Φασολια χωρις ξυδι ντοματα πουμαρο ταμπασκο

Το μυστικό για την επιτυχία αυτού του πιάτου συνίσταται στο βράσιμο σε χαμηλή φωτιά, το νερό πρέπει ίσα-ίσα που να ανασαλεύει, δεν πρέπει να κοχλάζει έντονα.[...]

Τα πιάζ είναι νοστιμότερα όταν τρώγονται σε χλιαρή θερμοκρασία και μπορούν να αντικαταστήσουν το κυρίως πιάτο στο καθημερινό τραπέζι Συνταγή : Δημήτρης[...]

Μια αλλιώτικη ιδέα για να φτιάξουμε και να απολαύσουμε μια νόστιμη φασολάδα με κόλιανδρο που μπορείτε να τον αντικαταστήσετε με μαϊντανό. Που γευστικά όμως,[...]

Έκρηξη υγείας στο πιάτο σας, αφού το σαφράν ή αλλιώς κρόκος Κοζάνης έχει χαρακτηριστεί από τους ειδικούς ελιξίριο μακροζωίας. Εκτός από θρεπτικά συστατικά, το[...]

1/2 κιλό φασόλια (μικρά, όχι γίγαντες) μουλιασμένα από το προηγούμενο βράδυ 3 ολόκληρες σκελίδες σκόρδο (εγώ έβαλα 2) 3 φύλλα δάφνης 1 ξερό κρεμμύδι[...]

500 γρ λευκά ξερά φασόλια 8 φύλλα φρέσκου φασκόμηλου 1-3 σκελίδες σκόρδο καλό, αγνό παρθένο ελαιόλαδο (δείτε συνταγή) λίγο νερό, από εκείνο του μουλιάσματος[...]

1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες 1 μικρή πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 πράσο κομμένο σε ροδέλες 2 κλωνάρια σέλερι (το κοτσάνι κομμένο[...]

Η ορεινή Φενεός, πόλις αρχαία με μεγάλη ιστορία, ανήκει σήμερα στην και φημίζεται για το εύφορο οροπέδιό της. Η Ιστορία τη σχετίζει με τον Ηρακλή, αφού για να[...]

Μία κλασική συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε. Συνταγή : Κώστας Τσίγκας. Μερίδες : για 4 άτομα Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 10΄, αναμονή 8 ώρες,[...]

Τώρα που αρχίζει να χαλάει ο καιρός, η πηκτή αυτή σούπα είναι ένα πολύ δυναμωτικό, όσο και νόστιμο πιάτο. Παραδοσιακό πιάτο στο ιταλικό τραπέζι, η “pasta[...]

Τα φασόλια αλλιώς! Καραμελωμένα κρεμμύδια, φασόλια που λιώνουν στο στόμα και τυρί...Το δεντρολίβανο στην αρχική συνταγή ήταν φρέσκο θυμάρι, οπότε μπορείτε να[...]

Ω, ναι. Με όσπρια και ζυμαρικά γέμισαν πρόσφατα τα ντουλάπια των ελληνικών σπιτιών αφού προηγουμένως άδειασαν τα ράφια των σούπερ μάρκετ. Τι θα τα κάνουμε[...]

Ένας άλλος τρόπος να απολαύσεις τα όσπρια! Τα κρεμμύδια καραμελώνουν και μαζί με το τραγανό μπέικον δίνουν στα λευκά σου φασόλια την έξτρα γεύση που[...]

Το στοιφάδο, όπως εχω επι πολλές φορες στο παρελθόν, είναι από τα αγαπημένα μου φαγητά. Αυτα τα μικρά κρεμμυδάκια όταν μαγειρευονται και λιωνουν ειναι απλά[...]

700 γρ. φασόλια 4 κιλά μύδια 1 μεγάλο κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδου μπαχαρικά 1 κουταλιά τριμμένο ψωμί 1 ματσάκι μαϊντανού λάδι αλάτι Αφήνετε τα φασόλια σε νερό[...]

2 φλιτζάνια ξερά άσπρα, μέτρια φασόλια 6 φλιτζάνια κρύο νερό 1 κουτ. του γλυκού αλάτι 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι 1/2 φλιτζανιού χοντροκομμένο και[...]

Το φαγητό αυτό θαρρώ είναι καθαρά Εβρίτικο ή έστω της Ανατολικής Θράκης. Κλασσικό φαγητό του χειμώνα και των Χριστουγέννων το τουρσί στα χωριά μας. Ή θα το[...]

Υλικά (για 4 άτοµα) 2 ½ φλ. άσπρα φασόλια (µέτρια, όχι πολύ ψιλά), 1 κλωνάρι σέλινο ψιλοκοµµένο, 1 καρότο σε µικρά κυβάκια, 2 κόκκινες πιπεριές σε µικρά[...]