Brownies

1/2 κούπας βούτυρο ανάλατο 1 κούπα ζάχαρη 1/2 στικ βανίλιας 2 αβγά 1/3 κούπας κακάο άγλυκο 1/2 κούπας αλεύρι 1 πρέζα γεμάτη μπέικιν 1 πρέζα κοφτή αλάτι 3/4[...]

Για τα brownies 300 γρ. τριμμένα κολοκυθάκια στραγγισμένα 200 γρ. καστανή ζάχαρη 350 γρ. σάλτσα μήλου 2 αυγά 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 70 γρ. βρόμη 100 γρ.[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

250 γρ. βούτυρο 120 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 60 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 180 γρ. ζάχαρη 3 φακελάκια σοκολάτα γάλακτος (δάκρυα) 3 αυγά 1 κ. γλ.[...]

Για το μείγμα με το κακάο 115 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη light 1/2 κ.γ σκόνη νέσκαφε διαλυμένο σε 2 κ.σ. νερό 3/4 ποτηριού κρυσταλλική ζάχαρη ή καστανή ζάχαρη 2[...]

1/2 φλυτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις ελάχιστο (στην άκρη του κουταλιού του γλυκού) αλάτι 2 αυγά 1 φλυτζάνι merenda (ή και nutella) 1/2 φλυτζάνι ) καφέ 1[...]

Ωμά brownies ή, αλλιώς, brownies που δεν θέλουν ψήσιμο. Γιατί κάποιες φορές δεν έχεις χρόνο ή διάθεση ν’ ανάψεις τον φούρνο, αν κι εδώ που τα λέμε μες[...]

Για τα brownies 175 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 2 αυγά μεσαία 50 γρ. γάλα 200 γρ. ζάχαρη καστανή 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική ξύσμα από 1 πορτοκάλι ½[...]

ΥΛΙΚΑ Για τα Brownies 1 ½ φλ. μαύρη κουβερτούρα ψιλοκομμένη, 1 φλ. βούτυρο, 4 αβγά, 1 φλ. ζάχαρη, 1 φακελάκι βανίλια, 1 φλ. αλεύρι, 1 κουταλάκι μπέικιν[...]

ΥΛΙΚΑ 225 γρ.  βούτυρο, 115 γρ. μαύρη σοκολάτα, 200 γρ.  αβγά, 280 γρ. ζάχαρη,    100 γρ. αλεύρι, ½ φλ. φιστίκια Αιγίνης. Για τη σάλτσα καραμέλας 150ml κρέμα[...]

Ελάτε να φτιάξουμε ένα αγαπημένο σοκολατένιο brownies που αγαπούν πολύ τα παιδιά και τους το σερβίρουμε με την πρώτη ευκαιρία. Μάλιστα εμπλουτίσαμε τη γεύση[...]

80 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 κουταλάκι baking powder 50 γρ κακάο σκόνη 1/4 κουταλάκι αλάτι 200 γρ ζάχαρη 60 γρ βούτυρο 2 μεγάλα αυγά 1 κουταλάκι[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]