Ογκρατεν χωρις μαιντανος

Μικροί σεφ: Τάσος & Μάχη Υλικά 1 κιλό πατάτες 1 κρέμα γάλακτος μικρή 1 φλυτζάνι γάλα 200 γρ. γραβιέρα αλάτι ελάχιστο μοσχοκάρυδο Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις[...]

Αν θυμάστε πριν δυο χρόνια είχαμε μιλήσει περί αυτάρκειας με αφορμή την επίσκεψη μου σε συγγενικό σπίτι στο χωριό. Πάλι φέτος βρέθηκα στα περιβόλια τους από[...]

Μια πολύ παλιά συνταγή, που φτιάχνανε οι νυκοκυρές τις περιόδους που περισσεύανε πολλά αυγά και ειδικά μετά το Πάσχα. Η αρχική συνταγή δεν είχε μπέικον, το[...]

Το σέσκουλο είναι στενός συγγενής με το παντζάρι και το όνομά του είναι παραφθορά της αρχαίας λέξης «τεύτλο», που έγινε «σέσκλο» ή και[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 1 κουνουπίδι μεγάλο 1 μέτριο κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 4 φέτες ζαμπόν ή μπέικον 1 αυγό λίγη τριμμένη φρυγανιά 2 κ.σ. ελαιόλαδο Για τη μπεσαμέλ[...]

Υλικά πατάτες: 8 κομμένες σε ροδέλες κεφαλογραβιέρα: 300 γρ. τριμμένη σε χοντρό τρίφτη κασέρι: 300 γρ. τριμμένη σε χοντρό τρίφτη κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο[...]

Υλικά πατάτες: 7 - 8 κομμένες σε ροδέλες κεφαλογραβιέρα: 400 γρ. τριμμένη κασέρι: 200 γρ. τριμμένο κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο βούτυρο: 90 γρ. σκόρδο: 1 σκελίδα,[...]

Υλικά 3 µεγάλες πατάτες καθαρισµένες και κοµµένες σε φέτες 1 σελινόριζα, καθαρισµένη και κοµµένη σε φέτες 1 φλιτζ. κρέµα γάλακτος 1 φλιτζ. γάλα φρέσκο πλήρες[...]

ΥΛΙΚΑ 6 πατάτες βρασμένες κομμένες σε φέτες 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου βρασμένα και ψιλοκομμένα 1 φλ. τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη 500 γραμ. φρέσκο γάλα 2 κ.σ.[...]

Νηστίσιμη συνταγη,εγγυημενη και πολυ νοστιμή! Υλικά 1 πακέτο 500 γρ. πένες 250 γρ φρεσκα μανιτάρια champignonκομμενα σε λεπτες φέτες 1 μέτριο κρεμμύδι[...]

...χρώματα και βιταμίνες στήνουν χορό! Καλημέρα και πάλι από τη συννεφιασμένη Θεσσαλονίκη. Σήμερα, ο καιρός και η διάθεσή μου κάνουν παρέα!!! Τέλος πάντων,[...]

Πατατούλες ογκρατέν σήμερα και μια ελληνογαλλική συμφωνία. Στο γνωστό και πεντανόστιμο πιάτο, προσθέτουμε μια ελληνική πινελιά... το μανούρι. Γίνονται[...]

Καλημέρα καλημέρα!!! Χτες, αν και υποσχέθηκα ότι θα βάζα την διατριβή μου για τα τέλεια τσουρέκια, οι υποχρεώσεις με κράτησαν μακριά σας. Το πρωί είχαμε στον[...]

Υλικά (για ένα μέτριο ταψί) 3 φέτες μπέικον (χρησιμοποίησα γαλοπούλας) 3 μέτριες πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες περίπου 1/2 εκατοστού 1 μεγάλη[...]

ΥΛΙΚΑ 6 πατάτες βρασμένες κομμένες σε φέτες 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου βρασμένα και ψιλοκομμένα 1 φλ. τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη 500 γραμ. φρέσκο γάλα 2 κ.σ.[...]

ΥΛΙΚΑ: Πράσα μανιτάρια φρέσκα πράσινη πιπεριά Φρέσκο κρεμμύδι κρέμα γάλακτος λίγο γάλα (προαιρετικά) κεφαλοτύρι τριμμένο (ή άλλο τυρί της αρεσκείας σας) 4[...]

Ένα νόστιμο και εύκολο φαγητό... Τι χρειαζόμαστε: 2 κιλά πράσα κομμένα σε ροδέλες 2 αβγά 1 φλυτζάνι τσαγιού τυρί τριμμένο (ότι σας αρέσει[...]

Ένας πολύ ωραίος τρόπος να φάνε και οι πιο δύσκολοι το κουνουπίδι, είναι να το κάνουμε στο φούρνο με κρέμα μπεσαμέλ. Γίνεται γρήγορα, είναι πεντανόστιμο και[...]