Γιουβετσι χωρις ντοματα ξυδι μακαρονακι

500 γρ. μανιτάρια κατά προτίμηση πλευρότους 1 κούπα ελαιόλαδο 1 κούπα μαργαρίνη 1 κούπα κρασί λευκό 1 κούπα κρεμμύδι(στο μίξερ ) 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 3[...]

400 γραμμ. ψάρι φιλέτο (σφυρίδα, φαγκρί ή οποιοδήποτε άλλο σας αρέσει) σε κομμάτια 15 γαρίδες καθαρισμένες 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια[...]

Λίγο έξω απο τα Χανιά, ο φίλος μου ο Λεωνίδας Μαθιουλάκης έχει μια αξιόλογη επιχείρηση που αρχικά ξεκίνησε σαν κρεοπωλείο αλλά τώρα έχει εξελιχθεί σε ένα[...]

Υλικά: 1/2 κιλό ρεβύθια 4-5 κόκκινες πιπεριές 4-5 πράσινες πιπεριές 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια 1 κουταλιά της σούπας απαλή μουστάρδα 1 κουταλάκι του γλυκού[...]

Το εγχείρημα να μαγειρέψεις μια ολόκληρη μοσχαροκεφαλή σπανίως (έως ποτέ) επιχειρείται στο σπίτι. Πρώτα, γιατί στην πολιτισμένη μας κουζίνα είναι άγνωστο[...]

Το γιουβέτσι το γνωρίζουμε όλοι υποθέτω. Συνήθως το κάνουμε με κάποιο κρεατικό στο φούρνο. Τώρα που είναι περίοδος νηστείας όμως, είναι εξίσου νόστιμο, μόνο με[...]

Αγαπάτε τα ΚΑΣΤΑΝΑ; Εγώ νομίζω ότι είναι προφανές ότι τα λατρεύω με τόσες συνταγές για κάστανα που έχω αναρτήσει. Είναι ένα παραδοσιακό φαγητό με μοναδική[...]

Pin It Συνταγή της γιαγιά μου της Σμυρνιάς,απλά πρόσθεσα το κασέρι. Υλικά 2 κούπες κριθαράκι 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο κόκκινο πιπέρι, μαύρο πιπέρι[...]

Χοιρινό γκιουβέτσι   Η συνταγή αυτή δεν είναι σχετικά απλή και εύκολη και θέλει σημασία στην λεπτομέρεια. Το αποτέλεσμα όμως θα ικανοποιήσει τόσο εσάς όσο και[...]

500 γρ. ελληνικά µανιτάρια, λευκά ή πορτοµπέλο (ή ανάµεικτα), σκουπισµένα καλά µε νοτισµένη πετσέτα και[...]

Χρόνος ετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 40 λεπτά Ολικός χρόνος: 1 ώρα Κατηγορία: κυρίως πιάτα Κουζίνα: Ελληνική Γίνονται: 4 μερίδες Υλικά 250[...]

250 γρ. κριθαράκι χονδρό 1 κρεμμύδι αλάτι πιπέρι 2 κόκκους μπαχάρι 2 καρφάκια γαρύφαλλο 1 δαφνόφυλλο 1 πράσινη πιπεριά 1 κ.γ πελτέ ελαιόλαδο Οδηγίες 18[...]

5 φρέσκα καβούρια 1 καρότο κομμένο μπρινουάζ 1 κολοκύθι 1 κρεμμύδι ξερό 1 πράσο κομμένο μπρινουάζ 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος 2 φλ. κριθαράκι 6 κ.σ.[...]

400 γραμμ. ψάρι φιλέτο (σφυρίδα φαγκρί ή οποιοδήποτε άλλο σας αρέσει) σε κομμάτια 15 γαρίδες καθαρισμένες 1/4 φλ. ελαιόλαδο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα[...]

Τα ελληνικά ζυµαρικά (χυλοπίτες, φλοµάρια, κριθαράκι) αποθεώνονται το καλοκαίρι, µαγειρεµένα µέσα σε σάλτσες φρέσκιας ντοµάτας. Συνταγή : Νένα Ισμυρνόγλου.[...]

500 γρ. μανιτάρια κατά προτίμηση πλευρότους 200 ml. ελαιόλαδο 200 γρ. βούτυρο 200 ml. κρασί λευκό 3 κρεμμύδια (στο μίξερ) 3 σκελίδες σκόρδο (στο μίξερ) [...]

ΥΛΙΚΑ: 1kg ΧΟΙΡΙΝΗ ΣΠΑΛΑ ΣΕ ΚΥΒΑΚΙΑ 2 ΜΕΓΑΛΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ 250gr ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΜΕΤΡΙΟ ΜΙΣΟ ΠΟΤΗΡΑΚΙ ΚΡΑΣΙΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΜΙΣΟ ΠΟΤΗΡΑΚΙ ΚΡΑΣΙΟΥ ΓΛΥΚΟ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΑΣΙ 2[...]

Για τη νηστεία και όχι μόνο...όπου τα μανιτάρια,ως γνωστόν,αντικαθιστούν το κρέας. ΥΛΙΚΑ(3-4 μερίδες) 1/2 κούπας λευκό ξηρό κρασί1/4 κούπας ελαιόλαδο1[...]