Γεμιστες

550 γραμμ. αλεύρι δυνατό για τσουρέκι 1 κύβο νωπής μαγιάς 50 ml χλιαρό νερό 100 ml χλιαρό γάλα 100 γραμμ. βούτυρο λιωμένο, χλιαρό 150 γραμμ. ζάχαρη 2 αυγά[...]

2 κιλά χοιρινή πανσέτα (ολόκληρο κομμάτι) ή χοιρινή μπριζόλα ενωμένη χωρίς κόκαλο ή σπάλα 12 φέτες μπέικον Για τη μαρινάτα 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 φλ.[...]

1 συσκευασία fussili 1 συσκευασία σάλτσα pesto calabrese λίγο ψιλοκομμένο βασιλικό λίγη παρμεζάνα ψιλοτριμμένη Για τα involtini 4 φέτες χοιρινό η μοσχάρι[...]

2 κιλά χοιρινή πανσέτα (ολόκληρο κομμάτι) ή χοιρινή μπριζόλα ενωμένη χωρίς κόκαλο ή σπάλα 12 φέτες μπέικον Για τη μαρινάτα 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 φλ.[...]

225 γραμμ. Κουβερτούρα (κομμένη σε κομματάκια) 110 γραμμ. βούτυρο 1 κ.σ. κονιάκ 4 μεγάλα αυγά χωρισμένα 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη λίγη Άχνη Ζάχαρη για γαρνίρισμα[...]

550 γραμμ. Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις 1 κύβος νωπής μαγιάς 25 γρ. 50 ml χλιαρό νερό 100 ml χλιαρό γάλα 100 γραμμ. βούτυρο λιωμένο χλιαρό 150 γραμμ. ζάχαρη 2[...]