Βολβοι

Το Φθινόπωρο που μας πέρασε ήταν η εποχή για το φύτεμα των βολβών αλλά ξεχάστηκα... Θυμάστε που είχαμε ασχοληθεί ξανά με τους βολβούς το προηγούμενο Φθινόπωρο?[...]

Οι βολβοί για τους παλαιότερους, ήταν εξαιρετική λιχουδιά!! Τους μάζευαν αυτή την εποχή με μεγάλη χαρά από τα χωράφια. Αλλά και όσοι δεν είχαν αυτήν την[...]

Μια νοστιμότατη, διαφορετική και παραδοσιακή συνταγή για να μαγειρέψεις βολβοί τουρσί σου περιγράφω παρακάτω όπως τους έφτιαχνε η γιαγιά μου. Δοκίμασε τους[...]

Μια νόστιμη και υγιεινή παραδοσιακή συνταγή για να μαγειρέψεις ασκορδουλάκοι -  βολβοί βραστοί με λαδολέμονο όπως τους έφτιαχνε η γιαγιά μου σου παρουσιάζω[...]

Ένας μεζές που συνάντησα πολύ συχνά στα Κρητικά τραπεζώματα, που συνοδεύει θαυμάσια την ρακή, το ουζάκι και την μπυρίτσα μας, με εγγυημένη συνταγή της[...]

Σιγουρέψου ότι έχεις: 5-6 κομμένα αγγουράκια τουρσί 1 κιλό βολβούς 1 μερίδα "Σπιτικό" ζωμό λαχανικών 3 κουταλιές λικέρ βύσσινο 2 κουταλιές ψιλοκομμένο[...]

http://syntagesapokatina.blogspot.gr Υλικά 500 γραμμάρια βολβοί ξεπικρισμένοι 250 γραμμάρια κρεμμύδια ολόκληρα χαραγμένα (ή αν προτιμάμε 500 γραμμάρια, όσοι[...]

Τον Φεβρουάριο και τον Μάρτιο μπορούμε να βρούμε στην αγορά βολβούς. Εάν τους κάνουμε τουρσί, διατηρούνται για όλη τη χρονιά και είναι ένας ωραίος μεζές. Τι[...]

Μεζεδάκι ιδιαίτερο που ταιριάζει με τσιπουράκι. Μοιάζει με την συνταγή της ΕΥΗΣ2 αλλά εμείς έχουμε διαφορετική διαδικασία και συντήρηση γι΄ αυτό βάζω και την[...]

βολβοί* αλάτι ξίδι λάδι Εκτέλεση Καθαρίζετε τους βολβούς όπως τα κρεμμύδια και τους βάζετε να βράσουν με μπόλικο νερό και λίγο αλάτι. Μόλις πάρουν μια βράση,[...]

"1 κιλό φρέσκοι βολβοί ξίδι άλμη ελαιόλαδο" οδηγίες Καθαρίζουμε, πλένουμε και βράζουμε τους βολβούς. Αφού κρυώσουν, τους τοποθετούμε σε βάζο και προσθέτουμε[...]

Οι Ασκορδουλάκοι, όπως τους λέμε στην Κρήτη είναι βολβοί όπως τα μικρά κρεμμύδια αλλά με έντονη πικρή γεύση. Θωρούνται από τους παλιούς φάρμακο για[...]