Εκμεκ Κανταιφι χωρις τυρι γλουτενη λικερ

Είναι από τα πιο τέλεια εκμέκ που έχω φάει και δεν υπάρχει περίπτωση να μη μου ζητήσουν τη συνταγή όποιοι το έχουν δοκιμάσει. Μέχρι και κάποιοι άνδρες μου[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό κανταϊφι 2 φλ. ψιλοκομμένο καρύδι ή αντικαταστήστε το 1 από τα 2 με αμύγδαλο 4 φάκελοι κρέμα στιγμής βανίλια 2 ερμόλ 1 κουταλιά γεμάτη[...]

200 γραμ. κανταϊφι ΣΙΡΟΠΙ 1 1/2 φλυν. τσαγιού ζάχαρη 1 1/2 φλυν. τσαγιού νερό λίγο λεμόνι ΚΡΕΜΑ 3 φλυν. τσαγιού γάλα φρέσκο 3/4 φλυν. τσαγιού ζάχαρη 1/2 φλυν.[...]

500 ml γάλα 125 γρ. κρυσταλλική 2 αυγά 30 γρ. (6κ.γ.) κορν φλάουρ 25 γρ. (5κ.γ.) κακάο Για το σιρόπι: 500 γρ. ζάχαρη 300 ml νερό 1 κ.σ. μέλι ή γλυκόζη Για το[...]

Για την κρέμα 360 γραμμ. φρέσκο γάλα 50 γραμμ. ζάχαρη 2 κ.σούπας κορν φλάουρ καλά γεμάτες 2 αυγά 2 βανίλιες Για την βάση 1 κ.γλυκού βούτυρο (αγελάδος) 180-200[...]

1 κιλό κανταϊφι 2 φλ. ψιλοκομμένο καρύδι ή αντικαταστήστε το 1 από τα 2 με αμύγδαλο 4 φάκελοι κρέμα στιγμής βανίλια 2 ερμόλ 1 κουταλιά γεμάτη κανέλα 1[...]