Κοτοπουλο κοκκινιστο χωρις φουντουκι γαλα

1 κοτόπουλο, κατά προτίμηση ελευθέρας βοσκής ή βιολογικό, βάρους περίπου 1.800 γρ., κομμένο στα 8 100 ml ελαιόλαδο 2 ξερά κρεμμύδια, σε ψιλά καρέ 4 σκελίδες[...]

Ο Χριστόφορος Πέσκιας μαγειρεύει το τέλειο κοκκινιστό κοτόπουλο. Χωρίς μυστικά. Συνταγή : Χριστόφορος Πέσκιας. Μερίδες : για 4 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος :[...]

4 μπούτια κοτόπουλο 2 φλιτζ. ντομάτα κονκασέ ⅓ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 καρότο τριμμένο 1 κρεμμύδι λιωμένο στο μούλτι 1 κ.γ. μέλι ½ πορτοκάλι (ο χυμός του) 1 κ.γ.[...]