Μπουρεκακια

1 πακέτο φύλλο alfa πολίτικο 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 500 γραμμ. κιμάς μοσχαρίσιος 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 μεγάλη ντομάτα ψιλοκομμένη 250 γραμμ.[...]

Για το προζύμι 2 κουτ. σούπας ζάχαρη 2 κουτ. γλ. αλάτι 2 κούπες χλιαρό γάλα 2 φακελάκια ξηρή μαγιά αλέυρι (τόσο, ώστε να πετύχουμε ένα πυχτό χυλό) Για τη ζύμη[...]

oποιοδήποτε ψωμί του τοστ τυρί του τοστ της προτίμησης μας ζαμπόν ή γαλοπούλα φέτες για τοστ αυγά κέτσαπ λίγο γάλα τριμμένη φρυγανιά Οδηγίες Παίρνουμε το ψωμί[...]

1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 σουτζούκι πολύ καλής ποιότητος ας είναι λίγο καυτερό -εγώ το αγοράζω μόνο από τον Αρμένη στον Πειραιά περίπου 1/2 κιλό τυρί κασέρι,[...]

Για τη ζύμη 60 γρ. μαγιά νωπή 1 φλιτζανάκι του καφε ελαιόλαδο 1 κούπα γάλα 2 αβγά ( για τη ζύμη) αλάτι, ζάχαρη 1 κιλό αλεύρι 1 πακέτο μαργαρίνη 250γρ. Για τη[...]

photo: Βαγγελιώ Κασσαπάκη Όλο και κάτι φτιάχνω γιατί η κουζίνα και η κατσαρόλα λειτουργούν χαλαρωτικά και ψυχοθεραπευτικά. Όσο κουρασμένη κι αν είμαι , στην[...]

Μπουρεκάκια με κιμά Εκτυπώστε τη συνταγή. Ποιος δεν έχει δοκιμάσει μπουρεκάκια σε κάποιο παιδικό πάρτυ! Στο σπίτι μου πρέπει να έχουν τυλιχτεί εκατοντάδες[...]

για τη ζύμη: 2 1/4 κούπες αλεύρι 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γ. αλάτι 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1/3 κούπα νερό Για τη γέμιση: 400 γρ πατάτες, 1 κρεμμύδι[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 200 γρ. (1 κεσεδάκι) στραγγιστό γιαούρτι 2 αβγά 1/2 ποτήρι του νερού αραβοσιτέλαιο 1/2 κ. σούπας κοφτή σόδα φαγητού 1[...]

Γεια σας και χαρά σας!!! Χθες είχα τη διάθεση μετά από καιρό να φτιάξω κάτι σε τυροπιτάκι. Το πρόβλημα είναι ότι μου'ρχονται τέτοιες διαθέσεις π ά ν τ α αργά[...]

Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας για πίτες 2 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια 250 γραμ μανιτάρια κομμένα σε φετούλες μικρές και λεπτές 7 κλωνιά άνηθο ψιλοκομμένο[...]

Υλικά συνταγής 1/2 κιλό φύλλο κρούστας Για τη γέμιση 300 γρ. κοτόπουλο βρασμένο και ψιλοκομμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3 αυγά 4 κουταλιές της σούπας[...]

Υλικά συνταγής 1 πακέτο φύλλο κρούστας για πίτες ελαιόλαδο Για τη γεμίση 300 γρ. φέτα λιωμένη με πιρούνι 300 γρ. ανθότυρο, λιωμένο με πιρούνι 2 αυγά ελαφρά[...]

Υλικά 1 πακέτο φύλλο alfa πολίτικο 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 500 γραμμ. κιμάς μοσχαρίσιος 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 μεγάλη ντομάτα ψιλοκομμένη 250 γραμμ.[...]

Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας για πίτες 2 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια 250 γραμ μανιτάρια κομμένα σε φετούλες μικρές και λεπτές 7 κλωνιά άνηθο ψιλοκομμένο[...]

Της Τυρινής η προηγούμενη Κυριακή και τα γαλακτοκομικά είχαν τον πρώτο λόγο στο τραπέζι. Γαλακτοκομικά και παράδοση μια και είναι και τα δύο άρρηκτα δεμένα[...]

ΜΠΟΥΡΕΚΙΑ ΚΡΗΤΙΚΑ Η ΦΛΟΓΕΡΕΣ ΜΕ ΜΥΖΗΘΡΑ ΟΔΗΓΙΕΣ ΒΗΜΑ - ΒΗΜΑ Κομμάτια 36 Υλικά 1 πακέτο φύλλα κρούστας 2 αυγά ½ φλιτζάνι ζάχαρη Βούτυρο η μαργαρίνη[...]

Αντλώντας την έμπνευση από τα παραδοσιακά υλικά της περιοχής της, δημιουργεί πιάτα που έχουν το άρωμα της παράδοσης. Και μας παραδίδει τα μυστικά για τα[...]