Σεφταλιες χωρις βοδινο μοσχαρι αυγο

Υλικά: 1/2 κιλό κιμά 1 ποτήρι ψίχα ψωμιού 2 κρεμμύδια-όχι πολύ μεγάλα-ψιλοκομμένα μαϊντανό αλάτι πιπέρι πάννα (σκέπη) Εκτέλεση: Πλένουμε πολύ[...]

Υλικά 1 1/2 kg αρνίσια συκωταριά 2 κρεμμύδια φρέσκα 2 πράσα κληματόβεργες, καμιά εικοσαριά Μπόλια από 2 αρνιά ρίγανη αλάτι  πιπέρι 1/2 kg τριμμένο τυρί gounda[...]

Μπόλια χοιρινή ή αρνίσια 1 κιλό κιμά ανάμικτο 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι και πιπέρι 7-8 κουταλιές γάλα Πλένουμε καλά την[...]

1 κιλό κιμά ανάμεικτο 2 κρεμμύδια πολύ ψιλοκομμένα 1 ντομάτα αποφλοιωμένη ή χωρίς σπόρους 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί ½ ματσάκι μαϊντανό 1 κ.γλ. δυόσμος[...]

1 κιλό (500 γραμμ. χοιρινός, 500 γραμμ. αρνίσιος) κιμάς 1 φλ. τσαγιού ψίχα ψωμιού 2 κρεμμύδια μεγάλα, τριμμένα 1/2 φλ. τσαγιού μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 κ.γλ.[...]

πάννα ( μπόλια) χοιρινή ή αρνίσια 1 κιλό κιμά χοιρινό 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο 1 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 κ.γ. αλάτι ½ κ.γ. πιπέρι ¼ φλιτζ.[...]

Μπόλια χοιρινή ή αρνίσια 1 κιλό κιμά ανάμικτο 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι και πιπέρι 7-8 κουταλιές γάλα Πλένουμε καλά την[...]

1 κιλό Χοιρινός κιμάς, 1 Ψιλοκομμένο κρεμμύδι, Μαϊντανός, Μαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι Λίγο σουμάκ Λίγο δυόσμο Λίγο κονιάκ (προαιρετικό) Κανέλα Αλάτι Μπόλια[...]

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. χοιρινό κιμά 1 πρέζα κανέλα 2 κρεμμύδια ½ ματσάκι μαϊντανό Αλάτι Πιπέρι 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί 500 γρ. αρνίσια ή χοιρινή μπόλια[...]

Υλικά 1 kg Πάνα (μπόλια) χοιρινό 1 κιλό κιμά χοιρινό χονδροκομμένο λιπαρό 400 γρ κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 ντοματες ψηλοκομμένες 2 μάτσα μαϊντανό μόνο τα[...]

ΥΛΙΚΑ Χοιρινό κιμά Λάδι Κρεμμύδι ψιλοκομμένο Μαϊντανό ψιλοκομμένο Αλάτι Πιπέρι Κανέλα σκόνη Για το σερβίρισμα Κρεμμύδι ψιλοκομμένο Ντομάτα[...]

1 κιλό (500 γραμμ. χοιρινός 500 γραμμ. αρνίσιος) κιμάς 1 φλ. τσαγιού ψίχα ψωμιού 2 κρεμμύδια μεγάλα τριμμένα 1/2 φλ. τσαγιού μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 κ.γλ.[...]

1 κιλό κιμά ανάμεικτο 2 κρεμμύδια πολύ ψιλοκομμένα 1 ντομάτα αποφλοιωμένη ή χωρίς σπόρους 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί ½ ματσάκι μαϊντανό 1 κ.γλ. δυόσμος[...]

Υλικά 750 γρ. κιμά αρνίσιο 250 γρ. κιμά χοιρινό 1 αρνίσια μπόλια 2 μέτρια κρεμμύδια τριμμένα 2 κ. σ. γιαούρτι ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κ. σ. δυόσμο[...]

Υλικά 750 γρ. κιμά αρνίσιο 250 γρ. κιμά χοιρινό 1 αρνίσια μπόλια 2 μέτρια κρεμμύδια τριμμένα 2 κ. σ. γιαούρτι ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κ. σ. δυόσμο[...]

1 κιλό χοιρινό κιμά 1 μπόλια αρνίσια η χοιρινή για το τύλιγμα 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 φέτες ψωμί φέτες ψωμί λευκό χωρίς κόρα μουλιασμένες σε νερό 1[...]