαλα, 180 γρ. λευκή σοκολάτα ή[...]

Για το μωσαϊκό (βάση τούρτας) 250 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 8 κ.σ. κακάο άγλυκο 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 1 1/2 πακέτο μπισκότα πτι μπερ ολικής άλεσης 1/4 φλ.[...]

4 φακελάκια ζελέ (φράουλα, μπανάνα και 2 ανανά) 1 ζαχαρούχο γάλα 2 φακελάκια ζελατίνη σε σκόνη (2χ10γρ) Πράσινο και μπλέ χρώμα ζαχαροπλαστικής Οδηγίες[...]

Για το σιρόπι φράουλας 300 γρ. φράουλες λιωμένες στο μούλτι 30 γρ. ζάχαρη άχνη Για την πανακότα 250 ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά) 225 ml φρέσκο γάλα 1[...]

Σίγουρα δεν είμαι επό εκείνες που περιμένουν πώς και πώς την γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου. Η ιδέα ότι πρέπει να γιορτάσω τον έρωτά μου ντε και καλά, μαζί με[...]

Για την πανακότα 6 γρ. ζελατίνη σε φύλλα 400 γρ. γάλα καρύδας 40 γρ. ζάχαρη 1 λοβό βανίλιας Για το σιρόπι γκρέιπφρουτ 100 γρ. χυμό από γκρέιπφρουτ 80 γρ.[...]

Υλικά: 400 ml Κρέμα γάλακτος 120 γρ. Άσπρη σοκολάτα σε κομματάκια 120 ml Γάλα 95 γρ. Ζάχαρη 2 κουτ. Σούπας Ζεστό νερό 2 ½ κουτ. Γλυκού Ζελατίνη 6 κουτ.[...]

Υλικά: 500 ml γάλα φρεσκο 500 ml κρέμα γάλακτος 20 γρ. ζελατίνη σκόνη 100 γρ. ζάχαρη Λιγη μαστίχα θρυμματισμένη 1 φέτα πορτοκάλι 2 βανίλιες σκόνη Εκτέλεση:[...]

Υλικά (για 6 άτοµα) 2 ώριµα, µεγάλα µάνγκο, ξεφλουδισµένα και τεµαχισµένα, 2 φλ. (½ λίτρο) κρέµα γάλακτος, 1 κονσέρβα (400ml) κρέµα καρύδας (Coconut Cream),[...]

Υλικά (για 6 άτομα) 1 φλ. γάλα, 1 κοφτή κουταλιά ζελατίνα, 2 φλ. κρέμα γάλακτος (όχι χαμηλών λιπαρών), ½ φλ. ζάχαρη, 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε μικρά[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη σάλτσα 1 ώριµο φραγκόσυκο, 50γρ. ζάχαρη, χυµό λεµονιού. Για την πανακότα 250ml κρέµα γάλακτος, 250ml γάλα, 125γρ. ζάχαρη, 10γρ. ζελατίνη σε[...]

Υλικά 200 γραμμάρια γάλα φρέσκο 75 γραμμάρια ζάχαρη 1 φακελάκι ζελατίνα 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 1 βανίλια σε σκόνη Για τη σάλτσα κόκκινων φρούτων: 260[...]

ΥΛΙΚΑ 200 γραμμάρια γάλα φρέσκο 75 γραμμάρια ζάχαρη 1 φακελάκι ζελατίνα 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 1 βανίλια σε σκόνη Για τη σάλτσα κόκκινων φρούτων: 260[...]

ΥΛΙΚΑ Για το ζελέ Raspberry ½ κιλό κατεψυγμένα Raspberries, 2 κουταλιές ζάχαρη άχνη, 1 κουταλάκι βανίλια, 1 φακελάκι ζελατίνη σε σκόνη. Για την πανακότα 1 φλ.[...]

Υλικά (για 6 άτομα) 3 γεμάτα κουταλάκια ζελατίνα σε σκόνη, 3/4 φλ. γάλα, 2 ½ φλ. κρέμα γάλακτος, 2/3 φλ. ζάχαρη, 1 φακελάκι βανίλια, 120 γρ. περίπου (1 μικρό[...]

ΥΛΙΚΑ ½ λίτρο (500 ml) κρέμα γάλακτος, ½ κιλό (500γρ.) γιαούρτι στραγγιστό light, 2 φακελάκια βανίλια, 2 φακελάκια σκόνη ζελατίνη, 1 ½ φλ. ζάχαρη άχνη, 2 φλ.[...]

ΥΛΙΚΑ Για την πανακότα 600γρ. κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά), 100γρ. γάλα, 10 γρ. φύλλα ζελατίνης, 100 γρ. ζάχαρη. Για τις φράουλες 500γρ. φράουλες μικρές,[...]

1 στρογγυλό πλαστικό διάφανο δοχείο (23 cm διάμετρο) ή γυάλινο ορθογώνιο pirex που να έχει βάθος περίπου 5 cm 1/2 πακέτο μπισκότα σαβουαγιάρ Για την πανακότα[...]