Γεμιστες χωρις μοσχοκαρυδα μανγκο

2 κιλά χοιρινή πανσέτα (ολόκληρο κομμάτι) ή χοιρινή μπριζόλα ενωμένη χωρίς κόκαλο ή σπάλα 12 φέτες μπέικον Για τη μαρινάτα 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 φλ.[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 30 λεπτά Χρόνος Ψησίματος: 4-5 ώρες Υλικά για 10-12 μερίδες: 3 κιλά πανσέτα χωρίς κόκαλο 150 γρ. κεφαλογραβιέρα κομμένη ζουλιέν 100 γρ.[...]

2 κιλά χοιρινή πανσέτα (ολόκληρο κομμάτι) ή χοιρινή μπριζόλα ενωμένη χωρίς κόκαλο ή σπάλα 12 φέτες μπέικον Για τη μαρινάτα 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 φλ.[...]